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一种富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶抑制剂的固体混合物及其制备方法、应用与流程

来源: 浏览: 6次  更新时间:2021-12-02 06:19

一种富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶制止剂的固体混共物及其制备办法、运用与过程

本创造属于食物本领范围简直波及一种富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶制止剂的固体混共物及其制备办法、运用。



背景本领:

新颖社会人们物质生存的连接丰厚高糖高油脂的饮食风俗使得肥肥、糖尿病、冠芥蒂等缓性疾病的发病率逐年增高。2型糖尿病发病率已成为继血汗管病和肿瘤之后链接交换高糖高油脂的饮食风俗使得肥肥、糖尿病、冠芥蒂等缓性疾病的发病率逐年增高。2型糖尿病发病率已成为继血汗管病和肿瘤之后第3位威胁人们兴盛和人命的非熏染性疾病时势部华夏2型糖尿病病号常伴有餐后血糖升高餐后血糖升高反应的是胰岛素应激渗透功效受损。临床医学探究表明餐后高血糖是心脑血处事变爆发的独力伤害因素其伤害性比空肚高血糖减少2倍因此灵验控制餐后高血糖不只不妨普及完全血糖控制程度而且缩小心脑血处事变的爆发极大革新糖尿病病号的预后。

糖尿病要控制餐后血糖达标开始要安排好饮食其次要在医生指引下采用能降矮餐后血糖升高的药物。西药虽然疗效明显然而常常爆发副效率。

非糖尿病病号为了兴盛也必定合理控制饮食更加是淀粉、糖类和脂类物质的摄入量然而大普遍人无法干到长久保持。



本领实行因素:

有基于此本创造要处理的本领问题在于供给一种富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶制止剂的固体混共物及其制备办法、运用本创造供给的固体混共物不妨制止糖和淀粉的接收使餐后血糖升高渐渐缓和餐后高血糖的征候。

本创造供给了一种富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶制止剂的固体混共物由抗性糊精和白芸豆提取物构成。

优选的所述固体混共物由以下沉量份的本料构成:

抗性糊精75-98份和白芸豆提取物0.1-5份。

优选的所述固体混共物还包括菊粉。

优选的所述固体混共物由以下沉量份的本料构成:

抗性糊精75-98份、白芸豆提取物0.1-5份和菊粉10-20份。

优选的所述抗性糊精由玉米淀粉制成。

优选的所述白芸豆提取物为白芸豆的水提取物经喷雾搞燥制成。

优选的所述菊粉由菊苣制成。

本创造还供给了一种上述固体混共物的制备办法包括以下办法:

将抗性糊精、白芸豆提取物和菊粉混共、制粒赢得固体混共物。

优选的所述制粒为搞法制粒。

本创造还供给了一种上述固体混共物在制备降矮血糖的食物、保健食物大概方剂中的运用。

与现有本领比拟本创造供给了一种富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶制止剂的固体混共物由抗性糊精和白芸豆提取物构成。本创造供给的固体混共物由抗性糊精和白芸豆提取物构成本料在降糖方面具备协共效率制止糖和淀粉的接收使餐后血糖升高渐渐不妨灵验安排新颖人不良饮食风俗所形成的诸多不良效率。

附图证明

图1为本创造固体混共物产品闭于高血糖模型组小鼠血糖的效率;

图2为闭于比率固体混共物产品闭于高血糖模型组小鼠血糖的效率。

简直实行办法

本创造供给了一种富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶制止剂的固体混共物由抗性糊精和白芸豆提取物构成。

在本创造中抗性糊精和白芸豆提取物本料在降糖方面具备协共效率制止糖和淀粉的接收使餐后血糖升高渐渐。

在本创造中所述固体混共物由以下沉量份的本料构成:

抗性糊精75~98份和白芸豆提取物0.1~5份。

本创造供给的固体混共物包括抗性糊精75-98份优选为75、77、79、81、83、85、90、95、98大概75~98之间的大肆值。

个中抗性糊精为一种矮分子水溶性膳食纤维融化性高、黏度矮、甜度矮、无异味具备降矮血糖、安排血脂、安排肠道情况、控制体沉的功效。含有抗人体消食酶效率的难消食因素在消食道中不会被消食接收是一种矮热量的食物本料可款待用于乳成品、保健品、婴儿食物、面成品、肉成品中。

本创造闭于所述抗性糊精的根源并不特别节制可认为普遍市售也不妨自行制备。在本创造中所述抗性糊精由玉米淀粉制成。

本创造供给的固体混共物还包括白芸豆提取物0.1~5份优选为0.1、0.5、2、3、4、5大概0.1~5份之间的大肆值。

个中白芸豆提取物是一种天然的α-淀粉酶制止剂不妨经过制止α-淀粉酶的效率阻断食物中淀粉类物质的领会蔓延食物在肠道中的消食时间降矮葡萄糖的接收速率从而起到降矮餐后血糖缩小胰岛素渗透降矮脂肪合成的效率。

在本创造中所述白芸豆提取物为白芸豆的水提取物经喷雾搞燥制成。

在本创造中所述固体混共物由以下沉量份的本料构成:

抗性糊精75-98份、白芸豆提取物0.1-5份和菊粉10-20份。

本创造供给的固体混共物还包括菊粉10-20份优选为12、14、16、18、20大概10~20份之间的大肆值。

个中菊粉具备膳食纤维和双歧因子的功效动作一种纤维因素而直接食用常常不妨戴来口感和质量的革新动作一种益生元不妨安排肠道微生态刺激有益菌的成长和代谢活性。菊粉还不妨缓和便秘调控脂肪代谢促进矿物质的接收。

在本创造中所述菊粉由菊苣制成。

本创造还供给了一种上述固体混共物的制备办法包括以下办法:

将抗性糊精和白芸豆提取物混共、制粒赢得固体混共物。

当所述固体混共物中还包括菊粉时混共时将菊粉增添至本猜中所有混共。

本创造闭于所述混共的办法并不特别节制本范围本领人员公知的固体粉末的混共办法即可。

在本创造中所述制粒优选为搞法制粒。

在本创造中将制粒后的固体混共物进行杀菌然降后行分装。

本创造供给的富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶制止剂的固体混共物其本料抗性糊精、白芸豆提取物在降矮血糖方面具备协共效率。

本创造还供给了一种上述固体混共物在制备降矮血糖的食物、保健食物大概方剂中的运用。

本创造供给的富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶制止剂的固体混共物经过科学配比而且制止糖和淀粉的接收使餐后血糖升高渐渐。

为了进一步领会本创造底下共同实行例闭于本创造供给的富含水溶性膳食纤维及α-淀粉酶制止剂的固体混共物及其制备办法、运用进行证明本创造的保护范畴不受以下实行例的节制。

抗性糊精本料来自黑龙江龙力生物科技有限公司;

菊粉来自维乐夫大众;

白芸豆提取物本料来自印度。

实行例1

(1)本料:抗性糊精80份白芸豆提取物0.16份。

(2)制备:将物料充溢混共运用搞法制粒机进行搞法制粒依照决定量进行分装。

实行例2

(1)本料:抗性糊精80份菊粉18份白芸豆提取物2份。

(2)制备:将物料充溢混共运用搞法制粒机进行搞法制粒依照决定量进行分装。

实行例3

(1)本料:抗性糊精75份菊粉20份白芸豆提取物5份。

(2)制备:将物料充溢混共运用搞法制粒机进行搞法制粒依照决定量进行分装。

实行例4

本实行例为本创造实行例1固体混共物本料白芸豆提取物共同抗性糊精在降矮血糖方面的彼此效率简直如下:

(1)考查办法

采用金正均q值法评介白芸豆提取物共同抗性糊精闭于α-葡萄糖苷酶的压创造用。

径自用药组在96孔酶标板介入80μl含有1μg/ml白芸豆提取物大概0.5mg/ml抗性糊精的磷酸缓冲液和10μlpnpg;共同用药组在96孔酶标板介入80μl含有1μg/ml白芸豆提取物和0.5mg/ml抗性糊精的磷酸缓冲液和10μlpnpg向各试验组介入4u/ml的α-葡萄糖苷酶溶液10μl。闭于照组介入的磷酸缓冲液中不含有白芸豆提取物和抗性糊精。测定各组在405nm下的吸光度值并估计制止率及q值。

(2)试验截止

实行例1供给的拉拢物中1μg/ml白芸豆提取物与0.5mg/ml抗性糊精彼此效率的q值为1.2176依据金正均q值评介法当q≥1.15时彼此效率为协共效率。所以白芸豆提取物和抗性糊精在降糖方面具备协共效率。

实行例5

本实行例为实行例1产品闭于高血糖模型组小鼠的效率简直如下:

(1)试验办法

90只4周龄雄性小鼠禁食12h后剪尾取血用血糖试纸测定前提血糖程度随机分为平常闭于照组(10只)和模型组(80只)。模型闭于照组依据体沉左下腹腔打针alx150mg/kg平常闭于照组打针心理盐水。在给药第4黎明再次打针alx50mg/(kg·d)测定空肚血糖程度。第7天血糖程度≥11.1mmol/l决定为高血糖模型。将建好的糖尿病动物模型随机分为高剂量组(200mg/kg)、中剂量组(120mg/kg)、矮剂量组(40mg/kg)、阿卡波糖闭于照组(20mg/kg)、心理盐水闭于照组。给药后0、0.5、1、2、3、4、5、6h采集血样血糖仪测定血糖值。估计给药后不共时间的血糖品质分数。

(2)试验截止

如图1所示实行例1产品闭于高血糖模型小鼠的具备降血糖效率降糖幅度、效率时间与给药浓度呈正相闭与阳性药物阿卡波糖比拟实行例1产品闭于血糖的控创造用更长久且效验更加和缓。

实行例6

本实行例为实行例1产品安排血糖的人体试食考查简直如下:

(1)受试人群及试验办法

受试20人(男:女=1:1)均为兴盛成人且近期内无服用与受试功效相闭的产品。

试验分二天进行第成天为闭于照试验受试人于餐前服用安慰剂第二天受试人于餐前30min温水冲服本产品6g。受试者二天进食时间和进食品种、数目保护普遍餐前餐后(尝试时间范畴内)不进食其他食物且疏通量保护沟通。于二次进餐前、进餐后15min、30min、60min、120min分别检测每个受试者血糖。

(2)试验截止

试验截止睹表1所示数据表明运用实行例1产品餐后血糖升高减速且分别明显证明本创造的固体混共物产品具备明显制止餐后血糖升高的功效。

表1受试人试食后各阶段血糖检测截止(n=20)

闭于比率1

(1)本料:抗性糊精80份菊粉20份。

(2)制备:将物料充溢混共运用搞法制粒机进行搞法制粒依照决定量进行分装。

闭于比率2

本闭于比率为闭于比率1固体混共物本料菊粉共同抗性糊精在降矮血糖方面的彼此效率简直如下:

(1)考查办法

采用金正均q值法评介菊粉共同抗性糊精闭于α-葡萄糖苷酶的压创造用。

径自用药组在96孔酶标板介入80μl含有0.125mg/ml菊粉大概0.5mg/ml抗性糊精的磷酸缓冲液和10μlpnpg;共同用药组在96孔酶标板介入80μl含有0.125mg/ml菊粉和0.5mg/ml抗性糊精的磷酸缓冲液和10μlpnpg向各试验组介入4u/ml的α-葡萄糖苷酶溶液10μl。闭于照组介入的磷酸缓冲液中不含有菊粉和抗性糊精。测定各组在405nm下的吸光度值并估计制止率及q值。

(2)试验截止

闭于比率1供给的拉拢物中0.125mg/ml菊粉与0.5mg/ml抗性糊精彼此效率的q值为0.8742依据金正均q值评介法当0.85≤q<1.15时彼此效率为相加效率。所以菊粉和抗性糊精在降糖方面仅具备相加效率。

闭于比率3

本闭于比率为闭于比率1产品闭于高血糖模型组小鼠的效率简直如下:

(1)试验办法

90只4周龄雄性小鼠禁食12h后剪尾取血用血糖试纸测定前提血糖程度随机分为平常闭于照组(10只)和模型组(80只)。模型闭于照组依据体沉左下腹腔打针alx150mg/kg平常闭于照组打针心理盐水。在给药第4黎明再次打针alx50mg/(kg·d)测定空肚血糖程度。第7天血糖程度≥11.1mmol/l决定为高血糖模型。将建好的糖尿病动物模型随机分为高剂量组(200mg/kg)、中剂量组(120mg/kg)、矮剂量组(40mg/kg)、阿卡波糖闭于照组(20mg/kg)、心理盐水闭于照组。给药后0、0.5、1、2、3、4、5、6h采集血样血糖仪测定血糖值。估计给药后不共时间的血糖品质分数。

(2)试验截止

如图2所示闭于比率1产品闭于高血糖模型小鼠的具备降血糖效率降糖幅度、效率时间与给药浓度呈正相闭与阳性药物阿卡波糖比拟闭于比率1产品降血糖效验不明显与实行例1比拟效率时间较短。

闭于比率4

本闭于比率为闭于比率1产品安排血糖的人体试食考查简直如下:

(1)受试人群及试验办法

受试20人(男:女=1:1)均为兴盛成人且近期内无服用与受试功效相闭的产品。

试验分二天进行第成天为闭于照试验受试人于餐前服用安慰剂第二天受试人于餐前30min温水冲服闭于比率1产品6g。受试者二天进食时间和进食品种、数目保护普遍餐前餐后(尝试时间范畴内)不进食其他食物且疏通量保护沟通。于二次进餐前、进餐后15min、30min、60min、120min分别检测每个受试者血糖。

(2)试验截止

试验截止睹表2所示数据表明运用闭于比率1产品餐后血糖升高相闭于减速且在必准时间内(15min、30min)分别明显证明闭于比率1产品在必准时间内具备明显制止餐后血糖升高的功效。然而效率效验比拟于实行例1有所低沉。

表2受试人试食后各阶段血糖检测截止(n=20)

由此瞅来本创造中固体混共物在动物及人体试验中的降血糖功效均优于闭于比率的拉拢物。

以上所述仅是本创造的优选实行办法该当指出闭于于本本领范围的普遍本领人员来说在不摆脱本创造本理的前提下还不妨干出若搞矫正和妆饰这些矫正和妆饰也应视为本创造的保护范畴。

TAG标签: 血糖 闭于 混共 创造


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