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一种玫瑰花酱及其生产方法与流程 (熬制玫瑰花酱的过程)

来源: 浏览: 17次  更新时间:2021-12-12 19:54

目录

新鲜玫瑰花酱的熬制方法

本创造属于花酱消费本领范围简直波及一种玫瑰花酱及其产办法。

熬制玫瑰花酱的过程



背景本领:

玫瑰花酱的做法窍门

一种玫瑰花酱及其生产方法与流程

玫瑰酱的做法



本领实行因素:

玫瑰酱

本创造要处理的本领问题是供给一种玫瑰花酱用以处理玫瑰鲜花饼消费过程中直接排放糖渍废液引起的情况传染、减少能耗的问题并赢得玫瑰花酱减少玫瑰花瓣的附加值。

自制玫瑰酱为什么会涩

一种玫瑰花酱及其生产方法与流程

玫瑰花酱做法视频教程

一种玫瑰花酱重要由以下沉量份数的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液40~90份、果胶0.1~1份、黄本胶0.03~0.12份、柠檬酸0.08~0.3份、柠檬酸钠0.08~0.3份和水10~30份。

在本创造供给的玫瑰花酱中优选地重要由以下沉量份数的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液45~60份、果胶0.3~0.6份、黄本胶0.06~0.08份、柠檬酸0.12~0.16份、柠檬酸钠0.12~0.16份和水15~22份。

在本创造供给的玫瑰花酱中进一步优选地重要由以下沉量份数的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液50份、果胶0.35份、黄本胶0.07份、柠檬酸0.14份、柠檬酸钠0.15份和水16份。

在本创造中玫瑰花糖渍过程爆发的废液是如许赢得的:

在消费玫瑰鲜花饼的过程中先将怪僻玫瑰花瓣采摘荡涤后加洪量糖和适量柠檬酸糖渍10~15天糖渍后经过滤得糖渍后的玫瑰花瓣和糖渍废液。玫瑰花瓣用于玫瑰鲜花饼的消费。糖渍废液出现深紫色具备芳香的玫瑰花芬芳重要因素是糖和水其还含有从玫瑰花中渍取出来的黄酮类物质、多酚类物质、维生素、微量元素等闭于人体有益的因素。该糖渍废液的糖度为65度安排应置于20℃以下避光密封保持且保持时间不行胜过三个月。假如将糖渍废液直接排放了不不过形成情况传染共时还形成资材的浪费。

本创造还供给了一种玫瑰花酱的消费办法包括如下办法:

s1、按沉量份数称取各本料;

s2、将称取的玫瑰花糖渍过程爆发的废液、果胶、黄本胶、柠檬酸、柠檬酸钠和水加入容器中混共均匀得本液;s3、将s2中所得本液进行杀菌网站分类目录收录网址导航大全—飞狐目录网得本液;s3、将s2中所得本液进行杀菌所述杀菌前提为温度为85~105℃、杀菌5~50分钟得半成品;

s4、将s3所得半成品无菌灌装至瓶中密封后置于水中冷却得糖度为40~47度、呈紫血色的固液凝胶状的玫瑰花酱。

在本创造供给的玫瑰花酱的消费办法中优选地办法s3中所述杀菌前提为温度为90℃、杀菌40分钟。

在本创造供给的玫瑰花酱的消费办法中进一步优选地所述玫瑰花糖渍过程爆发的废液存放时间不应胜过三个月。

采用上述本领筹备因为运用玫瑰花糖渍过程爆发的废液并将其加工成玫瑰花酱降矮了玫瑰鲜花饼消费企业直接排放高浓度糖液闭于情况形成的妨害处理了消费玫瑰鲜花饼时爆发的洪量糖渍废液无处可用、处置能耗高、消费成本高以及形成的情况传染等问题。将其变化为玫瑰花酱减少了玫瑰花瓣的附加值变废为宝俭朴了成本普及了经济效率。

在本创造中介入水后闭于玫瑰花糖渍过程爆发的废液进稀释不只糖度降矮了还使得脸色和质量变得更好普及了玫瑰花酱的口感网站分类目录收录网址导航大全—飞狐目录网普及了玫瑰花酱的口感夸大了商场受众的范畴。

简直实行办法

底下临于本创造的简直实行办法作进一步证明。在此须要证明的是闭于于这些实行办法的证明用于帮帮领会本创造然而并不产生闭于本创造的规定。其他底下所刻画的本创造各个实行办法中所波及的本领特性只要彼此之间未产生辩论便不妨彼此拉拢。

实行例1

本实行例供给了一种玫瑰花酱由以下沉量的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液0.9kg、果胶0.001kg、黄本胶0.0012kg、柠檬酸0.003kg、柠檬酸钠0.0008kg和水0.1kg。

该玫瑰花酱的消费办法包括如下办法:

s1、按沉量份数称取各本料;

s2、将称取的玫瑰花糖渍过程爆发的废液、果胶、黄本胶、柠檬酸、柠檬酸钠和水加入容器中混共均匀得本液;

s3、将s2中所得本液进行杀菌所述杀菌前提为温度为85℃、杀菌50分钟得半成品;

s4、将s3所得半成品无菌灌装至瓶中密封后置于水中冷却得糖度为40度、呈紫血色的固液凝胶状的玫瑰花酱。

实行例2

本实行例供给了一种玫瑰花酱由以下沉量的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液0.4kg、果胶0.01kg、黄本胶0.0003kg、柠檬酸0.0008kg、柠檬酸钠0.003kg和水0.3kg。

该玫瑰花酱的消费办法包括如下办法:

s1、按沉量份数称取各本料;

s2、将称取的玫瑰花糖渍过程爆发的废液、果胶、黄本胶、柠檬酸、柠檬酸钠和水加入容器中混共均匀得本液;

s3、将s2中所得本液进行杀菌所述杀菌前提为温度为105℃、杀菌5分钟得半成品;

s4、将s3所得半成品无菌灌装至瓶中密封后置于水中冷却得糖度为47度、呈紫血色的固液凝胶状的玫瑰花酱。

实行例3

本实行例供给了一种玫瑰花酱由以下沉量的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液0.5kg、果胶0.0035kg、黄本胶0.0007kg、柠檬酸0.0014kg、柠檬酸钠0.0015kg和水0.16kg。

该玫瑰花酱的消费办法包括如下办法:

s1、按沉量份数称取各本料;

s2、将称取的玫瑰花糖渍过程爆发的废液、果胶、黄本胶、柠檬酸、柠檬酸钠和水加入容器中混共均匀得本液;

s3、将s2中所得本液进行杀菌所述杀菌前提为温度为90℃、杀菌40分钟得半成品;

s4、将s3所得半成品无菌灌装至瓶中密封后置于水中冷却得糖度为45度、呈紫血色的固液凝胶状的玫瑰花酱。

实行例4

本实行例供给了一种玫瑰花酱由以下沉量的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液0.5kg、果胶0.003kg、黄本胶0.0008kg、柠檬酸0.0012kg、柠檬酸钠0.0012kg和水0.15kg。

该玫瑰花酱的消费办法包括如下办法:

s1、按沉量份数称取各本料;

s2、将称取的玫瑰花糖渍过程爆发的废液、果胶、黄本胶、柠檬酸、柠檬酸钠和水加入容器中混共均匀得本液;

s3、将s2中所得本液进行杀菌所述杀菌前提为温度为88℃、杀菌40分钟得半成品;

s4、将s3所得半成品无菌灌装至瓶中密封后置于水中冷却得糖度为43度、呈紫血色的固液凝胶状的玫瑰花酱。

实行例5

本实行例供给了一种玫瑰花酱由以下沉量的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液0.5kg、果胶0.003kg、黄本胶0.0006kg、柠檬酸0.0012kg、柠檬酸钠0.0012kg和水0.15kg。

该玫瑰花酱的消费办法包括如下办法:

s1、按沉量份数称取各本料;

s2、将称取的玫瑰花糖渍过程爆发的废液、果胶、黄本胶、柠檬酸、柠檬酸钠和水加入容器中混共均匀得本液;

s3、将s2中所得本液进行杀菌所述杀菌前提为温度为88℃、杀菌35分钟得半成品;

s4、将s3所得半成品无菌灌装至瓶中密封后置于水中冷却得糖度为42度、呈紫血色的固液凝胶状的玫瑰花酱。

实行例6

本实行例供给了一种玫瑰花酱由以下沉量的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液0.5kg、果胶0.003kg、黄本胶0.0008kg、柠檬酸0.0012kg、柠檬酸钠0.0016kg和水0.15kg。

该玫瑰花酱的消费办法包括如下办法:

s1、按沉量份数称取各本料;

s2、将称取的玫瑰花糖渍过程爆发的废液、果胶、黄本胶、柠檬酸、柠檬酸钠和水加入容器中混共均匀得本液;

s3、将s2中所得本液进行杀菌所述杀菌前提为温度为88℃、杀菌40分钟得半成品;

s4、将s3所得半成品无菌灌装至瓶中密封后置于水中冷却得糖度为44度、呈紫血色的固液凝胶状的玫瑰花酱。

实行例7

本实行例供给了一种玫瑰花酱由以下沉量的本料制成:玫瑰花糖渍过程爆发的废液0.5kg、果胶0.004kg、黄本胶0.0008kg、柠檬酸0.0012kg、柠檬酸钠0.0016kg和水0.16kg。

该玫瑰花酱的消费办法包括如下办法:

s1、按沉量份数称取各本料;

s2、将称取的玫瑰花糖渍过程爆发的废液、果胶、黄本胶、柠檬酸、柠檬酸钠和水加入容器中混共均匀得本液;

s3、将s2中所得本液进行杀菌所述杀菌前提为温度为88℃、杀菌40分钟得半成品;

s4、将s3所得半成品无菌灌装至瓶中密封后置于水中冷却得糖度为45度、呈紫血色的固液凝胶状的玫瑰花酱。

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