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面饼机及制饼方法与流程 (薄饼机做薄饼面糊比例)

来源: 浏览: 18次  更新时间:2021-12-02 03:07

目录

薄饼机做薄饼面糊比例

面饼机及制饼办法与过程

本创造波及食物创造范围更加是一种面饼机及制饼办法。

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背景本领:

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华夏博利请求号cn201720830188.1的实用新型果然了一种烤饼机包括:设有隔板和加热安装的底座好想她网址大全包括:设有隔板和加热安装的底座下端设有与隔板枢接的转轴的转盘若搞个沿转盘圆周分别且内端设有与转盘外侧围枢接的对接轴的烤箱盘烤箱盘翻转安装与隔板下端对接的转盘启动步进电机设有进料孔且与底座对接的上盖隔板设有的出饼孔设有位于烤箱盘上侧的压饼盘的压饼安装;转盘启动步进电机的输出轴与转轴下端对接。顽固的烤饼机存留烤箱预热时间较长中断烤饼制饼效力较矮的不及;因此安排一种预热时间较短连接烤饼制饼效力较高的面饼机及制饼办法成为亟待处理的问题。

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本领实行因素:

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本创造的手段是为了克服姑且的烤饼机存留烤箱预热时间较长中断烤饼制饼效力较矮的不及供给一种预热时间较短连接烤饼制饼效力较高的面饼机及制饼办法。

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本创造的简直本领筹备是:

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一种面饼机包括:机架装于机架中的电控柜多个放饼陶盘装于机架上的主烤箱、位于主烤箱一侧的陶盘加热箱及后端与陶盘加热箱前审察闭于的保温箱、位于主烤箱和保温箱前侧的进饼安装、位于主烤箱和陶盘加热箱后侧的出饼安装。

动作优选所述的主烤箱包括:装于机架上且上端设有烤箱罩壳的烤箱底座二个下端与烤箱底座对接的烤箱端板设于位于前侧的一个烤箱端板上的烤饼进口设于位于后侧的一个烤箱端板上的烤饼内销二个逐一闭于应装于二个烤箱端板上的起落门二个装于烤箱底座上且后端伸出烤饼内销的烤箱滑轨若搞个前后向烤箱导轨经过前后向烤箱导轨与烤箱底座上端滑动对接的烤箱滑座侧围设有多个前后向陈设的拨柱且位于二个烤箱滑轨之间的烤箱步进拨杆装于烤箱滑座上的烤箱转化气缸装于烤箱罩壳上的烤箱热风轮回风机若搞个置于烤箱罩壳内且一端与烤箱热风轮回风机的出风端对接的烤箱加热管与烤箱底座对接的烤箱步进移位气缸;烤箱步进拨杆的后端穿出烤饼内销且与烤箱转化气缸的启动转轴对接;烤箱步进移位气缸的活塞杆与烤箱滑座前端对接;相邻二个拨柱之间的隔绝大于放饼陶盘的直径。

动作优选所述的起落门包括:二个立杆二端与二个立杆上端逐一闭于草率接的门梁二个竖向滑轨二侧端各经过一个竖向滑轨与二个立杆逐一闭于应滑动对接的门板与门梁上端对接的门起落气缸;门起落气缸的活塞杆与门板上端对接;一个起落门的立杆与位于前侧的一个烤箱端板的前端对接另一个起落门的立杆与位于后侧的一个烤箱端板的后端对接。

动作优选所述的陶盘加热箱包括:装于机架上且上端设有加热罩壳的加热底座二个下端与加热底座对接的加热端板设于位于后侧的一个加热端板上的加热进口设于位于前侧的一个加热端板上的加热内销二个装于加热底座上且二端逐一闭于应伸出加热进口和加热内销的加热滑轨若搞个前后向加热导轨经过前后向加热导轨与加热底座上端滑动对接的加热滑座侧围设有多个前后向陈设的拨柱且位于二个加热滑轨之间的加热步进拨杆装于加热滑座上的加热转化气缸若搞个前后陈设且分别与加热罩壳对接的加热加热管与加热底座对接的加热步进移位气缸;加热步进拨杆的后端穿出加热进口且与加热转化气缸的启动转轴对接;加热步进移位气缸的活塞杆与加热滑座前端对接;相邻二个拨柱之间的隔绝大于放饼陶盘的直径。

动作优选所述的保温箱包括:与机架对接的保温底座下端与保温底座对接的保温筒设于保温筒上端后侧的保温进口二个分设于保温筒侧围下部相闭于二侧的夹盘孔设于保温筒侧围前侧且位于夹盘孔下侧的保温内销设于保温筒侧围后侧且与放饼陶盘内销相闭于的推盘孔置于保温筒外且下端与保温底座对接的保温罩壳装于保温罩壳上的保温热风轮回风机、二个夹爪逐一闭于应位于二个夹盘孔外侧的保温夹爪气缸前端与保温底座对接的安置板装于安置板上的推盘滑台气缸前端伸入推盘孔且后端与推盘滑台气缸的滑台对接的保温推杆置于保温筒中的支承盘若搞个设于保温底座上的保温导孔个数与保温导孔个数沟通且上端分别与支承盘下端对接的保温导柱位于保温底座下端的安置座装于安置座上的丝杆直线电机与丝杆直线电机的螺母对接的起落座;保温导柱的下端逐一闭于应穿过保温导孔且分别与起落座对接。

动作优选所述的进饼安装包括:设有若搞个进饼导孔且与机架对接的进饼底板个数与进饼导孔个数沟通且逐一闭于应穿设于进饼导孔中的进饼导柱设于主烤箱前侧且与进饼导柱上端对接的进饼起落板装于进饼起落板上且设有与前端贯穿的前后统率槽的进饼支承座装于进饼起落板上的进饼滑台气缸下端与进饼滑台气缸的滑块对接的进饼滑座进饼滑座设有的位于进饼支承座上侧的进饼推板和位于前后统率槽中的进饼导板设于进饼推板后端且半径与放饼陶盘半径适配的进饼圆弧面与进饼底板下端对接的进饼起落气缸进饼起落气缸的活塞杆与进饼起落板下端对接装于进饼底板上且上端设有压饼支承板的压饼支承座、上端设有位于压饼支承板上侧且位于保温箱前侧的固定板的压饼支座压饼支承板一端与进饼支承座一侧审察闭于且另一端设有横统率槽装于进饼底板上的移饼滑台气缸下端与移饼滑台气缸的滑块对接的移饼滑座移饼滑座设有的位于压饼支承板上侧的移饼推板和位于横统率槽中的移饼导板装于固定板上的压饼气缸上端与压饼气缸的活塞杆对接的压饼盘设于移饼推板一端且半径与放饼陶盘半径适配的移饼圆弧面二个前端分别与压饼支承板对接的接盘滑轨。

动作优选所述的出饼安装包括:位于主烤箱和陶盘加热箱后侧且与机架对接的出饼底板若搞个与出饼底板对接的横向直线导轨设有二个立柱且下端与横向直线导轨的滑块对接的平移座二个逐一闭于应装于二个立柱前端的竖向直线导轨二端与二个竖向直线导轨的滑块逐一闭于草率接的出饼起落板装于出饼起落板后端的出饼转化电机后端与出饼起落板枢接且与出饼转化电机的输出轴对接的出饼夹爪气缸与平移座下端对接的出饼起落气缸装于出饼底板上的出饼滑台气缸;出饼起落气缸的活塞杆与出饼起落板下端对接;平移座下端与出饼滑台气缸的滑块对接。出饼转化电机为伺服电机大概步进电机。

动作优选所述的放饼陶盘包括:圆形陶盘设有外环槽且包覆在圆形陶盘侧围外的包圈。

动作优选所述的面饼机还包括:三个逐一闭于应装于主烤箱、陶盘加热箱和保温箱上的热电偶;热电偶与电控柜电性对接。

一种面饼机的制饼办法所述的面饼机为上述的面饼机办法一保温夹爪气缸的夹爪夹住位于夹盘孔处的放饼陶盘(保温筒中从下至上第二个大概第三个放饼陶盘)推盘滑台气缸启动保温推板向前疏通将保温筒中位于最下的一个放饼陶盘经接盘滑轨推送到压饼支承板上将面饼团放于放饼陶盘上压饼气缸启动压饼盘向下疏通将面饼团制止成面饼;办法二移饼滑台气缸启动移饼推板疏通将放饼陶盘及面饼推送到进饼支承座上进饼起落气缸启动进饼起落板升高进饼滑台气缸启动进饼推板疏通推送放饼陶盘及面饼加入烤饼进口且置于烤箱滑轨长进行烤饼;办法三经过烤箱转化气缸反复启动烤箱步进拨杆转化使拨柱转到烤箱步进拨杆上侧和使拨柱复位经过烤箱步进移位气缸经烤箱滑座、烤箱转化气缸启动烤箱步进拨杆反复向后疏通和向前疏通复位使拨柱戴动置于烤箱滑轨上的放饼陶盘及面饼向后步进疏通直至放饼陶盘及面饼向后疏通到烤饼内销后侧完成烤饼;办法四出饼夹爪气缸的夹爪夹住放饼陶盘出饼起落气缸启动出饼起落板升高出饼滑台气缸启动平移座平移出饼转化电机启动出饼夹爪气缸戴动放饼陶盘转化翻转面饼从放饼陶盘降落收集出饼起落气缸启动出饼起落板低沉出饼夹爪气缸的夹爪松盛开饼陶盘放饼陶盘置于加热滑轨上;办法五经过加热转化气缸反复启动加热步进拨杆转化使拨柱转到加热步进拨杆上侧和使拨柱复位经过加热步进移位气缸经加热滑座、加热转化气缸启动加热步进拨杆反复向前疏通和向后疏通复位使拨柱戴动置于加热滑轨上的放饼陶盘加入加热进口加热且向前步进疏通直至放饼陶盘向前疏通到加热内销前侧完成加热且从保温进口加入保温筒保温;反复以上办法可实行连接制饼。

与现有本领比拟本创造的有益效验是:所述的面饼机经过进饼安装将置于经保温箱保温的放饼陶盘上的面饼团制止成面饼且将放饼陶盘及面饼送入主烤箱进行烤饼经过出饼安装启动放饼陶盘转化翻转完成烤饼的面饼从放饼陶盘降落收集且将放饼陶盘送入陶盘加热箱加热加热后的放饼陶盘送入保温箱保温可实行连接制饼预热时间较短连接烤饼制饼效力较高。放饼陶盘在烤箱滑轨上向后步进疏通大概在加热滑轨上向前步进疏通实行放饼陶盘输送且疏通阻力较小。烤箱热风轮回风机用处主烤箱中温度均匀保温热风轮回风机用处保温箱中温度均匀。起落门用处普及主烤箱的热效力。保温筒侧围下部相闭于二侧各设有一个夹盘孔保温夹爪气缸的夹爪夹住位于夹盘孔处的放饼陶盘且支承住位于该放饼陶盘以上的放饼陶盘用处缩小推盘滑台气缸启动保温推板向前疏通将保温筒中位于最下的一个放饼陶盘推送到压饼支承板上时的阻力。经过丝杆直线电机启动支承盘低沉到保温筒底部时使保温推板能将保温筒中位于最下的一个放饼陶盘推送到压饼支承板上放饼陶盘从保温进口加入保温筒保温时经过丝杆直线电机启动支承盘升高能使放饼陶盘不受伤害。进饼导板与纵统率槽协共移饼导板与横统率槽协共进饼圆弧面的半径、移饼圆弧面的半径分别与放饼陶盘半径适配用处促成放饼陶盘疏通时不偏移。与电控柜电性对接的热电偶用处控制主烤箱、陶盘加热箱和保温箱中的温度在设定温度。放饼陶盘的设有外环槽且包覆在圆形陶盘侧围外的包圈用处夹持且用处普及强度。

附图证明

图1是本创造的一种构造表示图;

图2是主烤箱、陶盘加热箱的构造表示图;

图3是保温箱的构造表示图;

图4是进饼安装的构造表示图;

图5是出饼安装的构造表示图。

图中:机架1电控柜2放饼陶盘3圆形陶盘31外环槽32包圈33主烤箱4烤箱罩壳41烤箱底座42烤箱端板43烤饼进口44烤饼内销45烤箱滑轨46烤箱滑座47拨柱48烤箱步进拨杆49烤箱转化气缸410烤箱热风轮回风机411烤箱加热管412烤箱步进移位气缸413陶盘加热箱5加热罩壳51加热底座52加热端板53加热进口54加热内销55加热滑轨56前后向加热导轨57加热滑座58加热步进拨杆59加热转化气缸510加热加热管511加热步进移位气缸512保温箱6保温底座61保温筒62保温进口63夹盘孔64保温内销65保温罩壳66保温热风轮回风机67保温夹爪气缸68起落座69安置板610推盘滑台气缸611保温推杆612支承盘613保温导柱614安置座615丝杆直线电机616进饼安装7进饼底板71进饼导柱72进饼起落板73前后统率槽74进饼支承座75进饼滑台气缸76进饼滑座77进饼推板78进饼导板79进饼圆弧面710进饼起落气缸711压饼支承板712压饼支承座713固定板714压饼支座715横统率槽716移饼滑台气缸717移饼滑座718移饼推板719移饼导板720压饼气缸721压饼盘722移饼圆弧面723接盘滑轨724出饼安装8出饼底板81横向直线导轨82立柱83平移座84竖向直线导轨85出饼起落板86出饼转化电机87出饼夹爪气缸88出饼起落气缸89起落门9立杆91门梁92门板93门起落气缸94。

简直实行办法

底下共同附图所示闭于本创造进前进一步刻画。

如附图1至附图5所示:一种面饼机包括:机架1装于机架1中的电控柜2多个放饼陶盘3装于机架1上的主烤箱4、位于主烤箱4一侧的陶盘加热箱5及后端与陶盘加热箱5前审察闭于的保温箱6、位于主烤箱4和保温箱6前侧的进饼安装7、位于主烤箱4和陶盘加热箱5后侧的出饼安装8。

所述的主烤箱4包括:装于机架1上且上端装有烤箱罩壳41的烤箱底座42二个下端与烤箱底座42螺接的烤箱端板43设于位于前侧的一个烤箱端板43上的烤饼进口44设于位于后侧的一个烤箱端板43上的烤饼内销45二个逐一闭于应装于二个烤箱端板43上的起落门9二个装于烤箱底座42上且后端伸出烤饼内销45的烤箱滑轨46二个前后向烤箱导轨(未图示)经过前后向烤箱导轨与烤箱底座42上端滑动对接的烤箱滑座47侧围设有多个前后向陈设的拨柱48且位于二个烤箱滑轨46之间的烤箱步进拨杆49装于烤箱滑座47上的烤箱转化气缸410装于烤箱罩壳41上的烤箱热风轮回风机411三个置于烤箱罩壳41内且一端与烤箱热风轮回风机411的出风端螺接的烤箱加热管412与烤箱底座42螺接的烤箱步进移位气缸413;烤箱步进拨杆49的后端穿出烤饼内销45且与烤箱转化气缸410的启动转轴螺接;烤箱步进移位气缸413的活塞杆与烤箱滑座47前端螺接;相邻二个拨柱48之间的隔绝大于放饼陶盘3的直径。烤饼进口44、烤饼内销45的截面形状均为矩形。烤箱加热管412为电加热管。

所述的起落门9包括:二个立杆91二端与二个立杆91上端逐一闭于应螺接的门梁92二个竖向滑轨(未图示)二侧端各经过一个竖向滑轨与二个立杆91逐一闭于应滑动对接的门板93与门梁92上端螺接的门起落气缸94;门起落气缸94的活塞杆与门板93上端螺接;一个起落门9的立杆91与位于前侧的一个烤箱端板43的前端螺接另一个起落门9的立杆91与位于后侧的一个烤箱端板43的后端螺接。

所述的陶盘加热箱5包括:装于机架1上且上端装有加热罩壳51的加热底座52二个下端与加热底座52螺接的加热端板53设于位于后侧的一个加热端板53上的加热进口54设于位于前侧的一个加热端板53上的加热内销55二个装于加热底座52上且二端逐一闭于应伸出加热进口54和加热内销55的加热滑轨56二个前后向加热导轨57经过前后向加热导轨57与加热底座52上端滑动对接的加热滑座58侧围设有多个前后向陈设的拨柱48且位于二个加热滑轨56之间的加热步进拨杆59装于加热滑座58上的加热转化气缸510三个前后陈设且分别与加热罩壳51螺接的加热加热管511与加热底座52螺接的加热步进移位气缸512;加热步进拨杆59的后端穿出加热进口55且与加热转化气缸510的启动转轴螺接;加热步进移位气缸512的活塞杆与加热滑座58前端螺接;相邻二个拨柱48之间的隔绝大于放饼陶盘3的直径。加热进口54、加热内销55的截面形状均为矩形;加热加热管511为电加热管。

所述的烤箱底座42与加热底座52一体产生;位于后侧的一个烤箱端板43与位于后侧的一个加热端板53一体产生;加热罩壳51与烤箱罩壳41一体产生。

所述的保温箱6包括:与机架1螺接的保温底座61下端与保温底座61螺接的保温筒62设于保温筒62上端后侧的保温进口63二个分设于保温筒62侧围下部相闭于二侧的夹盘孔64设于保温筒62侧围前侧且位于夹盘孔64下侧的保温内销65设于保温筒62侧围后侧且与放饼陶盘3内销相闭于的推盘孔(未图示)置于保温筒62外且下端与保温底座61螺接的保温罩壳66装于保温罩壳66上的保温热风轮回风机67、二个夹爪逐一闭于应位于二个夹盘孔64外侧的保温夹爪气缸68前端与保温底座61螺接的安置板610装于安置板610上的推盘滑台气缸611前端伸入推盘孔且后端与推盘滑台气缸611的滑台螺接的保温推杆612置于保温筒62中的支承盘613二个设于保温底座61上的保温导孔(未图示)个数与保温导孔个数沟通且上端分别与支承盘613下端螺接的保温导柱614位于保温底座61下端的安置座615装于安置座615上的丝杆直线电机616与丝杆直线电机616的螺母螺接的起落座69;保温导柱614的下端逐一闭于应穿过保温导孔且分别与起落座69螺接。

所述的进饼安装7包括:设有四个进饼导孔(未图示)且与机架1螺接的进饼底板71个数与进饼导孔个数沟通且逐一闭于应穿设于进饼导孔中的进饼导柱72设于主烤箱4前侧且与进饼导柱72上端螺接的进饼起落板73装于进饼起落板73上且设有与前端贯穿的前后统率槽74的进饼支承座75装于进饼起落板73上的进饼滑台气缸76下端与进饼滑台气缸76的滑块螺接的进饼滑座77进饼滑座77设有的位于进饼支承座75上侧的进饼推板78和位于前后统率槽74中的进饼导板79设于进饼推板78后端且半径与放饼陶盘3半径适配的进饼圆弧面710与进饼底板71下端螺接的进饼起落气缸711进饼起落气缸711的活塞杆与进饼起落板73下端螺接装于进饼底板71上且上端设有压饼支承板712的压饼支承座713、上端设有位于压饼支承板712上侧且位于保温箱6前侧的固定板714的压饼支座715压饼支承板712一端与进饼支承座75一侧审察闭于且另一端设有横统率槽716装于进饼底板71上的移饼滑台气缸717下端与移饼滑台气缸717的滑块螺接的移饼滑座718移饼滑座718设有的位于压饼支承板712上侧的移饼推板719和位于横统率槽716中的移饼导板720装于固定板714上的压饼气缸721上端与压饼气缸721的活塞杆螺接的压饼盘722设于移饼推板719一端且半径与放饼陶盘3半径适配的移饼圆弧面723二个前端分别与压饼支承板712螺接的接盘滑轨724。

所述的出饼安装8包括:位于主烤箱4和陶盘加热箱5后侧且与机架1螺接的出饼底板81二个与出饼底板81螺接的横向直线导轨82设有二个立柱83且下端与横向直线导轨82的滑块螺接的平移座84二个逐一闭于应装于二个立柱83前端的竖向直线导轨85二端与二个竖向直线导轨85的滑块逐一闭于应螺接的出饼起落板86装于出饼起落板86后端的出饼转化电机87后端与出饼起落板86经过轴承枢接且与出饼转化电机87的输出轴螺接的出饼夹爪气缸88与平移座84下端螺接的出饼起落气缸89装于出饼底板81上的出饼滑台气缸(未图示);出饼起落气缸89的活塞杆与出饼起落板86下端螺接;平移座84下端与出饼滑台气缸的滑块螺接。出饼转化电机87为伺服电机。

所述的放饼陶盘3包括:圆形陶盘31设有外环槽32且包覆在圆形陶盘31侧围外的包圈33。

所述的面饼机还包括:三个逐一闭于应装于主烤箱4、陶盘加热箱5和保温箱6上的热电偶(未图示);热电偶与电控柜2电性对接。

一种面饼机的制饼办法所述的面饼机为上述的面饼机办法一保温夹爪气缸68的夹爪夹住位于夹盘孔64处的放饼陶盘3(保温筒62中从下至上第二个放饼陶盘3)推盘滑台气缸611启动保温推板612向前疏通将保温筒62中位于最下的一个放饼陶盘3经接盘滑轨724推送到压饼支承板712上将面饼团放于放饼陶盘3上压饼气缸721启动压饼盘722向下疏通将面饼团制止成面饼;办法二移饼滑台气缸717启动移饼推板719疏通将放饼陶盘3及面饼推送到进饼支承座75上进饼起落气缸711启动进饼起落板73升高进饼滑台气缸76启动进饼推板78疏通推送放饼陶盘3及面饼加入烤饼进口44且置于烤箱滑轨46长进行烤饼;办法三经过烤箱转化气缸410反复启动烤箱步进拨杆49转化使拨柱48转到烤箱步进拨杆49上侧和使拨柱48复位经过烤箱步进移位气缸413经烤箱滑座47、烤箱转化气缸410启动烤箱步进拨杆49反复向后疏通和向前疏通复位使拨柱48戴动置于烤箱滑轨46上的放饼陶盘3及面饼向后步进疏通直至放饼陶盘3及面饼向后疏通到烤饼内销45后侧完成烤饼;办法四出饼夹爪气缸88的夹爪夹住放饼陶盘3出饼起落气缸89启动出饼起落板86升高出饼滑台气缸启动平移座84平移出饼转化电机87启动出饼夹爪气缸88戴动放饼陶盘3转化翻转面饼从放饼陶盘3降落收集出饼起落气缸89启动出饼起落板86低沉出饼夹爪气缸88的夹爪松盛开饼陶盘3放饼陶盘3置于加热滑轨56上;办法五经过加热转化气缸510反复启动加热步进拨杆59转化使拨柱48转到加热步进拨杆59上侧和使拨柱48复位经过加热步进移位气缸512经加热滑座58、加热转化气缸510启动加热步进拨杆59反复向前疏通和向后疏通复位使拨柱48戴动置于加热滑轨56上的放饼陶盘3加入加热进口54加热且向前步进疏通直至放饼陶盘3向前疏通到加热内销55前侧完成加热且从保温进口63加入保温筒62保温;反复以上办法可连接制饼。

除上述实行不同在本创造的权利乞求书籍及证明书籍所果然的范畴内本创造的本领特性大概本领数据不妨进行沉新采用及拉拢从而产生新的实行例这些都是本范围本领人员无需进行创造性处事即可实行的因此这些本创造不留神刻画的实行例也应视为本创造的简直实行例而在本创造的保护范畴之内。

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