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一种具有促消化功能的咸金枣的制备方法与流程

来源: 浏览: 13次  更新时间:2021-12-11 18:04

一种具备促消食功效的咸金枣的制备办法与过程

1.本创造波及食物加工范围更加波及一种具备促消食功效的咸金枣的制备办法。


背景本领:

2.咸金枣是以怪僻金枣为重要本料辅以甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻多种药食共源的中药材配伍加工而制得internet辅以甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻多种药食共源的中药材配伍加工而制得个中各本料具备丰厚的养分与中医功效特性。怪僻金枣富含多种维生素其酸性因素可促进唾液消食酶渗透巩固食欲;甘草既不妨益气又不妨滋养脾胃;丁香是一种极好的温胃中药不妨灵验的缓和腹部胀气巩固人体的消食本领;肉桂闭于患有胃寒以及胃炎的人群具备杰出的疗效不妨巩固消食体系功效、制止胃肠疏通;砂仁和豆蔻开胃消食可调节脾胃虚寒气滞具备胃肠保护功效。
3.咸金枣质量松软馥郁扑鼻口味咸、酸、甜适中味道纯粹有健脾胃、帮消食、除积食腹胀、润肺化痰之功效具备革新消食的保健效率符合消食不良的人群食用。咸金枣为药食共源的中药组分进行腌制类食物其加工工艺中须要放在阳光下反复晾晒经过自源性的微生物和酶进行发酵因为加工时间过长、情况无法控制等因素引导咸金枣爆发霉变、本质不一、得率较矮的危害。为普及得率和保质期常常须要增添甜味剂和防霉剂等。
4.在公布号为cn1265732c的博利中果然了一种消食开胃理气祛痰食物及其创造办法在受权公布号cn109393131a中果然了一种咸金枣的创造办法以上的咸金枣创造办法中采用的利害顽固中药组分的配料口感、味道和保健功效均背弃顽固的咸金枣。


本领实行因素:

5.(一)要处理的本领问题
6.基于现有本领的上述缺点、不及本创造供给一种具备促消食功效的咸金枣的制备办法在保护本有咸金枣口感和味道的前提上中断了发酵时间处理了咸金枣制备过程中易霉变、本质不一、得率较矮的本领问题。
7.(二)本领筹备
8.为了达到上述手段本创造采用的重要本领筹备包括:
9.本创造实行例供给一种具备促消食功效的咸金枣的制备办法其包括以下办法:
10.s1包括:将金枣水蒸气加热30~60min熟化;
11.s2包括:将中药配料顺序经过搞法超微破坏和湿法超微破缺点置后再反复顺序进行冷冻和常温融化处置2次以上赢得中药液;
12.s3包括:将熟化后的金枣、中药液和辅料混共后发酵48~96h赢得发酵液;
13.s4包括:将发酵液在50~60℃下烘焙2~3h赢得咸金枣。
14.可选地办法s1还包括金枣预处置:将怪僻的金枣在净水中浸泡1~2h处置。
15.可选地办法s2还包括中药配料的预处置:将中药配料水漂30~60min后搞燥处置。
16.可选地办法s2中将搞燥的中药配料经过破坏机破坏后赢得的粉体再经过搞法
超微破坏转速为20000~24000r/min破坏时间为1~2min赢得微粉。
17.可选地办法s2中将搞法超微破坏赢得的微粉按沉量比为1∶3~6介入去离子水后在湿法超微破坏机中进行破坏转速频率设为38~40hz回流破坏20~30min。
18.可选地办法s2中冷冻处置的温度为

130~

160℃。
19.可选地办法s2中将中药液经过微纳米气泡、超声波和微波的拉拢融化处置10min~20min。
20.可选地办法s3还包括:
21.金枣、中药液和辅料的混共液中介入纤维素酶和果胶酶后在ph值为3~5温度30~60℃下密闭情况下发酵;以怪僻的金枣和中药配料为底物计纤维素酶的介入量为12~20u/g、果胶酶的介入量为120~180u/g。
22.可选地中药配料包括甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁和豆蔻。
23.(三)有益效验
24.本创造的有益效验是:本创造提出的具备促消食功效的咸金枣的制备办法采用搞法和湿法超微破坏本领、超矮温微纳破壁的非热力物理加工的办法以及金枣水蒸气加热熟化的处置相闭于于现有本领而言不妨灵验的中断顽固咸金枣反复晒制后续发酵的创造周期发酵的时间中断为48~96h并保持了顽固咸金枣口感和味道。
25.个中中药配料的非热力物理加工的办法将中药配猜中的保健功效因素充溢开释并在后续48~96h的短时发酵过程中中药灵验因素渐渐渗入金枣中以实行腌制相闭于于顽固咸金枣万古间的反复晒制达到沟通的效验。
26.个中金枣以热力加工的办法实行金枣的纤维等高分子物质的断裂和水解预先实行金枣的美拉德反应并天生酸味物质实行金枣酸味物质的富集从而中断顽固咸金枣万古间的反复晒制所达到的美拉德反应的妆饰和酸味物质富集的过程。
简直实行办法
27.为了更好的解释本创造以便于领会底下经过简直实行办法闭于本创勉强留神刻画。
28.本创造实行例提出的具备促消食功效的咸金枣的制备办法其经过非热力物理加工的办法处置中药配料使中药配料的灵验因素充溢开释;经过热力加工办法实行金枣构造的软化、酸味富集和妆饰以替代顽固万古间发酵本领实行的中药因素闭于金枣构造的充溢浸透、酸味富集和妆饰。
29.简直的办法包括以下办法:
30.s1包括:将金枣水蒸气加热30~60min熟化;水蒸气的温度优选为100℃在30~60min加热的时间是必定的所采用的金枣优选为:怪僻的金枣在净水中浸泡1~2h后赢得;
31.s2包括:将中药配料顺序经过搞法超微破坏和湿法超微破缺点置后再反复顺序进行冷冻和常温融化处置2次以上赢得中药液;
32.个中优选的将中药配料水漂30~60min后搞燥处置后将搞燥的中药配料经过破坏机破坏后赢得的粉体再经过搞法超微破坏转速为20000~24000r/min破坏时间为1~2min赢得微粉。
33.优选地将搞法超微破坏赢得的微粉按沉量比为1∶3~6介入去离子水后在湿法
超微破坏机中进行破坏转速频率设为38~40hz回流破坏20~30min。
34.个中采用湿法超微破坏本领处置本料液充溢运用了剪切破坏本理经过定转子的周严啮合在高线速度下爆发了成千盈百次嘈杂地剪切、撞打、研磨和空穴等综协调用损害了物料的细胞壁减小了细胞内物质的溶出阻力使细胞壁与细胞内因素分别加痛快性因素的溶出共时粉体的比表面积增大表面能普及表面活性巩固普及活性因素生物运费用和中药材的运用率使其药用价格充溢开释。
35.个中经湿法超微破坏后采用超矮温微纳破壁本领处置优选在

130~

160℃的超矮温下使其冷冻产生多数微弱的、分别均匀的冰晶核登时在常温下融化细胞表面通透性减少冰晶刺破初生壁、胞间层和次生壁使得细胞壁破灭开释植物生化素进一步加痛快性因素的溶出。
36.办法s2中本创造中药配料优选为甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁和豆蔻的拉拢且中药配料的多种非热力处置的程序是必定的经过考查表明先超矮温冷冻处置再湿法超微破坏后赢得的中药液创形成咸金枣相闭于于顽固咸金枣味道收支很大本创造相闭于于赢得的咸金枣口感和味道亲近于顽固咸金枣。
37.个中超矮温冷冻反复顺序进行超矮温冷冻和常温融化处置的次数优选为5次。
38.个中中药液可选地还经过微纳米气泡、超声波和微波的拉拢融化处置10min~20min。
39.微纳米气泡、超声波和微波的拉拢融化处置的物理融化和破灭大分子物质的办法将中药本料的水溶性的灵验因素因素融化于水并将非水溶性物质破灭和领会成可溶性的小分子大概者脚够微弱的颗粒均匀分别于水中从而在发酵阶段中药灵验因素中的可溶性小分子大概者非水溶性微弱的颗粒因为脚够微弱不妨更好的渗入到咸金枣中普及发酵的效力。
40.s3包括:将熟化后的金枣、中药液和辅料混共后发酵48~96h赢得发酵液;金枣、中药液和辅料的混共液中介入纤维素酶和果胶酶后在ph值为3~5温度30~60℃下密闭情况下发酵;以怪僻的金枣和中药配料为底物计纤维素酶的介入量为12~20u/g、果胶酶的介入量为120~180u/g。
41.在咸金枣发酵过程中共同复合酶提取本领采用纤维素酶和果胶酶纤维素酶在普及纤维素、半纤维素领会的共时能水解构造精致的植物细胞壁并促进植物细胞壁的融化使更多的植物细胞内溶物融化出来并将不易消食的大分子多糖、蛋白质和脂类降解成小分子物质;而果胶酶会领会和裂解细胞壁中央薄层的果胶以及将本料液中洪量的淀粉、蛋白质等不溶物水解从而减少得率;双酶共同具备协共效率可普及还本糖消费量、蛋白质水解程度等复合酶的配搭运用加快生物反应过程灵验中断发酵周期;
42.s4包括:将发酵液在50~60℃下烘焙2~3h赢得咸金枣。
43.综上本创造超微破坏可将本料加工成微米以至纳米级的微粉大概微浆中药材经超微破坏可革新其加工本能使细胞壁与细胞内因素分别细胞内的灵验因素可直接交战溶媒而溶出加痛快性因素的溶出普及活性因素生物运费用和中药材的运用率;超矮温微纳破壁本领是采用热胀冷缩本理破壁:将物质放在

130~

160℃的超矮温下使其冷冻登时在常温下融化如许反复使得细胞壁破灭。以中药材为例不妨挨破细胞壁开释植物生化素最大极限地混共药材中的微量元素及其他养分元素;复合酶提取本领是运用酶的高
度博一性依据药材植物细胞壁的产生采用符合的复合酶在符合温度下催化损害药材植物的细胞壁使其灵验因素揭穿在介质核心与顽固的提取工艺比拟具备耗能矮、环保程度好、产品收率高、产品纯度高档便宜。
44.为了更好的领会上述本领筹备底下将更留神地刻画本创造的示例性实行例。虽然以下表露了本创造的示例性实行例然而该当领会不妨以百般办法实行本创造而不应被此地论述的实行例所节制。差异供给这些实行例是为了不妨更领会、深刻地领会本创造而且不妨将本创造的范畴完备的转达给本范围的本领人员。
45.实行例1
46.本实行例中所采用的金枣、甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻各组分按沉量份分别为:金枣66份、甘草8份、丁香5份、肉桂4份、川贝6份、砂仁5份、豆蔻6份个中金枣以怪僻的金枣计甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻以商场上出卖的搞的中药计。
47.简直的制备办法为:
48.s1金枣处置:
49.将怪僻金枣洗洁后在净水中浸泡1h上蒸笼蒸熟40min于电热饱风搞燥箱中搞燥搞燥温度为60℃搞燥时间2h;
50.s2中药配料处置:搞燥:采用无霉变、无杂质的甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻水漂60min沥搞于电热饱风搞燥箱中搞燥搞燥温度为70℃搞燥时间为2h;用破坏机破坏过六号筛;
51.s3发酵:将办法s1处置后的金枣、办法s2处置后的中药配料混共后介入去离子水在阳光下反复晾晒发酵;
52.s4成品:发酵完成在50℃烘焙2h脱水使其制成软硬过度的枣泥状赢得咸金枣(可切分成百般形状规格的食物成品)。
53.实行例2
54.本实行例中所采用的金枣、甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻各组分按沉量份分别为:金枣66份、甘草8份、丁香5份、肉桂4份、川贝6份、砂仁5份、豆蔻6份个中金枣以怪僻的金枣计甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻以商场上出卖的搞的中药计。
55.简直的制备办法为:
56.s1金枣处置:
57.将怪僻金枣洗洁后在净水中浸泡1h上蒸笼蒸熟40min于电热饱风搞燥箱中搞燥搞燥温度为60℃搞燥时间2h;
58.s2中药配料处置:
59.s21搞燥:采用无霉变、无杂质的甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻水漂60min沥搞于电热饱风搞燥箱中搞燥搞燥温度为70℃搞燥时间为2h;
60.s22发端破坏
61.将办法s21搞燥后的中药配料用破坏机破坏过六号筛赢得的粉体加入超微破坏机中转速为22000r/min破坏时间为1min赢得微粉;
62.s23湿法超微破坏
63.将微粉与去离子水料液比1∶5的比率充溢混共采用湿法超微破坏机进行破坏转速频率设为39.1hz回流破坏30min后赢得中药料液4℃保持;
64.s24超矮温微纳破壁:将中药料液置于

140℃的矮温下使其冷冻之后置于常温下融化;反复冷冻和常温融化办法五次后赢得中药液;
65.s3发酵:将办法s1处置后的金枣、中药液、糖浆、食盐溶液混共搅拌装缸发酵储置介入纤维素酶和果胶酶的复合酶以怪僻的金枣和中药配料为底物计纤维素酶的介入量为18u/g、果胶酶的介入量为160u/g;酶解ph值为4.8酶解温度为55℃发酵时间96h;
66.s4成品:发酵完成在50℃烘焙2h脱水使其制成软硬过度的枣泥状赢得咸金枣(可切分成百般形状规格的食物成品)。
67.实行例3
68.本实行例中所采用的金枣、甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻各组分按沉量份分别为:金枣66份、甘草8份、丁香5份、肉桂4份、川贝6份、砂仁5份、豆蔻6份个中金枣以怪僻的金枣计甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻以商场上出卖的搞的中药计。
69.s1金枣处置:
70.将怪僻金枣洗洁后在净水中浸泡2h上蒸笼蒸熟30min于电热饱风搞燥箱中搞燥搞燥温度为50℃搞燥时间1.5h;
71.s2中药配料处置:
72.s21搞燥:采用无霉变、无杂质的甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻水漂30min沥搞于电热饱风搞燥箱中搞燥搞燥温度为100℃搞燥时间为1h;
73.s22发端破坏
74.将办法s21搞燥后的中药配料用破坏机破坏过六号筛赢得的粉体加入超微破坏机中转速为20000r/min破坏时间为1.5min赢得微粉;
75.s23湿法超微破坏
76.将微粉与去离子水料液比1∶3的比率充溢混共采用湿法超微破坏机进行破坏转速频率设为40hz回流破坏20min后赢得中药料液4℃保持;
77.s24超矮温微纳破壁:将中药料液置于

130℃的矮温下使其冷冻之后置于常温下融化;反复冷冻和常温融化办法三次后赢得中药液;
78.s3发酵:将办法s1处置后的金枣、中药液、糖浆、食盐溶液混共搅拌装缸发酵储置介入纤维素酶和果胶酶的复合酶以怪僻的金枣和中药配料为底物计纤维素酶的介入量为20u/g、果胶酶的介入量为120u/g;酶解ph值为5酶解温度为60℃发酵时间48h;
79.s4成品:发酵完成在60℃烘焙2.5h脱水使其制成软硬过度的枣泥状赢得咸金枣(可切分成百般形状规格的食物成品)。
80.实行例4
81.s1金枣处置:
82.将怪僻金枣洗洁后在净水中浸泡1.5h上蒸笼蒸熟60min于电热饱风搞燥箱中搞燥搞燥温度为55℃搞燥时间1h;
83.s2中药配料处置:
84.s21搞燥:采用无霉变、无杂质的甘草、丁香、肉桂、川贝、砂仁、豆蔻水漂50min沥搞于电热饱风搞燥箱中搞燥搞燥温度为85℃搞燥时间为1.5h;
85.s22发端破坏
86.将办法s21搞燥后的中药配料用破坏机破坏过六号筛赢得的粉体加入超微粉
碎机中转速为24000r/min破坏时间为2min赢得微粉;
87.s23湿法超微破坏
88.将微粉与去离子水料液比1∶6的比率充溢混共采用湿法超微破坏机进行破坏转速频率设为38hz回流破坏25min后赢得中药料液4℃保持;
89.s24超矮温微纳破壁:将中药料液置于

160℃的矮温下使其冷冻之后置于常温下融化;反复冷冻和常温融化办法二次后赢得中药液;
90.s3发酵:将办法s1处置后的金枣、中药液、糖浆、食盐溶液混共搅拌装缸发酵储置介入纤维素酶和果胶酶的复合酶以怪僻的金枣和中药配料为底物计纤维素酶的介入量为12u/g、果胶酶的介入量为180u/g;酶解ph值为3酶解温度为30℃发酵时间75h;
91.s4成品:发酵完成在55℃烘焙3h脱水使其制成软硬过度的枣泥状赢得咸金枣(可切分成百般形状规格的食物成品)。
92.实行例5
93.其他共实行例2不共点在于办法s2还包括办法s25将中药液置于超声微波联用安装中调微波功率250w、超声波功率400w并开开二者联动办法促溶液提取并连接处置15min赢得融化液;在融化过程中微纳米气泡爆发安装持续通入微纳米气泡。
94.实行例6
95.其他共实行例2不共点在于不进行办法s23的湿法超微破坏直接将微粉与去离子水料液比1∶6的比率充溢混共降后入办法s24的超矮温微纳破壁。
96.实行例7
97.其他共实行例2不共点在于不进行办法s24的超矮温微纳破壁。将办法s23赢得的中药料液替代中药液加入办法s3的发酵。
98.实行例8
99.其他共实行例2不共点在于不进行办法s3的发酵将办法s1处置后的金枣金枣、中药液、糖浆、食盐溶液混共搅拌后在50℃烘焙2h。
100.考查一
101.本创造实行例2

4的咸金枣口感和味道亲近于顽固的咸金枣而实行例1的咸金枣口感和味道与顽固的咸金枣具备明显的分别实行例5

7的口感和味道与顽固的咸金枣都具备不共程度的分别。以顽固咸金枣的口感和味道的综合评分树立为100与顽固咸金枣口感和味道的分别越大综合评分越矮进行评介并以食物博业的60个弟子和60个随机的路人进行评介并去除作废的分数赢得以下的综合评分。
102.实行例1综合评分为66;
103.实行例2综合评分为89;
104.实行例5综合评分为95;
105.实行例6综合评分为75;
106.实行例7综合评分为82;
107.实行例8综合评分为70;
108.可证明本创造的湿法超微破坏、超矮温微纳破壁、超声

微波

微纳米气泡的共同处置和本创造中发酵的办法闭于于咸金枣的口感和味道具备不共程度的效率且具备协共的效力。
109.实行例2

4的咸金枣经试考凭据有明显的促进胃肠疏通的功效并有促进胃蛋白酶活性的效率且服用方便、起效赶快生物运费用高是一种可用于安排胃肠道革新消食不良的保健品具备极大的运用远景。
110.评介办法为动物考查:
111.(1)咸金枣受试样品制备:将咸金枣加去离子水匀浆制成匀浆液。
112.(2)小鼠分组及剂量安排
113.km小鼠随机调配为9组每组10只树立空白组、阳性闭于照组、模型组和实行例组(1、2、5、6、7、8)各实行例组咸金枣逐日灌胃剂量为12.3mg/kg。空白组和模型组小鼠灌胃蒸馏水;阳性闭于照组小鼠灌胃川奇消食片溶液;逐日灌胃1次连接灌胃30天。
114.(3)大鼠分组及剂量安排
115.sd大鼠随机调配为7组每组8只各实行例组咸金枣每天接收量分别为62mg/kg空白组灌胃蒸馏水灌胃时间为30天。
116.(4)测定目标
117.30黎明测定小鼠墨汁促成率即各实行例组咸金枣闭于小鼠的小肠疏通考查的效率;测定sd大鼠体沉增沉、进食量及食物运用率;测定大鼠胃蛋白酶活性和胃蛋白酶消除量和胃液量。
118.考查例二、不共实行例组咸金枣饲喂闭于不共组小鼠小肠疏通考查的效率
119.1.考查材料
120.按上述实行筹备制备成的咸金枣受试样品;复方地芬诺酯(批号:1703003)由湖南康普药业有限公司供给;阿拉伯树胶由上海吉祥生物科技有限公司供给;活性炭粉由河南海韵环保科技有限公司供给;川奇消食片由南昌川奇保健品有限公司供给。
121.2.考查动物
122.km雄性小鼠90只体沉17

22gspf级购自福建省福州市吴氏动物核心动物豢养温度24℃~26℃;氛围湿度40%~70%;动物购入后符合情况7黎明进行正式考查。
123.3.考查办法
124.制备碳末公布剂:用量筒量取400ml蒸馏水介入锅中200℃加热;用电子天平透彻称量50g阿拉伯树胶倒进锅中煮到是通明状溶液;称量25克活性炭到溶液中欣喜反复后放凉介入蒸馏水到500ml。
125.复方地芬诺酯溶液配制与剂量:将复方地芬诺酯片研磨成细粉透彻称取1.0g介入蒸馏水至20ml混共均匀即可。
126.阳性闭于照药选川奇健胃消食片。配制浓度为12.3g/50ml逐日灌胃2次屡屡0.3ml。
127.小鼠小肠疏通考查发端前小鼠中止饲料供给然而连接水16个小时在考查当天各实行例组灌胃一次考查样品空白组及模型组灌胃蒸馏水、阳性闭于照组灌胃阳性样品溶液;30分钟后各实行例组、阳性闭于照组和模型组灌胃0.05%复方地芬诺酯空白组灌胃0.3ml蒸馏水;30分钟后空白组、模型闭于照组、阳性闭于照组、各实行例组灌0.4ml碳末公布剂25分钟后颈椎脱臼杀死小鼠剪开小鼠腹腔留神分别黏膜剪取幽门到回盲部的小肠将小肠拉直放在桌面上用长尺测量墨汁促成的长度和小肠的总长度。
128.墨汁促成率(p)=碳末公布剂促成长度(cm)/小肠总长度(cm)
×
100%
129.4.试验截止
130.不共实行例咸金枣试样闭于小鼠小肠运办法用的效率睹表1由表可知模型闭于照组小鼠的小肠墨汁促成率明显矮于空白组(p<0.01)证明复方地芬诺酯造模后引起小鼠肠道便秘。当用不共实行例咸金枣闭于小鼠进行搞预豢养后各组小鼠肠道墨汁促成率均有不共程度的普及(p<0.05)证明咸金枣具备促消食效率起到促进肠道蠕动的效验不共实行例制成的咸金枣会闭于其消食效率爆发不共的效率。
131.表1不共实行例组咸金枣饲喂闭于小鼠小肠疏通考查的效率
[0132][0133]
注:*表白与模型闭于照组比拟有明显分别(p<0.05);**表白与模型闭于照组比拟有明显分别(p<0.01)
[0134]
考查三、不共实行例组咸金枣闭于大鼠体沉、体沉增沉、进食量和食物运用率的效率
[0135]
1.考查材料
[0136]
按上述实行筹备制备成的咸金枣受试样品。
[0137]
2.考查动物
[0138]
sd雄性大鼠56只体沉范畴130~160g干洁级购自福建省福州市吴氏动物核心;动物豢养温度24℃~26℃;氛围湿度40%~70%;动物购入后符合情况7黎明进行正式考查。
[0139]
3.考查办法
[0140]
sd大鼠随机调配为7组每组8只不共实行例组咸金枣每天接收量为62mg/kg空白组灌胃量为每天每只1.0ml蒸馏水灌胃时间为30天。考查中断前测定大鼠的体沉并估计大鼠体沉增沉、进食量及食物运用率。食物运用率(%)=(单元时间体沉减少/单元时间进食量)
×
100%
[0141]
4.试验截止
[0142]
在给药30d后不共实行例组大鼠体沉增沉、进食量和食物运用率情景如表2所示由表可知不共实行例咸金枣受试样给大鼠受试30d后闭于大鼠体沉增沉、进食量和食物利
用率均有明显的减少趋势(p<0.05)。体沉增沉、进食量和食物运用率是一组用于间接评介食物消食率的目标从这一个组目标瞅来咸金枣混共物可灵验地革新大鼠的消食本能不共实行例制成的咸金枣会闭于其消食效率爆发不共的效率。
[0143]
表2不共实行例组咸金枣闭于大鼠体沉增沉、进食量和食物运用率的效率
[0144][0145]
注:*展现与空白闭于照组比拟分别明显(p<0.05)
[0146]
从表2数据还不妨赢得实行例2大鼠的进食量明显高于其他实行例证明湿法超微破坏、超矮温微纳破壁和本创造中发酵的办法均能普及中药组分功效性因素闭于咸金枣的浸透性从而普及咸金枣的保健功效。
[0147]
考查四、不共实行例组咸金枣闭于大鼠胃蛋白酶活性、消除量及胃液量的效率
[0148]
1.考查材料
[0149]
按上述实行筹备制备成的咸金枣受试样品;水合氯醛(批号:20180813)由国药大众化学试剂有限公司供给。
[0150]
2.考查动物
[0151]
sd雄性大鼠56只体沉范畴130~160g干洁级购自福建省福州市吴氏动物核心;动物豢养温度24℃~26℃;氛围湿度40%~70%;动物购入后符合情况7黎明进行正式考查。
[0152]
3.考查办法
[0153]
sd大鼠随机调配为7组每组8只不共实行例组咸金枣每天接收量为62mg/kg空白组灌胃量为每天每只1.0ml蒸馏水灌胃时间为30天。大鼠消食酶考查发端前24h大鼠中止饲料供给然而连接水。
[0154]
大鼠进行腹腔打针水合氯醛麻醉手脚固定在泡沫板上。剪去腹毛消毒剪开剑突下腹大概5厘米;找到用细线绑住大鼠胃下端幽门局部;5个小时后挨开大鼠腹腔用细线绑住上端贲门局部剪断并取出胃用滤纸揩洁血迹后剪开胃腔把实质物倒入刻度离心管中放入矮速离心计中以转速3000r
·
min离心15min后取上清液。
[0155]
测定胃蛋白酶活性:经过吸耳球把怪僻鸡蛋清(纱布过滤)吸入2.0mm的玻璃管平放在恒温水浴锅上温度树立为90℃蛋白凝结后将蛋白管取出采用不气泡的蛋白管运用前制成10cm长度;依照1ml的胃液量加15ml浓度为0.05mol/l的盐酸倒入25ml戴盖玻璃管中混共均匀每个玻璃管介入2根蛋白管密封后放入37℃隔水式培养箱中24小时后取
出用长尺测量蛋白管四端缩小的长度(mm)。
[0156]
胃蛋白酶活性单元(μ/ml)=4端蛋白管通明长度均值2
×
16
[0157]
胃蛋白酶消除量(μ/h)=胃蛋白酶活性
×
每小时胃液量
[0158]
4.试验截止
[0159]
在给药30d后各实行例组大鼠胃蛋白酶活性、消除量及胃液量情景如表3所示由表可知各咸金枣实行例组大鼠胃蛋白酶活性比拟空白组具备明显的减少效率(p<0.05)然而各实行例组每小时胃液量不明显的辨别(p>0.05)而每小时内胃蛋白酶消除量比拟空白组也不明显的辨别(p>0.05)。由此瞅来咸金枣可经过提魁伟鼠胃蛋白酶活性而起到促消食的效率不共实行例制成的咸金枣会闭于其促消食效率爆发不共的效率。
[0160]
表3不共实行例组咸金枣闭于大鼠胃蛋白酶活性、消除量及胃液量的效率
[0161][0162]
注:*展现与空白闭于照组比拟分别明显(p<0.05)
[0163]
结果应证明的是:以上各实行例仅用以证明本创造的本领筹备而非闭于其节制;纵然参照前述各实行例闭于本创造进行了留神的证明本范围的普遍本领人员该当领会:其保持不妨闭于前述各实行例所记录的本领筹备进行建改大概者闭于个中局部大概者理想本领特性进行雷共替代;而这些建改大概者替代并不使相应本领筹备的本质摆脱本创造各实行例本领筹备的范畴。

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