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一种猕猴桃增氧催熟装置及其操作方法与流程 (猕猴桃没熟可以吃吗)

来源: 浏览: 13次  更新时间:2021-12-02 06:50

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一种猕猴桃增氧催熟安装及其安排办法与过程

本创造属于猕猴桃催熟安装本领范围波及一种猕猴桃增氧催熟安装及其安排办法简直地说上网导航简直地说波及一种既能实行猕猴桃入库前赶快温差预冷又能实行猕猴桃出库后高氧气调催熟的厢式猕猴桃采后处置安装。

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背景本领:

梨可以催熟猕猴桃吗

猕猴桃是典范的呼吸跃变型果实果实后熟贯穿采后的输送、埋躲、出卖和消耗的全过程要赢得杰出的养分本质和食用瞅感须要灵验调控所有后熟心理过程中的温度、湿度、co2浓度等多种因素。然而因为猕猴桃的后熟过程长久共时从矮温冷库出货到消耗者食用的时间周期未定定性大为保证出卖品质消耗者购到的大普遍猕猴桃均未完成后熟果实硬度高不行立即食用。共时因为果实后熟的局部心理过程在输送、商超和消耗等闭节完成情况因素处于不可控状况果实本质难以达到预期、口感差。采用入库前赶快预冷、冷库产期埋躲、出库后赶快催熟的工艺道路能灵验巩固猕猴桃后熟过程的可控性。

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采后预冷可降矮猕猴桃果实的呼吸强度和心理代谢程度用处果柄处愈伤从而便于长久贮躲。姑且猕猴桃采后预冷是将采后猕猴桃置于凉爽处放置2-3天以去除田间热该办法缺点较多:一是预冷耗时长受气象情景效率大预冷功夫易引导微生物从果柄处侵占减少果实腐败率;二是不行保护果心温度降矮到预期乞求入库后大概会因果心呼吸热而引导猕猴桃贮躲期的中断。因此有需要安排一种采后赶快预冷的安装普及采成果实降温速率和降温均匀性保护入库果实心理状况均一。

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外源乙烯是一种人为合成的植物激素可加快猕猴桃果实的后熟软化。姑且外源乙烯赶快催熟猕猴桃的效验受果实品种、老练度、处置时间、处置温度和乙烯浓度等的效率难以与果实内在熟化心理配合采用适量外源乙烯引导残留使猕猴桃过熟不只效率果实本质、中断货架期给经销商戴来经济破坏也效率消耗者的食用体验。安排情况中的氧气浓度可效率猕猴桃果实的呼吸效率、乙烯合成和能荷变革从而调控内源乙烯爆发速率建立果实内在启动的后熟情况实行色香味的本生代谢保护果实本有本质和味道。高氧处置有用处保护较高的维生素、抗坏血酸和脂肪氧化酶程度共时可制止果蔬的无氧呼吸缩小异味物质的爆发和会合是一种绿色、天然、无残留的催熟办法符合绿色、兴盛、宁靖的消耗瞅念。因此有需要安排一种绿色、干洁、可控的高氧赶快催熟安装减少猕猴桃果实的后熟速度和后熟程度的可控性实行猕猴桃后熟时间与出卖周期的配合。既保护经销商可依据商场需要随时催熟、立即上市又可保护消耗者购买的猕猴桃呈可食、即食、优食状况。

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本领实行因素:

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本创造的手段在于供给一种猕猴桃增氧催熟安装及其安排办法该安装既能安排厢体温度湿度又能控制氧气浓度实行猕猴桃催熟速度与催熟程度灵验调控制止猕猴桃外源激素运用的、适于洪量量猕猴桃催熟。其他经过安排收支风口的温差梯度控制果实降温过程预冷速度还可实行猕猴桃入库前赶快控温预冷。

其本领筹备如下:

一种猕猴桃增氧催熟安装包括外箱体、设备舱和催熟厢三时势部所述的外箱体为完全外壳所述的设备舱与催熟厢由外隔板隔绝。所述的设备舱包括制冷压缩机、氧爆发器、水箱、水泵、控制箱所述的催熟厢包括埋躲区、吸气区、回风区、进风区、厢门五局部所述的埋躲区与回风区由内隔板隔绝所述的吸气区包括下隔网、吸气风机、吸气管、吸气隔板、内销气压传感器、内销氧浓度传感器、内销温湿度传感器所述的回风区包括氧气喷嘴、加湿喷嘴、加热器所述的进风区包括换热风机、热调换器、压力风机、顶部隔板、进口气压传感器、进口氧浓度传感器、进口温湿度传感器。所述的埋躲区位于催熟厢核心下隔网动作埋躲区的底板所述的吸气区位于埋躲区下方所述的进风区位于埋躲区上方所述的回风区位于埋躲区内侧所述的厢门位于埋躲区外侧。

进一步所述的回风区位于埋躲区与设备舱中央由外箱体、外隔板和内隔板包裹产生底部安置3个吸气风机出风目标进取4个加热器固定在外隔板和内隔板中央位于回风区总高度的三分之一处氧气喷嘴和加湿喷嘴均安置在外隔板上地位均矮于加热器加湿喷嘴隔极端部较近换热风机固定在内隔板顶部并与热调换器进风口连接。

进一步所述的进风区与内隔板接汇处经过开孔安置热调换器换热风机出风口与热调换器贯串所述的顶部隔板上均匀安置8个压力风机。所述的顶部隔板上表面分别安置进口气压传感器、进口氧浓度传感器、进口温湿度传感器进口气压传感器位于顶部隔板中部进口氧浓度传感器靠拢热调换器的出风口进口温湿度传感器靠拢厢门。

进一步所述的吸气区包括三条吸气管、三道隔板将下隔网下方的吸气区均匀分割为8个吸气地区。吸气管为矩形空肚钢管中央的吸气管的二个侧面均匀开设8个矩形开齿厢体二侧的吸气管的管道内侧面均匀树立4个矩形开齿产生每个分割的吸气地区闭于应4个吸气口。所述的下隔网的下方分别安置内销气压传感器、内销氧浓度传感器、内销温湿度传感器个中内销气压传感器位于吸气区的核心内销氧浓度传感器靠拢厢门内销温湿度传感器靠拢内隔板。

进一步所述的水箱、水泵、加湿喷嘴经过软管连接产生加湿体系。所述的制冷压缩机、热调换器经过铜质管路连接换热风机扇协帮热调换器换热产生制冷降温体系。所述的氧爆发器、氧气喷嘴产生高浓度氧气的爆发体系。所述的电控箱经过线路连接内销气压传感器、内销氧浓度传感器、内销温湿度传感器、进口气压传感器、进口氧浓度传感器、进口温湿度传感器进口气压传感器实行闭于催熟厢内情况状况的检测。所述的电控箱经过线路连接氧爆发器、水泵、吸气风机、加热器、换热风机扇、压力风机并实行处事器件状况控制。

本创造所述猕猴桃增氧催熟安装的安排办法包括以下办法:

发端处事先猕猴桃被盛放在戴有网格的尺度转运框内转运框码放在保存区内乞求转运框弥补所有保存区最大中断小于1厘米转运框隔极端部隔板最小隔绝大于0.3米猕猴桃按乞求装满后闭闭厢门。

在赶快高氧催熟处事形式下控制箱内控制体系协调轮回送风体系、高浓度氧气爆发体系、加湿体系和加热体系一齐介入处事制冷体系处于闭机状况。顺序开用换热风机、吸气风机、压力风机在气流利道内产生轮回气流经过进口气压传感器、内销气压传感器获得进内销气流压差安排换热风机、吸气风机、压力风机的转速保护进风区比吸气区气流压力高10-45kpa。因为从冷库转出的猕猴桃温度0-4℃气流轮回平常后开开加热体系经过进口温湿度传感器、内销温湿度传感器获得进内销气流温度差和湿度差依据温差安排加热器的加热强度保证进风区与吸气区温差小于4℃气流最高温度30℃加湿体系依据进风区与吸气区湿度差当令开沸水泵经过加湿喷嘴将雾化后的雾滴喷入回风区保护厢内气流湿度60%。氧浓度控制体系开用氧爆发器爆发浓度为95%的氧气经过进口氧浓度传感器、内销氧浓度传感器控制氧爆发器把爆发的高浓度氧气经过氧气喷嘴注入回风区实行催熟厢内氧气浓度按设定的梯度递加功课气流设定氧气浓度轮回。催熟功课中依据本质分别体系在氧气浓度范畴21-58%内宁静处事任一氧气浓度范畴设定浓度值的氧气浓度缺点范畴±2%好网址导航设定浓度值的氧气浓度缺点范畴±2%0℃出库的猕猴桃赶快高氧催熟功课周期6-10小时。

在赶快温差预冷处事形式下控制箱内控制体系协调轮回送风体系、制冷体系一齐介入处事高浓度氧气爆发体系、加湿体系和加热体系处于闭机状况。顺序开用换热风机、吸气风机、压力风机在气流利道内产生轮回气流经过进口气压传感器、内销气压传感器获得进内销气流压差安排换热风机、吸气风机、压力风机的转速保护进风区比吸气区气流压力高20-60kpa。气流轮回平常后开开制冷体系经过进口温湿度传感器、内销温湿度传感器获得进内销气流温度差和湿度差依据温差安排换热风机转速和制冷压缩机功率控制制冷强度保证进风区与吸气区气流温差以设定值(温差范畴1-12℃)功课在职一宁静处事温差值下设定温差值缺点范畴±1℃入库的猕猴桃赶快温差预冷的手段温度为0℃。

本创造的有益效验:

本创造所述的保存区、吸气区、回风区、进风区产生轮回气流利道并在吸气风机、换热风机、进气风机的效率下产生顺时针轮回的气流。所述的制冷压缩机、换热风机扇、热调换器可实行闭于轮回气流的降温。所述的氧气喷嘴可普及轮回气流的氧气浓度。所述的加热器可实行闭于轮回气流的升温。所述的加湿喷嘴可普及轮回气流的氛围湿度。所述的保存区1用于放置由网孔式转运框盛放的待处置猕猴桃。所述的下隔网具备透气效率并用于支持转运框。

本创造可实行猕猴桃保存区内轮回气流的氧浓度控制、氛围温度控制和氛围湿度控制。

本创造可径自开开温度控制功效好网址导航并用于支持转运框。

本创造可实行猕猴桃保存区内轮回气流的氧浓度控制、氛围温度控制和氛围湿度控制。

本创造可径自开开温度控制功效实行进气道气流与吸气道气流以设定的温度差值完成猕猴桃入库前的赶快控温预冷。

本创造可径自开开氧浓度控制功效实行埋躲区内气流以设定氧气浓度轮回完成猕猴桃出库时的赶快高氧催熟。

附图证明

图1为本创造猕猴桃增氧催熟安装的构造表示图。

图2为本创造猕猴桃增氧催熟安装的顶部构造表示图;

图3为本创造猕猴桃增氧催熟安装的底部构造表示图;

个中外箱体1、设备舱2、催熟厢3、外隔板4、内隔板5、制冷压缩机6、氧爆发器7、水箱8、水泵9、控制箱10、埋躲区11、吸气区12、回风区13、进风区14、厢门15、下隔网16、吸气风机17、吸气管18、吸气隔板19、内销气压传感器20、内销氧浓度传感器21、内销温湿度传感器22、氧气喷嘴23、加湿喷嘴24、加热器25、换热风机26、热调换器27、压力风机28、顶部隔板29、进口气压传感器30、进口氧浓度传感器31、进口温湿度传感器32。

简直实行办法

底下共同附图和简直实行例闭于本创造的本领筹备作进一步留神地证明。

本创造的猕猴桃增氧催熟安装以长方体形的外箱体1动作外壳右侧端面由二扇向外挨开的厢门15。在外箱体1内左侧0.8米处经过焊接安置外隔板4将外箱体1内腔分割为设备舱2和催熟厢3俩时势部。

所述的设备舱2分为三层上层放置控制箱10和氧爆发器7中层放置水箱8和水泵9基层放置制冷压缩机6。所述的催熟厢3包括埋躲区11、吸气区12、回风区13、进风区14四个地区该地区在厢门15闭闭后须保护气密性在内隔板5右侧0.6米处焊接安置外隔板4催熟厢3内表面包括外隔板4、内隔板5、厢门15面向埋躲区11的表面树立保温材料。

所述的回风区13位于埋躲区11与设备舱2中央由外箱体1、外隔板4和内隔板5包裹产生长方体空腔回风区13底部的3个吸气管18端局部离安置3个吸气风机17出风目标进取4个加热器25经过壁面支架跨接在外隔板4和内隔板5之间隔绝回风区13底面0.8米3个氧气喷嘴23和4个加湿喷嘴24均安置在外隔板4上氧气喷嘴23隔极端部1米加湿喷嘴24隔极端部0.5米换热风机26固定在内隔板5顶部并与热调换器27进风口连接。

如图2所示所述的进风区14位于保存区11上方经过吊顶本领安置顶部隔板29产生进风的密闭腔室。所述的进风区14与内隔板5接汇处经过开孔安置热调换器27换热风机26出风口与热调换器27贯串换热风机26吹出的气流经过热调换器27降温降后入进风区14的腔室并进一步是温度均匀。顶部隔板29上均布安置的8个压力风机28将氛围吹入埋躲区11由转运框放置的猕猴桃。进口气压传感器30、进口氧浓度传感器31、进口温湿度传感器32均安置在顶部隔板29的上表面获得进风区14内的氛围参数。

如图3所示所述的吸气区12位于保存区11下方包括3条吸气管18、3道隔板19将下隔网16下方的吸气区12均匀分割为独力8个吸气地区。吸气管18为矩形空肚钢管中央的吸气管18的二个侧面均匀开设8个矩形开齿厢体二侧的吸气管18的管道内侧面均匀树立4个矩形开齿产生每个分割的吸气地区闭于应4个吸气口。所述的下隔网16铺设放置在3条吸气管18上采用钢制网状隔板制成可负气流经过并实行闭于埋躲区内放置的果品框的支持。所述的下隔网16的下方分别安置内销气压传感器20、内销氧浓度传感器21、内销温湿度传感器22个中内销气压传感器20位于吸气区12的核心内销氧浓度传感器21靠拢厢门15内销温湿度传感器22靠拢内隔板5获得吸气区14内的氛围参数。

特别地所述的保存区11、吸气区12、回风区13、进风区14在产生轮回气流利道所述的吸气风机17、换热风机26、进气风机28启动氛围产生轮回气流轮回气流利道和3组启动风机一齐构成轮回送风体系。所述的制冷压缩机6、换热风机扇26、热调换器27产生的氛围冷却体系用于降矮轮回气流的温度。所述的氧爆发器7、氧气喷嘴23产生高浓度氧气爆发体系普及轮回气流的氧气浓度。所述的水箱8、水泵9、加湿喷嘴24产生的加湿体系普及轮回气流的氛围湿度。所述的加热器25加热流经的气流普及催熟厢3内轮回气流的温度。

安装功课实行

发端处事先猕猴桃被盛放在戴有网格的尺度转运框内转运框码放在保存区11内乞求转运框弥补所有保存区11最大中断小于1厘米转运框隔极端部隔板29最小隔绝大于0.3米猕猴桃按乞求装满后闭闭厢门15。

本创造的厢式猕猴桃高氧气调催熟安装可径自开开赶快高氧催熟处事形式经过气流氧浓度控制功效实行埋躲区内气流以设定氧气浓度(氧气浓度范畴21-58%)轮回完成猕猴桃出库时的赶快高氧催熟。

在赶快高氧催熟处事形式下控制箱10内控制体系协调轮回送风体系、高浓度氧气爆发体系、加湿体系和加热体系一齐介入处事制冷体系处于闭机状况。顺序开用换热风机26、吸气风机17、压力风机28在气流利道内产生轮回气流经过进口气压传感器30、内销气压传感器20获得进内销气流压差安排换热风机26、吸气风机17、压力风机28的转速保护进风区14比吸气区12气流压力高10-45kpa。因为从冷库转出的猕猴桃温度0-4℃气流轮回平常后开开加热体系经过进口温湿度传感器32、内销温湿度传感器22获得进内销气流温度差和湿度差依据温差安排加热器25的加热强度保证进风区14与吸气区12温差小于4℃气流最高温度30℃加湿体系依据进风区14与吸气区12湿度差当令开沸水泵9经过加湿喷嘴24将雾化后的雾滴喷入回风区13保护厢内气流湿度60%。氧浓度控制体系开用氧爆发器7爆发浓度为95%的氧气经过进口氧浓度传感器31、内销氧浓度传感器21控制氧爆发器7把爆发的高浓度氧气经过氧气喷嘴23注入回风区13实行催熟厢3内氧气浓度按设定的梯度递加功课气流设定氧气浓度轮回。催熟功课中依据本质分别体系在氧气浓度范畴21-58%内宁静处事任一氧气浓度范畴设定浓度值的氧气浓度缺点范畴±2%0℃出库的猕猴桃赶快高氧催熟功课周期6-10小时。

本创造的厢式猕猴桃高氧气调催熟安装可径自开开赶快温差预冷处事形式经过气流温度控制功效实行进气道气流与吸气道气流以设定温度梯度(温差范畴1-6℃)完成猕猴桃入库时以设定的温度差值赶快预冷。

在赶快温差预冷处事形式下控制箱10内控制体系协调轮回送风体系、制冷体系一齐介入处事高浓度氧气爆发体系、加湿体系和加热体系处于闭机状况。顺序开用换热风机26、吸气风机17、压力风机28在气流利道内产生轮回气流经过进口气压传感器30、内销气压传感器20获得进内销气流压差安排换热风机26、吸气风机17、压力风机28的转速保护进风区14比吸气区12气流压力高20-60kpa。气流轮回平常后开开制冷体系经过进口温湿度传感器32、内销温湿度传感器22获得进内销气流温度差和湿度差依据温差安排换热风机26转速和制冷压缩机6功率控制制冷强度保证进风区14与吸气区12气流温差以设定值(温差范畴1-12℃)功课在职一宁静处事温差值下设定温差值缺点范畴±1℃入库的猕猴桃赶快温差预冷的手段温度为0℃。

以上所述仅为本创造较好的简直实行办法本创造的保护范畴不限于此所有熟悉本本领范围的本领人员在本创造表露的本领范畴内可不言而喻地赢得的本领筹备的大概变革大概等效替代均降入本创造的保护范畴内。

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