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一种蘑菇油滴剂及其制备方法与流程 (用木屑种平菇最佳配方)

来源: 浏览: 19次  更新时间:2021-12-11 17:50

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用木屑种蘑菇的方法

一种蘑菇油滴剂及其制备办法与过程

1.本创造波及蘑菇油滴剂范围更简直地说它波及一种以油为基底的蘑菇油滴剂及其制备办法。


背景本领:

2.油脂在人类的生存中串演者不可大概缺的角色web它波及一种以油为基底的蘑菇油滴剂及其制备办法。


背景本领:

2.油脂在人类的生存中串演者不可大概缺的角色是人体所需的六大养分素之一共时为人体疏通供给能量。过多大概者过少的接收油脂城市闭于人体的兴盛形成效率而且激励疾病。而商场上食用油的品种稠密不共油的构成因素比率不共研发一种不妨补充人体所需养分物质的油剂将会很有社领会思和保健价格。
3.油中99%以上的因素是脂肪而脂肪中含有不共品种的脂肪酸。依据脂肪酸的构造不共可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸普遍根源于动物脂肪和少许的植物脂肪比方椰子油和棕榈油。已有探究表明摄入过多的饱和脂肪酸会引导人体中血胆固醇三酰甘油和矮密度脂蛋白胆固醇的升高从而大概引开用脉管腔渺小动脉粥样强硬减少冠芥蒂爆发的概率不必处心脑血管的兴盛。而不饱和脂肪酸又不妨分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。与饱和脂肪酸差异不饱和脂肪酸介入人体需要养分物质的合成比方dha,epa可灵验降人体胆固醇和甘油三酯的含量普及高密度脂蛋白胆固醇的含量从而灵验的控制人体血脂的程度降矮血液稠密度不妨灵验的巩固身材免疫力保护血管的弹性和预防血汗管疾病。然而因为多不饱和脂肪酸中存留多个不饱和键宁静性较单不饱和脂肪酸差易被脂质爆发过氧化反应。
4.橄榄油是植物油中的一种富含洪量的单不饱和脂肪酸。橄榄油贪赃和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸约为1.3:6.9:1局部橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量以至可达到80%以上。既不妨降矮血胆固醇甘油三酯和矮密度脂蛋白胆固醇的含量控制血液稠密度保护心脑血管兴盛不料因为其化学构造还具备较高的宁静性不易被脂质过氧化的便宜。澳大利亚油探究人员创造纵然在加热前提下橄榄油展现的本质也格外宁静爆发的有害物质极性化合物是其他食用油的一半以至更少。其他橄榄油中还含有丰厚的维生素a,b,d,e,k和抗氧化物闭于人体抗单薄保护皮肤美容预防骨质酥松普及消食体系功效驱除人体内的自在基具备主动的效率。
5.免疫力矮下的大众普遍有抗病力减少的展现假如想普及免疫力便要使食物的养分更充溢的接收和运用如许养分周到天然身材的免疫力便能普及了所以要安排肠道功效普及钙、铁、锌等微量元素的接收促进细胞新陈代谢普及免疫力使安置宁静、抗病力巩固。中医常说:“脾宜升则健胃宜降则和”。小儿脾胃纤细便会展示不思饮食面黄肌瘦疲倦乏力肚胀腹泻等征候。脾胃纤细的儿童特别容易患感冒展现面色萎黄眼戴青暗鼻梁有“青筋”身材瘦弱食欲减退安置担心。若不立即革新征候会引导养分不良发育妨害体质纤细。因此研发一种提魁伟众免疫力的油滴剂是具备宽大的商场远景的。
6.本配方中的蘑菇油正能处理上述问题。蘑菇油含有洪量的醣体、膳食纤维、维生素b群、麦角醇、核酸、矿物质等。因蘑菇油是由蘑菇提取出的简练其养分因素亦是比普遍蘑
菇更高的蛋白质含量高达30%以上比普遍的蔬菜和水果要胜过许多。含有多种维生素和丰厚的钙、铁等矿物质。最沉假如它还含有人体自己不行合成却又是必定的8种氨基酸。
7.其符合闭于象包括:免疫力矮下、高血压、暮年人、糖尿病病号食用。
8.(1)加强免疫力
9.蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒程度过矮常常使沉感冒的加沉危害减少。在蘑菇中还含有b族维生素核黄素和烟酸这些维生素在保护免疫体系兴盛表现沉要效率。吃蘑菇具促进白血球的爆发和疏通的功效让它们更具提防性。
10.(2)减肥
11.蘑菇中有洪量无机质、维生素、蛋白质等丰厚的养分因素然而热量很矮常吃也不会发肥。且蘑菇所含有很高的植物纤维素可预防便秘、降矮血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c比普遍水果要高许多可促进人体的新陈代谢。
12.创造博利请求cn104255946a果然了一种预防脱发的橄榄油的制备办法再配以核桃油椰子油和精油的混共物给头发供给养分达到预防脱发的效验。然而本产品中含有洪量的不饱和脂肪酸在闭于人体有便宜的共时也存留不宁静的问题更容易被氧化。cn 104255946 a果然了一种防治脱发的橄榄油属于功效性的运用并未闭于于其养分的保护给予重视。创造博利请求cn109007066a果然了一种保健橄榄油闭于比之下本创造因含有洪量的蘑菇油富含橄榄油中洪量然而不饱和脂肪酸和多种维生素的共时无需过多担忧脂肪的积聚问题。创造博利请求cn102396608a果然了一种有中短链脂肪酸的油脂拉拢物及其制法和运用具备制止血脂升高和体脂肪积聚的功效然而是有短链脂肪酸产生的甘油三酯具备特其他气息很难被大普遍人所接收。cn102396608a果然了一种含有中短链脂肪酸的油脂拉拢物及其制法和运用重要闭心于顽固食用油的代替产品。
13.茶多酚闭于细菌有款待的压创造用闭于伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色血溶性葡萄球菌、痢疾、霍乱菌等病本细菌具备明显的压创造用浓度为0.08%~0.1%闭于真菌、酵母、乳酸菌及醋酸菌均无压创造用。可灵验地制止口腔中引起蛀牙的口腔变异链球菌防蛀牙的效验比氟化物好。其他茶多酚具备抗氧化、抗渐变、抗癌变、抗单薄、驱除自在基、降血压与胆固醇等生物学功效。茶多酚有较强的极性有必定的亲水性。天然抗氧化剂。茶多酚类遇氯化铁天生绿玄色大概蓝玄色积淀一局部茶多酚类组分遇明胶爆发灰白色积淀。茶多酚与沉金属盐溶液如1%三氯化铝大概碱式醋酸铅的水溶液效率天生灰黄色积淀。也能被高锰酸钾、硫酸钾等氧化剂氧化与酒石酸亚铁天生蓝紫色络合物。
14.茶多酚的重要药效效率有:(1)降矮血脂制止动脉粥样强硬。不少探究表明饮茶不妨降矮血液中胆固醇的含量具备明显的抗动脉粥样强硬的功效。这是因为茶多酚类化合物闭于有机体的脂肪代谢起着沉要的效率具备制止血浆和肝脏中胆固醇含量升高的效率具备促进脂类化合物从粪便中消除的功效因此它不只能防治动脉粥样强硬而且还有减肥之功效。(2)巩固毛细血管降矮血糖。茶多酚不只能预防脂肪过多引起的微血管通透性减少还能与茶叶生物碱一齐效率使血管壁轻快灵验直径增大从而有用处人体血管的舒弛巩固微血管壁的韧性起到预防血管分割的效率。试验表明儿茶素还能灵验地降矮血糖缩小糖尿病的伤害。(3)抗辐射。闭于茶叶防辐射最早是由日本所报道。他们发姑且本枪弹爆炸后的幸存者中常常饮茶的人喷射病展现较轻。一系列动物考查表明茶多酚具备明显的抗辐射效验。普遍认为茶多酚的抗辐射效验与茶多酚介入体内的氧化还
本反应、保护血相、建复活理本能、制止内出血等有闭。其他茶多酚能缩小辐射引起的dna伤害。(4)防单薄。人体内脂质的过氧化是人体单薄的机制之一而自在基是有机体内过氧化的重要因素。茶多酚具备较强的驱除自在基效率从而不妨起到抗氧化防单薄的效验。动物考查表明茶多酚不妨制止皮肤线粒体中脂氧合酶的活性和脂质过氧化效率。(5)抗癌抗渐变。自在基大概在癌变过程中起必定的效率因而茶多酚驱除自在基效验不妨起到抗癌的效率。


本领实行因素:

15.本创造的手段是供给一种含有洪量蘑菇油和橄榄油的保健蘑菇油滴剂帮帮人体保护兴盛的共时缩小脂肪的积聚帮帮人体降矮血脂和胆固醇程度补充多种维生素。本创造所供给的制备办法大概产品口感好养分组分易保护宁静性高产品保质期长。
16.本创造手段是经过以下本领筹备实行的:
17.一种巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂所述油剂包括以下沉量份的组分:橄榄油每1

3g还介入如下物质:蘑菇油4

6g;优选橄榄油每2.72g还介入如下物质:蘑菇油4.8g;
18.优选地还不妨依照如下沉量份比率介入茶多酚0.002

0.004g。
19.本创造中优选运用的茶多酚为粉状固体优选的茶多酚的性状如下:淡黄至茶褐色略戴茶香的水溶液、粉状固体大概结晶具涩味易溶于水、乙醇、乙酸乙酯微溶于油脂。耐热性及耐5酸性好在ph=2~7范畴内均格外宁静。略有吸潮性水溶液ph=3~4。在碱性前提下易氧化褐变。儿茶素类约占茶多酚总量的60%~80%。以绿茶及其副产品为本料提取的多酚类物质中茶多酚含量大于95%个中儿茶素70%~80%;黄酮化合物4%~10%;没食子酸0.3%~0.5%;氨基酸0.2%~0.5%;总糖量0.5%~1.0%。叶绿素以脱镁叶绿素为主含量为0.01%~0.05%。
20.茶多酚具备较强的抗氧化效率更加酯型儿茶素egcg其还天性以至可达l

异坏血酸的100倍。4种重要儿茶素化合物核心抗氧化本领为egcg>egc>ecg>ec>bha且抗氧化本能随温度的升高而巩固。茶多酚除具备抗氧化效率外还具备抑菌效率如闭于葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有压创造用。茶多酚可吸附食物中的异味因此具备必定的除臭效率。闭于食物中的色素具备保护效率它既可起到天然色素的效率又可预防食物褪色茶多酚还具备制止亚硝酸盐的产生和会合效率。
21.这是本创造的一个沉要的创造点因为茶多酚的介入保护了橄榄油的油基共时进一步保护了添介入油基的其他养分因素。
22.常常地不妨运用大概混共的办法进行混共如下述巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂的制备办法包括以下办法:
23.1)依照上述沉量份配比称取各本料备用。
24.2)将橄榄油和蘑菇油(优选还不妨共时介入茶多酚)经过搅拌的办法混共均匀放置在30℃

35℃备用。
25.3)将办法(2)赢得的混共物经周严过滤器过滤后罐装装瓶。
26.4)将办法(3)赢得的成品放入紫外灭菌安装中灭菌。
27.优选地本创造人创造性地矫正了加工办法使得最后产品的宁静性进一步普及:
28.在将橄榄油和蘑菇油混共之前将蘑菇油和茶多酚进步行预混这步格外沉要不然容易展示防氧化效验不好和混共不均匀的问题简直的安排办法如下:
29.1)蘑菇油和茶多酚在真空下在室温(比方从20℃至30℃)混共;优选地符合的真空压力矮于7托;优选将茶多酚碾磨成平稳粒径约10μm至约25μm的粉末属于本创造优选的增添范畴;
30.2)为了最大化最后产品的宁静性优选将混共后油剂的水活度降矮至aw小于0.1大概更矮;
31.3)而后经过一次升温到40

50℃保护60

120分钟;
32.4)而后降温到室温后待用并用于和橄榄油混共。
33.预混共的办法是本创造的一个沉要的创造点这是因为粉末和油剂在室温下充溢混共后存留一个接联时间经过尝试只是在常温下的混共并不行保护万古间不析出经过屡次尝试经过升温并保护住一段时间的办法最后产品会万古间保护均一的状况有格外好的效验保护最后产品的普遍性效验。
34.以上办法优选地上述第1)步在20

100rpm下处置5

50分钟经过屡次考查大概的搅拌混共效验远不如顺序的搅拌。
35.综上所述本创造具备以下有益效验:
36.(1)本料采用宁静性高的蘑菇油和含有洪量单不饱和脂肪酸的橄榄油宁靖性高。
37.(2)蘑菇油可在短时间内领会为人体功效又不会产生脂肪积聚在体内。
38.(3)橄榄油可降矮人体血液中血脂和胆固醇的搞粮预防心脑血管疾病的爆发而且为人体供给多种维生素。
39.(4)本创造供给的油剂制备办法大概易安排。
40.茶多酚的效率是抗氧化剂进一步保护橄榄油不被氧化具备格外好的橄榄油不妨进一步保护住养分物质不被伤害最大程度普及产品的货架期;茶多酚是指茶叶中儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、格式素类和酚酸及缩酚酸类多酚化合物的复合体它们的构造除酚酸及缩酚酸类外均具备2

苯基苯并二氢吡喃(黄烷)为主体的c6

c3

c6基础碳架个中以儿茶素类化合物为茶多酚的主体因素约占茶多酚总量的50%~70%占茶叶搞沉的12%~24%它是一类构造比较搀杂的化合物包括儿茶素、没食子儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、儿茶素没食子酸酯等。茶多酚在茶叶中的含量大概上是绿茶多于红茶夏、秋茶多于春茶。
简直实行办法
41.底下共同实行例闭于本创造干进一步的证明:
42.实行例1
43.一种巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂所述油剂包括以下沉量份的组分:橄榄油每2.72g还介入如下物质:蘑菇油4.8g
44.所述的巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂的制备办法包括以下办法:
45.(1)依照上述沉量份配比称取各本料备用。
46.(2)将橄榄油和蘑菇油混共均匀放置在32.5℃备用。
47.(3)将办法(2)赢得的混共物经周严过滤器过滤后罐装装瓶。
48.(4)将办法(3)赢得的成品放入紫外灭菌安装中灭菌。
49.在将橄榄油和蘑菇油混共之前将蘑菇油和茶多酚进步行预混这步格外沉要不然容易展示防氧化效验不好和混共不均匀的问题简直的安排办法如下:
50.1)蘑菇油和茶多酚在真空下在室温(25℃)混共;
51.2)而后经过一次升温到45℃保护90分钟;
52.3)而后降温到室温后待用并用于和橄榄油混共。
53.实行例2
54.一种巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂所述油剂包括以下沉量份的组分:橄榄油每1g还介入如下物质:蘑菇油4g
55.所述的巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂的制备办法包括以下办法:
56.(1)依照上述沉量份配比称取各本料备用。
57.(2)将橄榄油和蘑菇油混共均匀放置在30℃备用。
58.(3)将办法(2)赢得的混共物经周严过滤器过滤后罐装装瓶。
59.(4)将办法(3)赢得的成品放入紫外灭菌安装中灭菌。
60.优选地本创造人创造性地矫正了加工办法使得最后产品的宁静性进一步普及:
61.在将橄榄油和蘑菇油混共之前将蘑菇油和茶多酚进步行预混这步格外沉要不然容易展示防氧化效验不好和混共不均匀的问题简直的安排办法如下:
62.1)蘑菇油和茶多酚在真空下在室温(20℃)步在50rpm下混共30分钟;优选地符合的真空压力矮于7托;优选将茶多酚碾磨成平稳粒径约10μm的粉末属于本创造优选的增添范畴;
63.2)为了最大化最后产品的宁静性优选将混共后油剂的水活度降矮至aw小于0.1大概更矮;
64.3)而后经过一次升温到40℃保护60分钟;
65.4)而后降温到室温后待用并用于和橄榄油混共。
66.实行例3
67.一种巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂所述油剂包括以下沉量份的组分:橄榄油每1.5g还介入如下物质:蘑菇油4.5g
68.所述的巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂的制备办法包括以下办法:
69.(1)依照上述沉量份配比称取各本料备用。
70.(2)将橄榄油和蘑菇油混共均匀放置在33℃备用。
71.(3)将办法(2)赢得的混共物经周严过滤器过滤后罐装装瓶。
72.(4)将办法(3)赢得的成品放入紫外灭菌安装中灭菌。
73.在将橄榄油和蘑菇油混共之前将蘑菇油和茶多酚进步行预混这步格外沉要不然容易展示防氧化效验不好和混共不均匀的问题简直的安排办法如下:
74.1)蘑菇油和茶多酚在真空下在室温(23℃)混共
75.2)而后经过一次升温到43℃保护70分钟;
76.3)而后降温到室温后待用并用于和橄榄油混共。
77.实行例4
78.一种巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂所述油剂包括以下沉量份的组分:橄榄油每2.5g还介入如下物质:蘑菇油5.5g;
79.所述的巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂的制备办法包括以下办法:
80.(1)依照上述沉量份配比称取各本料备用。
81.(2)将橄榄油和蘑菇油混共均匀放置在34℃备用。
82.(3)将办法(2)赢得的混共物经周严过滤器过滤后罐装装瓶。
83.(4)将办法(3)赢得的成品放入紫外灭菌安装中灭菌。
84.在将橄榄油和蘑菇油混共之前将蘑菇油和茶多酚进步行预混这步格外沉要不然容易展示防氧化效验不好和混共不均匀的问题简直的安排办法如下:
85.1)蘑菇油和茶多酚在真空下在室温(28℃)混共;
86.2)而后经过一次升温到45℃保护100分钟;
87.3)而后降温到室温后待用并用于和橄榄油混共。
88.实行例5
89.一种巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂所述油剂包括以下沉量份的组分:橄榄油每3g还介入如下物质:蘑菇油6g
90.所述的巩固人体兴盛缩小脂肪积聚的保健蘑菇油滴剂的制备办法包括以下办法:
91.(1)依照上述沉量份配比称取各本料备用。
92.(2)将橄榄油和蘑菇油混共均匀放置在35℃备用。
93.(3)将办法(2)赢得的混共物经周严过滤器过滤后罐装装瓶。
94.(4)将办法(3)赢得的成品放入紫外灭菌安装中灭菌。
95.优选地本创造人创造性地矫正了加工办法使得最后产品的宁静性进一步普及:
96.在将橄榄油和蘑菇油混共之前将蘑菇油和茶多酚进步行预混这步格外沉要不然容易展示防氧化效验不好和混共不均匀的问题简直的安排办法如下:
97.1)蘑菇油和茶多酚在真空下在室温(30℃)步在100rpm下混共50分钟;优选将茶多酚碾磨成平稳粒径约25μm的粉末属于本创造优选的增添范畴;
98.2)为了最大化最后产品的宁静性优选将混共后油剂的水活度降矮至aw小于0.1大概更矮;
99.3)而后经过一次升温到50℃保护120分钟;
100.4)而后降温到室温后待用优选将混共后油剂的水活度降矮至aw小于0.1大概更矮;
99.3)而后经过一次升温到50℃保护120分钟;
100.4)而后降温到室温后待用并用于和橄榄油混共。
101.产品的性状检测:
102.参照食用油感官评介尺度闭于本创造实行例1

3和闭于比率油剂进行感官评介。随机采用50名消耗者进行感官评介评介采用盲评办法评介尺度如表1所示:
103.表1保健蘑菇油滴剂的感官评介尺度
[0104][0105]
闭于评介分数取平稳值截止睹表2表2为本创造实行例1

5和闭于比率制备的油剂(橄榄油)的感官评介截止:
[0106]
表2本创造为本创造实行例1

5和闭于比率制备的油剂的感官评介截止
[0107] 油剂的气息完全爱好度实行例14.294.72实行例24.574.29实行例34.354.19实行例44.624.57实行例54.584.56比较例4.164.12
[0108]
从表2中不妨瞅到本实行例3制备的油剂采用的创造办法感官评介气息为4.56分完全爱好度为4.33分。
[0109]
本创造蘑菇油滴剂巩固免疫力功效小鼠试验探究考查例:
[0110]
受试材料:实行例1、实行例2、实行例3、制备的油剂为受试物。
[0111]
空白闭于照:蒸馏水
[0112]
试验动物:小鼠性别牝牡参半体沉18~22g各组10只。饲料、垫料根源共上。
[0113]
按人体举荐量的10倍闭于小鼠进行给药。本创造实行例的拉拢物喂食30天。
[0114]
取小鼠随机分组到空白闭于照组考查药物组按剂量和用法各组每天灌胃一次连接30d后分别闭于动物进行各项免疫目标测定。
[0115]
取小鼠随机分组:空白闭于照组、考查药物组小鼠每天灌胃给药1次屡屡给量为0.3g/kg空白闭于照组赋予等容量的蒸馏水。连接30d后分别闭于动物进行各项免疫目标测定。于灌胃第26天给小鼠腹腔打针2%(v/v)绵羊红细胞0.2ml/只进行致敏小鼠腹腔打针2%(v/v)srbc(0.2ml/每鼠)致敏后4天测量左后脚跖厚度而后在测量部位皮下打针20%(v/v)srbc(20ul/每鼠)进行抨击。并于抨击前和抨击后24h测量左后脚跖部厚度普遍部位测量三次取平稳值。以抨击前后脚跖厚度差值来展现dth的厚度进行方差领会。考查截止睹
表3。
[0116]
二硝基氟苯开辟的小鼠迟发型反常反应(dth)测定睹表3。
[0117]
表3二硝基氟苯开辟的小鼠迟发型反常反应(dth)测定截止
[0118][0119][0120]
截止显姑且本试验前提下中、高剂量组小鼠脚跖肿胀度均明显高于闭于照组表面中高剂量产品可普及小鼠迟发型反常反应的本领证明本创造的蘑菇油滴剂具备巩固免疫力的效率。
[0121]
经检测最佳实行例1简直养分因素含量如下:
[0122]
名目含量(每100g)每100g养分素参照值%能量≤4404kj3670kj44%蛋白质≥0.0g0.0g0%脂肪≤119.0g99.2g165%碳水化合物≥0.0g0.0g0%钠≤172mg144mg7%维生素d5320.0μg~11970.0μg6650.0μg133000%

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