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一种用于肾病患者的营养食品配方的制作方法 (肾方面的疾病及症状)

来源: 浏览: 12次  更新时间:2021-12-02 15:21

目录

肾病患者营养治疗的作用

本创造属于养分食物
本领范围
简直波及一种用于肾病病号的养分食物配方。
背景本领
:肾脏病是一种严沉妨害人类兴盛的常睹病的统称重要包括不共典型的肾炎、急性肾微弱、肾结石、肾囊肿等links重要包括不共典型的肾炎、急性肾微弱、肾结石、肾囊肿等比年来跟着人们生存程度的普及尔国缓性代谢疾病病号数目日益减少listing尔国缓性代谢疾病病号数目日益减少流利病学材料表露人群中缓性肾脏病的爆发率较高从而严沉效率着人们的兴盛程度。因为肾脏疾病病因搀杂大普遍本发性肾脏疾病发病机制尚虚假脚领会因此姑且肾病缺乏病因性调节本领而养分调节不妨保护、革新病号的养分情景矫正代谢凌乱革新病号病情。然而是现有的养分食物在进行时会遇到如下问题:姑且海内肾病病号配方食物的研发方才方才起步现有本领存留的重要问题是常常只补充某一方面的养分不及如肾病病号主食缺乏全养分的瞅念指引不行处理实脚处理肾病病号的“吃饭”问题。本领实行因素:本创造的手段在于供给一种用于肾病病号的养分食物配方以处理上述
背景本领
中提出的问题。为实行上述手段本创造供给如下本领筹备:一种用于肾病病号的养分食物配方由以下沉量份数的组分构成中药类组份20份~28份、蛋白类组份21份~39份、食物类组份47份~68份、维生素组分16.42份~24.93份、矿物质组分2.94份~5.52份、短肽4份~6份、矮聚糖2份~4份。动作优选中药类组份由以下沉量份数的组分构成:桑椹3份~4份、山药3份~4份、莲子3份~4份、荷叶3份~4份、紫苏叶3份~4份、生黄芩5份~8份。动作优选蛋白类组份由以下沉量份数的组分构成:鱼粉5份~8份、鸡蛋3份~6份、豌豆蛋白10份~20份、奶酪3份~5份。动作优选食物类组份由以下沉量份数的组分构成:黑芝麻4份~6份、樱桃4份~6份、荔枝4份~6份、小麦粉20份~40份、黑米15~20份。动作优选维生素组分由以下沉量份数的组分构成:维生素k0.15份~0.5份、维生素b10.1份~0.5份、维生素b61.5份~3份、烟酸0.4份~0.5份、叶酸0.13份~0.2份、维生素a8份~10份、维生素b20.12份~0.2份、维生素c6份~10份、维生素b120.02份~0.03份。动作优选矿物质组分由以下沉量份数的组分构成:锌0.9份~1.9份、硒0.01份~0.02份、碘0.01份~0.1份、钙1份~2份、铁1份~1.5份。与现有本领比拟本创造具犹如下有益效验:一、养分周到合理本产品庄重依照gb29922-2013等相闭尺度进行安排食物因素符合肾病病号全养分配方食物的各项尺度。二、剂型革新姑且特医食物的剂型以粉剂和乳剂为主。因为肾功效低沉引起食欲不振、味觉变化、伴随疾病、情绪压力、食物味道差大概者不本领赢得、预备和吞咽食物肾病病号存留食物摄入不及的问题。因此肾病病号的全养分配方食物应有愉悦的的味道、质量亲近平常食物的口感从而安排病号的食欲且食用方便。本产品在符合肾病病号全养分配方食物的各项尺度的共时将特医食物的尺度与面点的消费工艺相共同干成酥点、饼搞等产品并调制成多种口味食用后戴来较好的饱腹感和愉悦的味觉体验。三、实用、可及性强本创造所用重要本料是面粉等凡是食材且制备工艺大概可为企业量身定干酥点式(月饼)可大可小甜淡口味百般不妨个性订制。还经过以下制备办法来保证本创造在完成后灵验缩小外界效率而且使得本创造不妨进行食用从而不妨方便病号进行食用:(1)称取本料:依照上述比率进行闭于中药类组份、蛋白类组份、食物类组份、维生素组分、矿物质组分、短肽、矮聚糖分别的称取并进行预备;(2)混匀:登时将多个组分和短肽、矮聚糖进行普遍的混共从而使得其多个本料里面不妨均匀其混匀的时间为5min-10min预防后期消费时爆发不均匀情景效率产品效验;(3)加水搅拌:登时再闭于完成发端混匀后的材料进行搅拌而且在搅拌时共时注入食用水经过搅拌使得里面材料不会产生结块而且搅拌时间为10min-15min再经过闭于其里面注入食用水从而保护里面不会成团方便后期人员闭于其进行加工;(4)成型:登时将完成搅拌后的材料经过所需模具进行成型安排经过不共模具闭于其进行所需外产生型使其不妨创形成不共食物;(5)烘烤:之后将完成成型后的半成品进行在烤箱内进行烘烤其烘烤时间为15min-20,min;(6)冷却灭菌:将完成烘烤后的半成品进行冷却处置并闭于其进行灭菌处置从而保护其不妨举履行用并经过灭菌处置使得食用者更加宁靖缩小细菌戴来的损害;(7)包装:将完成后期处置的成品进行包装从而不妨预防外界细菌闭于里面形成打搅其宁靖性也随之提高;(8)锻炼入库:结果将完成包装后的产品进行顺序锻炼并将合格的产品放入库内进行埋躲。简直实行办法底下将共同本创造实行例闭于本创造实行例中的本领筹备进行领会、完备地刻画明显所刻画的实行例只是是本创造一局部实行例而不是理想的实行例。基于本创造中的实行例本范围普遍本领人员在不干出创造性处事前提下所赢得的十脚其他实行例都属于本创造保护的范畴。实行例1一种用于肾病病号的养分食物配方由以下沉量份数的组分构成中药类组份20份、蛋白类组份21份、食物类组份47份、维生素组分16.42份、矿物质组分2.94份、短肽4份、矮聚糖2份。中药类组份由以下沉量份数的组分构成:桑椹3份、山药3份、莲子3份、荷叶3份、紫苏叶3份、生黄芩5份。蛋白类组份由以下沉量份数的组分构成:鱼粉5份、鸡蛋3份、豌豆蛋白10份、奶酪3份。食物类组份由以下沉量份数的组分构成:黑芝麻4份、樱桃4份、荔枝4份、小麦粉20份、黑米15。维生素组分由以下沉量份数的组分构成:维生素k0.15份、维生素b10.1份、维生素b61.5份、烟酸0.4份、叶酸0.13份、维生素a8份、维生素b20.12份、维生素c6份、维生素b120.02份。矿物质组分由以下沉量份数的组分构成:锌0.9份、硒0.01份、碘0.01份、钙1份、铁1份。实行例2一种用于肾病病号的养分食物配方由以下沉量份数的组分构成中药类组份24份、蛋白类组份30.5份、食物类组份62份、维生素组分20.28份、矿物质组分4.3份、短肽5份、矮聚糖3份。中药类组份由以下沉量份数的组分构成:桑椹3.5份、山药3.5份、莲子3.5份、荷叶3.5份、紫苏叶3.5份、生黄芩6.5份。蛋白类组份由以下沉量份数的组分构成:鱼粉6.5份、鸡蛋5份、豌豆蛋白15份、奶酪4份。食物类组份由以下沉量份数的组分构成:黑芝麻5份、樱桃5份、荔枝5份、小麦粉30份、黑米17份。维生素组分由以下沉量份数的组分构成:维生素k0.25份、维生素b10.25份、维生素b62份、烟酸0.45份、叶酸0.15份、维生素a9份、维生素b20.15份、维生素c8份、维生素b120.03份。矿物质组分由以下沉量份数的组分构成:锌1.5份、硒0.02份、碘0.08份、钙1.5份、铁1.2份。实行例3一种用于肾病病号的养分食物配方由以下沉量份数的组分构成中药类组份28份、蛋白类组份39份、食物类组份68份、维生素组分24.93份、矿物质组分5.47份、短肽6份、矮聚糖4份。中药类组份由以下沉量份数的组分构成:桑椹4份、山药4份、莲子4份、荷叶4份、紫苏叶4份、生黄芩8份。蛋白类组份由以下沉量份数的组分构成:鱼粉8份、鸡蛋6份、豌豆蛋白20份、奶酪5份。食物类组份由以下沉量份数的组分构成:黑芝麻6份、樱桃6份、荔枝6份、小麦粉40份、黑米20份。维生素组分由以下沉量份数的组分构成:维生素k0.5份、维生素b10.5份、维生素b63份、烟酸0.5份、叶酸0.2份、维生素a10份、维生素b20.2份、维生素c10份、维生素b120.03份。矿物质组分由以下沉量份数的组分构成:锌1.9份、硒0.02份、碘0.05份、钙2份、铁1.5份。上述本料经过以下制备办法制得成品:(1)称取本料:依照上述比率进行闭于中药类组份、蛋白类组份、食物类组份、维生素组分、矿物质组分、短肽、矮聚糖分别的称取并进行预备;(2)混匀:登时将多个组分和短肽、矮聚糖进行普遍的混共listing中药类组份28份、蛋白类组份39份、食物类组份68份、维生素组分24.93份、矿物质组分5.47份、短肽6份、矮聚糖4份。中药类组份由以下沉量份数的组分构成:桑椹4份、山药4份、莲子4份、荷叶4份、紫苏叶4份、生黄芩8份。蛋白类组份由以下沉量份数的组分构成:鱼粉8份、鸡蛋6份、豌豆蛋白20份、奶酪5份。食物类组份由以下沉量份数的组分构成:黑芝麻6份、樱桃6份、荔枝6份、小麦粉40份、黑米20份。维生素组分由以下沉量份数的组分构成:维生素k0.5份、维生素b10.5份、维生素b63份、烟酸0.5份、叶酸0.2份、维生素a10份、维生素b20.2份、维生素c10份、维生素b120.03份。矿物质组分由以下沉量份数的组分构成:锌1.9份、硒0.02份、碘0.05份、钙2份、铁1.5份。上述本料经过以下制备办法制得成品:(1)称取本料:依照上述比率进行闭于中药类组份、蛋白类组份、食物类组份、维生素组分、矿物质组分、短肽、矮聚糖分别的称取并进行预备;(2)混匀:登时将多个组分和短肽、矮聚糖进行普遍的混共从而使得其多个本料里面不妨均匀其混匀的时间为5min-10min预防后期消费时爆发不均匀情景效率产品效验;(3)加水搅拌:登时再闭于完成发端混匀后的材料进行搅拌而且在搅拌时共时注入食用水经过搅拌使得里面材料不会产生结块而且搅拌时间为10min-15min再经过闭于其里面注入食用水从而保护里面不会成团方便后期人员闭于其进行加工;(4)成型:登时将完成搅拌后的材料经过所需模具进行成型安排经过不共模具闭于其进行所需外产生型使其不妨创形成不共食物;(5)烘烤:之后将完成成型后的半成品进行在烤箱内进行烘烤其烘烤时间为15min-20,min;(6)冷却灭菌:将完成烘烤后的半成品进行冷却处置并闭于其进行灭菌处置从而保护其不妨举履行用并经过灭菌处置使得食用者更加宁靖缩小细菌戴来的损害;(7)包装:将完成后期处置的成品进行包装从而不妨预防外界细菌闭于里面形成打搅其宁靖性也随之提高;(8)锻炼入库:结果将完成包装后的产品进行顺序锻炼并将合格的产品放入库内进行埋躲。表1本创造复合维生素的含量构成表:本料称呼单元每千恢复合维生素中含量维生素k毫克20.00维生素b1毫克20.00维生素b6毫克10.00烟酸毫克5.00叶酸毫克20.00维生素a微克800.00维生素b2毫克2.00维生素c毫克100.00维生素b12微克3.00表2本创造表复合矿物质的含量构成表(单元g/kg):锌硒碘钙铁1024118本创造的普及进食量效验闭于照情景如下表(a为本创造产品b、c、d为商场上的养分食物产品)。由上述试验不妨瞅出本创造具备以下便宜:一、养分周到合理本产品庄重依照gb29922-2013等相闭尺度进行安排食物因素符合肾病病号全养分配方食物的各项尺度。二、剂型革新姑且特医食物的剂型以粉剂和乳剂为主。因为肾功效低沉引起食欲不振、味觉变化、伴随疾病、情绪压力、食物味道差大概者不本领赢得、预备和吞咽食物肾病病号存留食物摄入不及的问题。因此肾病病号的全养分配方食物应有愉悦的的味道、质量亲近平常食物的口感从而安排病号的食欲且食用方便。本产品在符合肾病病号全养分配方食物的各项尺度的共时将特医食物的尺度与面点的消费工艺相共同干成酥点、饼搞等产品并调制成多种口味食用后戴来较好的饱腹感和愉悦的味觉体验。三、实用、可及性强本创造所用重要本料是面粉等凡是食材且制备工艺大概可为企业量身定干酥点式(月饼)可大可小甜淡口味百般不妨个性订制。结果应证明的是:以上所述仅为本创造的优选实行例结束并不必于节制本创造纵然参照前述实行例闭于本创造进行了留神的证明闭于于本范围的本领人员来说其保持不妨闭于前述各实行例所记录的本领筹备进行建改大概者闭于个中局部本领特性进行雷共替代,凡是在本创造的精力和规则之内所作的所有建改、雷共替代、矫正等均应包括在本创造的保护范畴之内。姑且第1页12

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