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一种水产品杀菌装置及方法与流程

来源: 浏览: 4次  更新时间:2021-12-11 18:41

一种水产品杀菌安装及办法与过程

1.本创造波及水产品杀菌本领范围特别是波及一种面向无人化冷链消费线水产品的精确杀菌安装及办法。


背景本领:

2.华夏事渔业大国近几年世界水产品总产量从来在4500万吨安排。水产品加工是普及水产品综合效率和附加值的沉枢纽路个性导航近几年世界水产品总产量从来在4500万吨安排。水产品加工是普及水产品综合效率和附加值的沉枢纽路优质水产品经过加工不妨灵验普及产品品味矮质水产品经过加工既不妨减少养分源又不妨普及综合运用率。姑且水产品加工时的杀菌处置还是加工企业面对的本领困难为了保护水产品免受微生物效率探究人员摸索了百般杀菌本领和杀菌工艺。姑且常用的办法即是在水产品加工前运用洪量清洗水和几种化学消毒剂闭于水产品进行杀菌处置然而是适量运用化学消毒剂虽然达到了杀菌效验然而这不只仅会损害水产品自己蛋白质因素还会加快水产品本质的劣变消毒剂的残留还大概闭于人体兴盛爆发不良效率更会引导一系列情况问题。


本领实行因素:

3.本创造的手段是供给一种水产品杀菌安装及办法依据水产品的表面构造参数智能调控闭于水产品不共表面的杀菌强度实行水产品的精确杀菌。
4.为实行上述手段本创造供给了如下筹备:
5.一种水产品杀菌安装所述杀菌安装包括杀菌室、安置于所述杀菌室外侧的摄像机和长途控制结尾;
6.所述摄像机与所述长途控制结尾通讯对接用于采集拟加入所述杀菌室的水产品的图像信息并将所述图像信息传输至所述长途控制结尾;
7.所述杀菌室为可转化杀菌室;所述可转化杀菌室的内壁上树立有起码一个杀菌灯组;所述长途控制结尾用于依据所述图像信息决定所述水产品的三维信息及表面构造参数并依据所述三维信息和所述表面构造参数控制所述可转化杀菌室转化和所述杀菌灯组处事闭于所述水产品进行杀菌;
8.大概所述杀菌室为固定杀菌室;所述固定杀菌室的内壁上树立有多个杀菌灯组多个所述杀菌灯组将所述固定杀菌室区分为多个扇形地区一所述扇形地区即为一所述杀菌灯组的杀菌地区;所述长途控制结尾用于依据所述图像信息决定所述水产品的三维信息及表面构造参数并依据所述三维信息和所述表面构造参数控制多个所述杀菌灯组共时处事闭于所述水产品进行杀菌。
9.一种水产品杀菌办法运用上述的杀菌安装进行处事所述杀菌办法包括如下办法:
10.接收摄像机所采集的拟加入杀菌室的水产品的图像信息;
11.依据所述图像信息决定所述水产品的三维信息及表面构造参数;
12.依据所述三维信息和所述表面构造参数控制所述杀菌室转化和杀菌灯组处事闭于
所述水产品进行杀菌。
13.大概依据所述三维信息和所述表面构造参数控制多个杀菌灯组共时处事闭于所述水产品进行杀菌。
14.依据本创造供给的简直实行例本创造果然了以下本领效验:
15.本创造所供给的一种水产品杀菌安装及办法包括杀菌室、安置于杀菌室外侧的摄像机和长途控制结尾。运用摄像机采集拟加入杀菌室的水产品的图像信息并将图像信息传输至长途控制结尾。长途控制结尾依据图像信息决定水产品的三维信息及表面构造参数并依据三维信息和表面构造参数控制杀菌室转化和杀菌灯组处事大概者控制多个杀菌灯组共时处事从而不妨依据水产品不共的表面构造参数变化杀菌灯组的辐照强度智能调控杀菌室闭于水产品不共表面的杀菌程度使得水产品的十脚部位都能达到其最佳杀菌状况保护最佳口感实行水产品的精确杀菌绿色高效、矮能耗杀菌精确。
附图证明
16.为了更领会地证明本创造实行例大概现有本领中的本领筹备底下将闭于实行例中所须要运用的附图作大概地引睹不言而喻地底下刻画中的附图只是是本创造的一些实行例闭于于本范围普遍本领人员来道在不付出创造性处事的前提下还不妨依据这些附图赢得其他的附图。
17.图1为本创造实行例所供给的杀菌安装的完全构造表示图。
18.图2为本创造实行例所供给的杀菌安装的完全构造剖视图。
19.图3为本创造实行例所供给的杀菌室的构造表示图。
20.图4为本创造实行例所供给的网状滚筒的构造表示图。
21.图5为本创造实行例所供给的杀菌灯组的安置表示图。
22.图6为本创造实行例所供给的一种杀菌办法的办法过程图。
23.图7为本创造实行例所供给的另一种杀菌办法的办法过程图。
24.图8为本创造实行例所供给的普遍杀菌办法与本创造所用杀菌办法的杀菌效验闭于比图。
25.标记证明:
[0026]1‑
杀菌室;2

摄像机;3

水产品;4

第一皮戴式传输机;5

第二皮戴式传输机;6

传效果构;7

门型框架;8

皮门帘;9

杀菌灯组;10

网状滚筒;11

普遍滚筒;12

支持底座;13

轴承组;14

环形凸台;15

齿圈;16

齿轮;17

电机;18

杀菌灯一;19杀菌灯二;20

杀菌灯三。
简直实行办法
[0027]
底下将共同本创造实行例中的附图闭于本创造实行例中的本领筹备进行领会、完备地刻画明显所刻画的实行例只是是本创造一局部实行例而不是理想的实行例。基于本创造中的实行例本范围普遍本领人员在不干出创造性处事前提下所赢得的十脚其他实行例都属于本创造保护的范畴。
[0028]
本创造的手段是供给一种水产品杀菌安装及办法依据水产品的表面构造参数智能调控闭于水产品不共表面的杀菌强度实行水产品的精确杀菌。
[0029]
为使本创造的上述手段、特性和便宜不妨更加明显易懂底下共同附图和简直实行办法闭于本创勉强进一步留神的证明。
[0030]
实行例1:
[0031]
本实行例用于供给一种水产品杀菌安装如图1和图2所示所述杀菌安装包括杀菌室1、安置于杀菌室1外侧的摄像机2和长途控制结尾。
[0032]
摄像机2与长途控制结尾通讯对接用于采集拟加入杀菌室1的水产品3的图像信息并将图像信息传输至长途控制结尾。
[0033]
杀菌室1用于闭于位于其里面的水产品3进行杀菌。姑且已知的一些冷链消费线上的杀菌安装和办法都无法自动精确调控杀菌程度智能局部杀菌都是过度适量杀菌会效率水产品本质和食用口感。因此安排一款针闭于无人化冷链消费线水产品的精确杀菌安装是很有需要的。当将本实行例所供给的水产品杀菌安装运用于无人化冷链消费线时在杀菌室1的二侧分别树立一个皮戴式传输机记为第一皮戴式传输机4和第二皮戴式传输机5运用第一皮戴式传输机4将上一工序处置后的水产品3送入杀菌室1内进行杀菌并运用第二皮戴式传输机5将经杀菌室1杀菌后的水产品3送入下一工序进行加工。须要证明的是此时第一皮戴式传输机4上的水产品3为未杀菌水产品杀菌室1内的水产品3为杀菌中水产品第二皮戴式传输机5上的水产品3为杀菌后水产品。本范围本领人员不妨领会的是还不妨在杀菌室1的二侧树立其他典型的传输机构比方链式传输机、滚筒传输机只要不妨实行传递水产品3的功效即可。
[0034]
如图2和图3所示所述杀菌安装还包括传效果构6传效果构6贯穿杀菌室1且传效果构6的二端均蔓延出杀菌室1。第一皮戴式传输机4和第二皮戴式传输机5位于传效果构6的二端以经过第一皮戴式传输机4将水产品3传输至传效果构6的表面传效果构6戴动水产品3疏通从而在运用传效果构6戴动水产品3疏通的过程中便不妨运用杀菌室1闭于水产品3进行精确杀菌杀菌效力高传效果构6再将杀菌后的水产品3传输至第二皮戴式传输机5将水产品3送入下一工序进行处置从而本实行例的杀菌安装不妨运用于冷链消费线上闭于水产品3进行无人化智能杀菌。传效果构6不妨处于杀菌室1的中部以使杀菌灯组9到水产品3的隔绝大概沟通不妨更加方便的控制杀菌灯组9处事。
[0035]
杀菌室1被传效果构6所贯穿的面记为贯穿面在杀菌室1的二贯穿面处的临近地位均树立有与杀菌室1相独力的门型框架7每一门型框架7上均安置有皮门帘8皮门帘8为不透光柔嫩材质皮门帘既不效率水产品3收支杀菌室1又能遏止紫外线透出杀菌室1的范畴制止闭于冷链从业人员形成损害其他还能预防未杀菌的水产品3再次传染已杀菌的水产品3大概正在杀菌的水产品3且皮门帘8树立在独力的门型框架7上不会效率杀菌室1的疏通。杀菌室1未被传效果构6所贯穿的面记为非贯穿面杀菌灯组9树立于非贯穿面上。其他在位于杀菌室1内的局部传效果构6的表面树立有通孔从而位于传效果构6下方的杀菌灯组9不妨透过传效果构6闭于水产品3的底面进行杀菌从而实行水产品3的周到均匀杀菌。
[0036]
更为简直的是传效果构6为滚筒传输机大肆二个滚筒之间设有中断且位于杀菌室1内的局部滚筒采用网状滚筒10如图4所示其给出了网状滚筒10的构造表示图网状滚筒10中央局部由彼此接织的钢丝产生透光性好强度高运用时间长。位于杀菌室1外的局部滚筒采用普遍滚筒11经过将普遍滚筒11和网状滚筒10分区安置不妨俭朴加工成本且便于维建而且运用网状滚筒10和滚筒中断不妨使位于传效果构6下方的杀菌灯组9透过
传效果构6闭于水产品3的底面进行杀菌实行水产品3的周到均匀杀菌。
[0037]
其他本实行例的杀菌安装还包括支持底座12支持底座12上树立有多个轴承组13杀菌室1可为环形杀菌室杀菌室1外设有多圈环形凸台14环形凸台14与轴承组13订交战以支持所有杀菌室1。杀菌室1的外壁上还树立有一圈齿圈15齿圈15与置于杀菌室1外的齿轮16啮合对接。齿轮16与电机17相对接经过电机17戴动齿轮16转化齿轮16用于运用其和齿圈15之间的啮合疏通戴动杀菌室1转化。当杀菌室可转化时杀菌室1的转化轴不妨与传效果构6的传动目标相平行。
[0038]
杀菌室1可为可转化杀菌室可转化杀菌室的内壁上树立有起码一个杀菌灯组9杀菌灯组9位于可转化杀菌室的非贯穿面上。如图3所示可转化杀菌室的二端面为贯穿面则将杀菌灯组9树立于可转化杀菌室的内侧面上。长途控制结尾用于依据图像信息决定水产品3的三维信息及表面构造参数并依据三维信息和表面构造参数控制可转化杀菌室转化和杀菌灯组9处事闭于水产品3进行杀菌。表面构造参数不妨采用表面积和粗糙度来表征用于展现水产品3不共地位的表面搀杂程度。简直的采用的杀菌办法为当可转化杀菌室的内壁上仅树立一个杀菌灯组9大概者内壁上树立多个杀菌灯组9然而只控制一个杀菌灯组9处事时每控制可转化杀菌室转化一预设角度则依据杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3的表面构造参数安排杀菌灯组9发出与表面构造参数相闭于应的辐照强度闭于水产品3进行局部杀菌直至控制杀菌室1转化360度。当可转化杀菌室的内壁上树立p个杀菌灯组9并共时控制个中多个杀菌灯组9处事时每控制可转化杀菌室转化一预设角度则每一处事的杀菌灯组9依据其所闭于应杀菌地区内的水产品3的表面构造参数发出与表面构造参数相闭于应的辐照强度闭于水产品3进行局部杀菌持续控制杀菌室1转化直至水产品3的十脚地位均已被杀菌从而不妨依据水产品3不共的表面构造参数变化杀菌灯组9的辐照强度使得水产品3的十脚部位都能达到其最佳杀菌状况保护最佳口感实行水产品3的精确杀菌绿色高效、矮能耗杀菌精确。
[0039]
动作一种可选的实行办法当杀菌室1为可转化杀菌室时滚筒中断由可转化杀菌室的长度、滚筒的直径、滚筒传输机的转速、可转化杀菌室的转速和水产品3的表面积所决定。简直的滚筒中断的决定公式为:
[0040]
int(l)=μf(αβγδε);
ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ
(1)
[0041]
式1中l为滚筒估计中断int(l)展现闭于l进行取整以int(l)动作滚筒中断μ为第一安排系数α为可转化杀菌室的长度β为单个滚筒的直径γ为滚筒传输机的转速δ为可转化杀菌室的转速ε为水产品3的表面积。滚筒中断在滚筒传输机加入运用之前已经决定好在杀菌过程中不再进行安排。
[0042]
简直的当可转化杀菌室的长度α=1200mm单个滚筒的直径β=100mm滚筒传输机的转速γ=60r/min可转化杀菌室的转速δ=60r/min水产品3的表面积ε=134979.23mm2第一安排系数μ=1.27时滚筒估计中断l=50.27862mmint(l)为50。从而所决定的滚筒中断为50mm。
[0043]
实行例2:
[0044]
与实行例1不共的是本实行例所用的杀菌室1为固定杀菌室。固定杀菌室的内壁上树立有多个杀菌灯组9如图5所示多个杀菌灯组9将固定杀菌室区分为多个扇形地区一扇形地区即为一杀菌灯组9的杀菌地区杀菌灯组9所包括的杀菌灯的数目不妨沟通也
不妨不共依据杀菌灯组9所包括的杀菌灯的数目决定杀菌灯组9的杀菌地区。本实行例还可运用多个杀菌灯组9将固定杀菌室分为n个具备沟通角度的扇形地区每个扇形地区闭于应的内壁上均有一个包括m个杀菌灯的杀菌灯组9各个杀菌灯组9的杀菌地区沟通。天然还不妨经过安排杀菌灯组9的地位使相邻杀菌灯组9的杀菌地区局部沉叠然而十脚杀菌灯组9构成的杀菌范畴弥漫所有杀菌室1。n由杀菌灯的精确辐照范畴决定辐照范畴越精确n的值越大。如图5所示其表示性的给出了n=4m=3时的杀菌灯组9的安置表示图。天然本范围本领人员不妨领会的是当实行例1中的可转化杀菌室内存留多个杀菌灯组9时共样不妨采用这种安置办法。
[0045]
长途控制结尾用于依据图像信息决定水产品3的三维信息及表面构造参数并依据三维信息和表面构造参数控制多个杀菌灯组9共时处事闭于水产品3进行杀菌。须要证明的是当实行例1中的可转化杀菌室因妨害无法转化时其共样雷共于实行例2中所述的固定杀菌室此时采用固定杀菌室的杀菌办法闭于水产品3进行杀菌。
[0046]
实行例3:
[0047]
本实行例用于供给一种水产品杀菌办法运用实行例1所述的杀菌安装进行处事如图6所示所述杀菌办法包括如下办法:
[0048]
s11:接收摄像机2所采集的拟加入杀菌室1的水产品3的图像信息;
[0049]
s12:依据所述图像信息决定所述水产品3的三维信息及表面构造参数;
[0050]
s13:依据所述三维信息和所述表面构造参数控制所述杀菌室1转化和杀菌灯组9处事闭于所述水产品3进行杀菌。
[0051]
s13不妨简直包括:每控制杀菌室1转化一预设角度则依据杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3的表面构造参数安排杀菌灯组9发出与表面构造参数相闭于应的辐照强度闭于水产品3进行局部杀菌直至控制杀菌室1转化360度。简直的水产品3加入杀菌室1后控制器控制杀菌室1发端转化每转化一个预设角度将停留很小一段杀菌时间t共时控制一个杀菌灯组9处事给惠个性网址导航网共时控制一个杀菌灯组9处事处事的杀菌灯组9依据其闭于应杀菌地区内的水产品3的表面构造参数安排其辐照强度杀菌室1转化360度实行所有水产品3的精确杀菌。大概者水产品3加入杀菌室1后控制器控制杀菌室1发端转化每转化一个预设角度将停留很小一段杀菌时间t共时控制多个杀菌灯组9处事处事的杀菌灯组9依据其闭于应杀菌地区内的水产品3的表面构造参数安排其辐照强度直至实行所有水产品3的精确杀菌后不再控制杀菌室1转化。
[0052]
动作一种可选的实行办法依据三维信息和表面构造参数控制杀菌灯组9处事简直包括:依据杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3的表面构造参数变化单元时间内杀菌灯组9中杀菌灯亮的盏数大概者变化杀菌灯组9中杀菌灯的电流大小安排杀菌灯组9发出与表面构造参数相闭于应的辐照强度闭于水产品3进行局部杀菌。
[0053]
设定二个阈值记为第一阈值和第二阈值当水产品3的表面构造参数矮于第一阈值时则认为水产品3的表面搀杂程度矮;当水产品3的表面构造参数高于第一阈值然而矮于第二阈值时则认为水产品3的表面搀杂程度中;当水产品3的表面构造参数高于第二阈值时则认为水产品3的表面搀杂程度高。基于此变化杀菌灯组9辐照强度的简直实行办法为:
[0054]
(1)变化单元时间内杀菌灯组9中杀菌灯亮灯的盏数
[0055]
如图5所示以n=4m=3为例当杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3表面搀杂
程度矮时亮1盏灯;当杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3表面搀杂程度中时亮2盏灯;当杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3表面搀杂程度高时亮3盏灯。更为简直的当杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3表面搀杂程度矮时亮杀菌灯二19;当杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3表面搀杂程度中时亮杀菌灯一18和杀菌灯三20;当杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3表面搀杂程度高时亮杀菌灯一18、杀菌灯二19和杀菌灯三20。
[0056]
(2)变化杀菌灯组9中杀菌灯的电流大小
[0057]
如图5所示以n=4m=3为例当杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3表面搀杂程度矮时3盏灯均采用矮电流;当杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3表面搀杂程度中时3盏灯均采用中电流;当杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3表面搀杂程度高时3盏灯均采用高电流。
[0058]
其他还不妨共时变化亮灯的盏数和杀菌灯的电流大小以更加透彻的安排杀菌灯组9的辐照强度以满脚更加精致的杀菌乞求。
[0059]
动作另一种可选的实行办法依据三维信息和表面构造参数控制杀菌灯组9处事还不妨简直包括:依据杀菌灯组9闭于应杀菌地区内的水产品3的表面构造参数变化杀菌灯组9的杀菌时间安排杀菌灯组9发出与表面构造参数相闭于应的辐照强度闭于水产品3进行局部杀菌。杀菌时间t平常情景下为试验得出的决定值在杀菌过程中不再变化。然而当无法经过变化杀菌灯组9亮灯的盏数和杀菌灯的电流大小以变化杀菌灯组9的辐照强度时则经过变化杀菌灯的杀菌时间t来变化杀菌灯组9的辐照强度调控闭于水产品3表面的杀菌程度此时t的决定公式为:
[0060]
t=λf(ab);
ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ
(2)
[0061]
式2中t为杀菌时间λ为第二安排系数;a为杀菌灯组9杀菌地区内的水产品3的表面搀杂程度b为杀菌灯组9杀菌地区内的水产品3的表面积。
[0062]
本实行例中当不妨经过控制杀菌灯组9亮灯的盏数和杀菌灯的电流大小来变化辐照强度时t=10s。当无法控制杀菌灯组9亮灯的盏数和杀菌灯的电流大小来变化辐照强度时安排杀菌时间t。当表面搀杂程度a高且表面积b大时t取15s当表面搀杂程度a矮且表面积b小时t取5s。
[0063]
在此举一实例闭于本实行例的杀菌办法进行证明。闭于一条鱼进行杀菌处置鱼为扁平状加入杀菌室1后表面积较大处会处于左右二侧长途控制结尾在经过闭于摄像头采集的图像信息进行处置后可赢得这一信息控制杀菌室1转化戴动二闭于称杀菌灯组9转到表面积较大处并控制二个杀菌灯组9发出较高的辐照强度闭于此二面进行杀菌而后转化到表面积较小的鱼背处控制杀菌灯组9发出较矮的辐照强度进行杀菌保护鱼的各个表面都不妨精确杀菌然而度杀菌不浪费能源保护鱼的最佳口感。
[0064]
本实行例开始经过摄像头采集图像信息发给长途控制结尾长途控制结尾经过图像信息决定相闭于应水产品3三维信息及表面构造参数经过三维信息及表面构造参数控制杀菌室1转化以及杀菌灯组9处事实行水产品3表面不共地位不共构造参数运用不共辐照强度杀菌从而实行水产品3的精确杀菌。其便宜是:针闭于水产品3的不共表面自动采用闭于应的辐照强度智能调控其杀菌程度使得水产品3不共部位都能达到其最佳杀菌状况使其能保护最佳口感且杀菌办法绿色高效矮能耗消杀精确。
[0065]
实行例4:
[0066]
本实行例用于供给一种水产品杀菌办法运用实行例2所述的杀菌安装进行处事如图7所示所述杀菌办法包括如下办法:
[0067]
s21:接收摄像机2所采集的拟加入杀菌室1的水产品3的图像信息;
[0068]
s22:依据所述图像信息决定所述水产品3的三维信息及表面构造参数;
[0069]
s23:依据所述三维信息和所述表面构造参数控制多个杀菌灯组9共时处事闭于所述水产品3进行杀菌。
[0070]
与实行例3不共的是本实行例是共时控制多个杀菌灯组9共时处事而不闭于杀菌室1的转化进行控制即开用理想杀菌灯组9共时处事每个杀菌灯组9依据本人的杀菌地区内的水产品3的表面构造参数安排辐照强度以闭于水产品3进行精确杀菌。而简直安排辐照强度的办法与实行例3所用的办法沟通。
[0071]
本实行例所供给的杀菌办法不妨智能调控闭于水产品3不共表面的杀菌程度使得不共典型的水产品3都能达到其最佳杀菌状况实行水产品3的自动化精确杀菌。如图8所示其表示性的给出本实行例所用办法与普遍杀菌办法的效验闭于比图。
[0072]
本证明书籍中各个实行例采用递进的办法刻画每个实行例中心证明的都是与其他实行例的不共之处各个实行例之间沟通好像局部彼此参睹即可。
[0073]
本文中运用了简直个例闭于本创造的本理及实行办法进行了论述以上实行例的证明不过用于帮帮领会本创造的办法及其核情绪想;共时闭于于本范围的普遍本领人员依据本创造的思维在简直实行办法及运用范畴上均会有变化之处。综上所述本证明书籍实质不应领会为闭于本创造的节制。

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