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一种橄榄仁提取物的制备方法及其应用方法与流程

来源: 浏览: 5次  更新时间:2021-12-13 20:26

一种橄榄仁提取物的制备办法及其运用办法与过程

本创造属于天然产品深加工本领范围特别波及一种橄榄仁提取物的制备办法及其运用办法。



背景本领:

固体饮料是将百般本料(糖、果汁、植物抽提油以及其他本料)调配、浓缩、搞燥而成大概将百般本料破坏、混共后呈粉粒状、片状大概粉末状网站免费收录大概将百般本料破坏、混共后呈粉粒状、片状大概粉末状须要用水冲调后才可饮用的饮料。依据gb7101-2003固体饮料分为蛋白型固体饮料和普遍固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳成品等其他动植物蛋白为重要本料增添大概不增添辅料制成的蛋白含量≥4%的成品;普遍型固体饮料是指以果汁大概经烘烤的咖啡、茶叶、菊花等植物提取物为重要本料增添大概不增添其他辅料制成的、蛋白含量不矮于4%的成品。

橄榄仁中含有丰厚的酚类衍生物具备抗氧化、抗病毒、抗癌、抗炎、抗菌和降血糖等效率其酚类衍生物由大概的酚类(矮分子品质酚类化合物)黄酮类(黄烷酮类、黄酮醇类、3-黄烷醇类)和环烯醚萜类构成。黄酮类化合物是最重要的橄榄多酚类物质之一其母核的构造分别、含氧杂环是否存留双键、羟基化形式和羟基是否被代替等构造的分别与其生物活性息息相闭。橄榄苦苷是橄榄仁中裂环烯醚萜类的沉要因素是一种苦味化合物也是橄榄仁中含量最高的酚类化合物之一邻苯二酚构造的存留是橄榄苦苷高抗氧化本领的沉要缘故。丰厚的酚类物质使橄榄仁在医药、化装品和食物行业具备潜伏的运用价格然而是橄榄仁中许多品种的酚酸含量极矮现有的提取本领无法闭于其进行提取大大降矮了橄榄仁提取物的运用价格。

有基于上述现有提取本领中存留的缺点本创造人基于进行此类材料多年丰厚体味及博业知识协共表面领会加以探究革新开拓一种橄榄仁提取物的制备办法及其运用办法创造性的提出一种橄榄仁提取物的萃取办法不妨提取出更多品种的酚酸和黄酮普及橄榄仁提取物的运用价格。



本领实行因素:

本创造的第一个手段是供给一种橄榄仁提取物的制备办法制备出的橄榄仁提取物含有丰厚的酚酸、黄酮和苷元等物质具备很强的抗氧化效率可灵验驱除体内的氧自在基制止油脂性过氧化物的全阶段溢出这种遏止氧化的本领是维生素e的十倍以上不妨遏止细胞的蜕化、单薄也可遏止癌症的爆发。共时黄酮不妨革新血液轮回降矮胆固醇介入到蛋白固体饮猜中具备调理保健效率。

本创造的上述本领手段是经过以下本领筹备得以实行的:

本创造供给的一种橄榄仁提取物的制备办法橄榄仁提取物的提取办法包括预处置和萃取提取萃取提取采用的萃取液为异丙醇-水混共溶液个中异丙醇与水的体积比为70

80:20萃取提取的简直办法为:取预处置后赢得的油相物质介入异丙醇-水混共溶液混共后静置分层收集基层清液;上层液体介入异丙醇-水混共溶液反复上述安排静置分层收集基层清液兼并二次清液后介入异辛烷进行清洗赢得澄清基层液体将基层液体进行矮温减压旋蒸除溶剂后赢得橄榄仁提取物。相闭于于其他极性溶剂来说异丙醇的极性较矮与水以70

80:20的品质比混共后其极性凑巧不妨与橄榄仁中羟基榄香醇酸、榄香醇酸和橄榄苦苷元共分异构体4、5和9以及脱羧甲基女贞苷元、甲基-脱羧甲基橄榄苦苷元等物质的极性相配合不妨闭于其进行提取。异丙醇-水的体系不妨提取更多品种的橄榄仁中极性酚类不妨普及蛋白固体饮料的氧化宁静性蔓延蛋白固体饮料的货架期。异辛烷的极性格外小不妨融化橄榄仁中极性更小的酚类从而提取出更多品种的酚类化合物普及蛋白固体饮料的功效性。

进一步的预处置简直安排办法为:将橄榄仁切碎后再构造捣碎介入naoh水溶液超声波浸泡介入异辛烷过滤赢得滤液向滤液中介入醋酸调ph为中性分液取油相备用。异辛烷的极性极小不妨闭于橄榄仁中的绝大普遍酚酸、黄酮以及苷元等物质融化达到发端提取。

动作上述本领筹备的优选将预处置后赢得的滤渣介入正庚烷与乙醇-水溶液(体积比60∶40)离心分别赢得清液搞燥赢得橄榄仁提取物a。经过这种办法不妨提取出橄榄仁中洪量的橄榄苦苷共分异构体12。

因为橄榄仁中百般酚类和萜类物质的极性之间收支较大不行经过普遍种提取剂共时闭于多品种的酚类和萜类物质进行提取形成橄榄仁中许多养分物质的流失本创造供给的滤渣再提取的办法不妨闭于滤渣再次运用提取出更多品种的养分物质遏止养分流失的共时普及了蛋白质饮料的养分平稳性。

进一步的将橄榄仁提取物a与橄榄仁提取物以品质比为1:7

9的组分介入到蛋白固体饮猜中。橄榄苦苷共分异构体12与右旋薄荷醇具备协共效率不妨灵验普及蛋白固体饮料的抗病毒本领以及宁静性蔓延蛋白固体饮料的货架期。

进一步的naoh水溶液的品质分数为0.03

0.05%且含有石墨烯粉末石墨烯粉末与naoh的品质比为10

15:1。石墨烯粉末具备必定的吸附效率不妨闭于橄榄仁破灭后渺小的颗粒进行吸附共时经过石墨烯的微导电效率使橄榄仁中的酚酸类物质的酚羟基的地位爆发变化从而天生更多的咖啡酸普及橄榄仁提取物的抗病毒功效。

进一步的橄榄仁为不去皮的橄榄仁。橄榄仁的皮里共样含有多种酚酸和橄榄苦苷如橄榄苦苷共分异构体9等这种橄榄苦苷不妨巩固人体免疫力闭于具备熏染性的和恶性的微生物存有富饶的杀伤力不妨普及蛋白固体饮料的调理保健功效共时橄榄仁的皮中的黄酮还含有一种paf抗凝因子大大降矮了心脑血管疾病的发病率也可革新心脑血管疾病的征候。

本创造的第二个手段是供给一种橄榄仁提取物的运用办法具备共样的效率。

本创造供给的一种橄榄仁提取物的运用办法将橄榄仁提取物用于制备固体蛋白饮料。依照沉量份数估计固体蛋白饮料包括如下组分:植物浓缩蛋白30

40份橄榄仁提取物10

20份增稠剂5

8份果蔬粉5

8份葡萄糖3

5份和薄荷醇3

5份。

进一步的植物浓缩蛋白是大豆浓缩蛋白、亚麻籽浓缩蛋白、花生浓缩蛋白大概芝麻浓缩蛋白中的大肆一种大概几种的混共物。

进一步的增稠剂是桃胶大概阿胶中的大肆一种。桃胶大概阿胶在保护调理保健功效的共时闭于蛋白固体饮料起到增稠的效率使固体饮料在冲泡后不沉降分层减少固体饮料的口感和味道。

进一步的薄荷醇中含有0.03

0.05%右旋薄荷醇。右旋薄荷醇的存留不妨促进其他因素包裹住蛋白质使得蛋白质加入机体后再被领会运用表现蛋白饮料的最佳效验且右旋薄荷醇还能促进蔗糖脂肪酯革新饮料体系中百般产生相之间的表面弛力普及饮料的宁静性。

动作上述本领筹备的优选其运用办法的简直办法是:将植物浓缩蛋白30

40份橄榄仁提取物10

20份增稠剂5

8份果蔬粉5

8份葡萄糖3

5份和薄荷醇3

5份混共均匀杀菌即得固体饮料。

动作上述本领筹备的优选其运用办法的简直办法是:将植物浓缩蛋白30

40份橄榄仁提取物10

15份橄榄仁提取物a3

5份增稠剂5

8份果蔬粉5

8份葡萄糖3

5份和薄荷醇3

5份混共均匀杀菌即得固体饮料。

综上所述本创造具备以下有益效验:

本创造供给的一种包括橄榄仁提取物的固体蛋白饮料及其制备办法相闭于于其他极性溶剂来说异丙醇的极性较矮与水以70

80:20的品质比混共后其极性凑巧不妨与橄榄仁中羟基榄香醇酸、榄香醇酸和橄榄苦苷元共分异构体4、5和9以及脱羧甲基女贞苷元、甲基-脱羧甲基橄榄苦苷元等物质的极性相配合不妨闭于其进行提取介入到蛋白粉中普及蛋白粉的氧化宁静性蔓延蛋白粉的货架期效率蛋白粉的光彩和味道。

附图证明

图1.实行例4中橄榄仁提取物酚类化合物uplc-hrms总离子流图;

图2.实行例5中橄榄仁提取物a酚类化合物uplc-hrms总离子流图;

图3.闭于比实行例中橄榄仁提取物酚类化合物uplc-hrms总离子流图。

简直实行办法

为更进一步论述本创造为完毕预定创造手段所采用的本领本领及功效闭于依据本创造提出的一种橄榄仁提取物的制备办法及其运用办法其简直实行办法、特性及其功效留神证明如后。

实行例1:一种包括橄榄仁提取物的固体蛋白饮料依照沉量份数估计包括:植物浓缩蛋白30

40份橄榄仁提取物10

20份增稠剂5

8份果蔬粉5

8份葡萄糖3

5份和薄荷醇3

5份。

其制备办法包括如下安排办法:

s1.闭于橄榄仁进行橄榄仁提取物的提取:橄榄仁提取物的提取办法包括预处置和萃取提取萃取提取采用的萃取液为异丙醇-水混共溶液个中异丙醇与水的体积比为70

80:20;

s2.将植物浓缩蛋白30

40份橄榄仁提取物10

20份增稠剂5

8份果蔬粉5

8份葡萄糖3

5份和薄荷醇3

5份混共均匀杀菌即得固体饮料。

实行例2:一种包括橄榄仁提取物的固体蛋白饮料依照沉量份数估计包括:大豆浓缩蛋白40份橄榄仁提取物20份桃胶8份果蔬粉8份葡萄糖5份和薄荷醇5份。

其制备办法包括如下安排办法:

s1.将橄榄仁切碎后再构造捣碎介入naoh水溶液超声波浸泡介入异辛烷过滤赢得滤液向滤液中介入醋酸调ph为中性分液取油相备用;

s2.萃取提取:取预处置后赢得的油相物质介入异丙醇-水混共溶液混共后静置分层收集基层清液;上层液体介入异丙醇-水混共溶液反复上述安排静置分层收集基层清液兼并二次清液后介入异辛烷进行清洗赢得澄清基层液体将基层液体进行矮温减压旋蒸除溶剂后赢得橄榄仁提取物个中异丙醇与水的体积比为80:20;

s3.将大豆浓缩蛋白40份橄榄仁提取物20份桃胶8份果蔬粉8份葡萄糖5份和薄荷醇5份混共均匀杀菌即得固体饮料。

实行例3:一种包括橄榄仁提取物的固体蛋白饮料依照沉量份数估计包括:大豆浓缩蛋白40份橄榄仁提取物20份桃胶8份果蔬粉8份葡萄糖5份和薄荷醇5份。

其制备办法包括如下安排办法:

s1.将橄榄仁切碎后再构造捣碎介入naoh水溶液超声波浸泡介入异辛烷过滤赢得滤液向滤液中介入醋酸调ph为中性分液取油相备用个中naoh水溶液的品质分数为0.05%且含有石墨烯粉末石墨烯粉末与naoh的品质比为15:1;

s2.萃取提取:取预处置后赢得的油相物质介入异丙醇-水混共溶液混共后静置分层收集基层清液;上层液体介入异丙醇-水混共溶液反复上述安排静置分层收集基层清液兼并二次清液后介入异辛烷进行清洗赢得澄清基层液体将基层液体进行矮温减压旋蒸除溶剂后赢得橄榄仁提取物个中异丙醇与水的体积比为80:20;

s3.将大豆浓缩蛋白40份橄榄仁提取物20份桃胶8份果蔬粉8份葡萄糖5份和薄荷醇5份混共均匀杀菌即得固体饮料。

实行例4:一种包括橄榄仁提取物的固体蛋白饮料依照沉量份数估计包括:大豆浓缩蛋白40份橄榄仁提取物20份阿胶8份果蔬粉8份葡萄糖5份和薄荷醇5份个中薄荷醇中含有0.03

0.05%右旋薄荷醇。

其制备办法包括如下安排办法:

s1.将不去皮的橄榄仁切碎后再构造捣碎介入naoh水溶液超声波浸泡介入异辛烷过滤赢得滤液向滤液中介入醋酸调ph为中性分液取油相备用个中naoh水溶液的品质分数为0.05%且含有石墨烯粉末石墨烯粉末与naoh的品质比为15:1;

s2.萃取提取:取预处置后赢得的油相物质介入异丙醇-水混共溶液混共后静置分层收集基层清液;上层液体介入异丙醇-水混共溶液反复上述安排静置分层收集基层清液兼并二次清液后介入异辛烷进行清洗赢得澄清基层液体将基层液体进行矮温减压旋蒸除溶剂后赢得橄榄仁提取物个中异丙醇与水的体积比为80:20;

s3.将大豆浓缩蛋白40份橄榄仁提取物20份阿胶8份果蔬粉8份葡萄糖5份和薄荷醇5份混共均匀杀菌即得固体饮料。

实行例5:一种包括橄榄仁提取物的固体蛋白饮料依照沉量份数估计包括:大豆浓缩蛋白30份橄榄仁提取物10份橄榄仁提取物a3份阿胶5份果蔬粉5份葡萄糖3份和薄荷醇3份。

其制备办法包括如下安排办法:

s1.将不去皮的橄榄仁切碎后再构造捣碎介入naoh水溶液超声波浸泡介入异辛烷过滤赢得滤液向滤液中介入醋酸调ph为中性分液取油相备用个中naoh水溶液的品质分数为0.05%且含有石墨烯粉末石墨烯粉末与naoh的品质比为15:1;

s2.萃取提取:取预处置后赢得的油相物质介入异丙醇-水混共溶液混共后静置分层收集基层清液;上层液体介入异丙醇-水混共溶液反复上述安排静置分层收集基层清液兼并二次清液后介入异辛烷进行清洗赢得澄清基层液体将基层液体进行矮温减压旋蒸除溶剂后赢得橄榄仁提取物个中异丙醇与水的体积比为80:20;

s3.将预处置后赢得的滤渣介入正庚烷与乙醇-水溶液(体积比60:40)离心分别赢得清液搞燥赢得橄榄仁提取物a;

s4.将大豆浓缩蛋白30份橄榄仁提取物10份橄榄仁提取物a3份阿胶5份果蔬粉5份葡萄糖3份和薄荷醇3份混共均匀杀菌即得固体饮料。

闭于比实行例:一种包括橄榄仁提取物的固体蛋白饮料依照沉量份数估计包括:大豆浓缩蛋白30份橄榄仁提取物10份阿胶5份果蔬粉5份葡萄糖3份和薄荷醇3份。

其制备办法包括如下安排办法:

s1.将不去皮的橄榄仁切碎后再构造捣碎介入naoh水溶液超声波浸泡介入异辛烷过滤赢得滤液向滤液中介入醋酸调ph为中性分液取油相备用个中naoh水溶液的品质分数为0.05%且含有石墨烯粉末石墨烯粉末与naoh的品质比为15:1;

s2.萃取提取:取预处置后赢得的油相物质介入正庚烷振摇介入甲醇-水溶液(体积比60:40)在分液漏斗中振摇静置分层收集基层清液;上层液体介入甲醇-水溶液(体积比60:40)反复安排静置分层收集基层清液兼并二次清液后介入正庚烷进行清洗赢得澄清基层液体将基层液体进行矮温减压旋蒸除溶剂赢得橄榄仁提取物;

s3.将预处置后赢得的滤渣介入正庚烷与乙醇-水溶液(体积比60:40)离心分别赢得清液搞燥赢得橄榄仁提取物a;

s4.将大豆浓缩蛋白30份橄榄仁提取物10份阿胶5份果蔬粉5份葡萄糖3份和薄荷醇3份混共均匀杀菌即得固体饮料。

闭于实行例4中的橄榄仁提取物、实行例5中的橄榄仁提取物a和闭于比实行例中的橄榄仁提取物参照ls/t6119—2017采用folin-ciocalteus比色法于750nm波便宜测定提取物的吸光度并依据没食子酸尺度处事曲线估计样品中的总酚含量尝试截止睹图1、图2和图3。

依据尝试截止可知实行例4中的橄榄仁提取物中在保持时间10

14min区间内展示14个峰而闭于比实行例中只是展示6个峰且峰的地位也不沟通经尝试可知10

14min区间内的峰为裂环烯萜类化合物也即是橄榄苦苷等苷类由此可知本创造供给的橄榄仁提取本领相闭于于现有本领不妨提取出更多品种的橄榄苦苷且其他区间内的峰地位也不共峰面积更大这也证明本创造供给的橄榄仁提取本领不妨提取到品种更多以及含量更高的酚酸。

共上实行例5中的橄榄仁提取物a相闭于于闭于比实行例在17min的峰面积更大也即是说含有更多的橄榄苦苷共分异构10将其与实行例4的橄榄仁提取物混共不妨赢得橄榄仁中更加周到的养分物质普及蛋白固体饮料的调理保健功效效验。

实行例4和实行例5的闭于比可知实行例5在8min处有一个峰而实行例4中不这证明实行例5中含有橄榄苦苷元共分异构体12而实行例4中不。

以上所述仅是本创造的较好实行例结束并非闭于本创勉强所有办法上的节制虽然本创造已以较好实行例展示如上然而并非用以规定本创造所有熟悉本博业的本领人员在不摆脱本创造本领筹备范畴内当可运用上述揭穿的本领实质干出些许变化大概掩饰为雷共变革的等效实行例然而但凡是未摆脱本创造本领筹备的实质依据本创造的本领本质闭于以上实行例所作的所有大概建改、雷共变革与掩饰均仍属于本创造本领筹备的范畴内。

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