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一种桑叶保健茶的制作方法与流程 (霜桑叶茶制作方法步骤)

来源: 浏览: 18次  更新时间:2021-12-02 01:08

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桑叶茶的简单制作方法


1.本创造属于茶叶本领范围更加波及一种桑叶保健茶的制备办法。


背景本领:

2.姑且商场上的保健茶品种烦琐因为茶叶含有咖啡因分类目录因为茶叶含有咖啡因晚上喝茶叶会效率安置品质不符合失眠病号饮用因此会在茶叶中介入中草药以药代茶吃茶治病既表现的中药上风又可起到防病治病的主动效验具备杰出的商场远景。
3.中医表面认为桑叶能分散风热解表清热养阴生津洪量的科学探究凭据桑叶具备杰出的降脂、减肥、安排免疫等功效桑叶茶的保健功效赢得海表里人士的承认以其杰出的养分价格和药用价格而被越来越多的人所熟悉与喜欢。
4.姑且市售的复合桑叶茶多是采用未经处置的霜桑叶其腥气沉有异味茶汤口感青涩为了便于消耗者接收须要增添百般因素来安排桑叶茶的口感。


本领实行因素:

5.本创造实行例的手段在于供给一种桑叶保健茶的制备办法旨在处理背景本领中指出的本领问题。
6.本创造处理其本领问题所采用的本领筹备是:一种桑叶保健茶的创造办法包括如下办法:a)物料混共:闭于夏津桑叶进行去青、去异味处置依照配方精确称取物料按6:1.1:1:1:1:0.01:0.5的比率采用桑叶、金银花、菊花、山楂、葛根提取物、甜菊糖和卡拉胶蒸柜中加水至浮标处加热至水沸将上述混共物料按每盘2kg盛放于蒸盘中物料平铺均匀厚度≤3cm放入蒸柜中烘蒸蒸箱温度达到100
°
发端计时时间设为30min蒸好的本料室温静置30min进行冷却待烘蒸的本料冷却后过18目筛;b)制备淀粉浆:称取玉米淀粉与纯化水配制成浓度5%的淀粉浆放入电锅中搅动加热至欣喜;c)制粒:将过筛的混共物料与淀粉浆依照3:1的品质比顺序放入槽型混共机中混共10min经过旋制止粒机采用1.2mm网筛挤制止粒;d)搞燥:将湿颗粒放入烤盘每盘大概1kg烤盘放入烤车促成烘箱温度80℃搞燥3.5h保护每0.5h翻料1次用热封轮回烘箱进行搞燥搞燥中断后收集颗粒颗粒水分控制在<7%;e)包装:用颗粒包装机热封滤纸进行装袋5g/袋包装机封口温度树立纵温133℃横温150℃乞求封口杰出不漏气。
7.所述的一种桑叶保健茶的创造办法其办法c)中淀粉浆投料前温度不矮于70℃。
8.本创造的有益效验是:本创造采用夏津桑叶进行去青、去异味处置相较未经处置的霜桑叶不再存留异味且含有的黄酮类化合物不会被浸出金银花、菊花、山楂、葛根提取物的介入能减少清热解毒、巩固免疫力、生津止渴的功效而介入的淀粉浆有帮于将产生颗
粒状饮品使得茶的口感温柔、酸甜适中、芳香醇正。
简直实行办法
9.底下共同实行例闭于本创造干进一步证明。
10.本创造果然的一种桑叶保健茶的创造办法包括如下办法。
11.1领料备料:领料人员依照批消费指令和《物料控制规程》从库房聆取合格的本辅料。
12.2称量、配料:安排人员核闭于物料称呼、批号、数目。依照《称量过程控制规程》、《称量配料岗亭安排规程》和《物料控制规程》顺序称量、配料并复核。闭于夏津桑叶进行去青、去异味处置依照配方精确称取物料按6:1.1:1:1:1:0.01:0.5的比率采用桑叶、金银花、菊花、山楂、葛根提取物、甜菊糖和卡拉胶。
13.3蒸柜中加水至浮标处加热至水沸将上述混共物料按每盘2kg盛放于蒸盘中物料平铺均匀厚度≤3cm物料理想放入蒸柜中闭闭蒸柜门进行烘蒸蒸箱温度达到100
°
发端计时时间设为30min蒸好的本料室温静置30min进行冷却待本料冷却后过18目筛装不锈钢料桶;备注:本工艺为桑叶去青、去异味特别工艺为核心点。
14.4粘合剂制备:称取玉米淀粉0.5kg与纯化水9.5kg配制成浓度5%的淀粉浆放入电锅中搅动加热至欣喜独立即搅动。
15.注沉事项:熬制时必定要将其搅匀以预防糊底;投料前淀粉浆浆的温度应不矮于70℃。
16.5将物料顺序放入槽型混共机中搞混10分钟介入熬制好的淀粉浆2.5kg,(增添量25%浓度5%)混共混共10分钟混共均匀用旋制止粒机网筛1.2mm挤制止粒6将湿颗粒放入热封轮回烘箱的烤盘每盘大概1kg烤盘放入烤车促成烘箱树立搞燥温度80℃搞燥时间3.5小时(每半小时翻料1次)搞燥中断后收集颗粒颗粒水分控制在<7%。
17.7将搞燥好冷却的颗粒装于纯洁的料袋中用扎戴扎好密封称量记录标记。用颗粒包装机热封滤纸进行装袋5g/袋包装机封口温度树立纵温133℃横温150℃乞求封口杰出不漏气。
18.8用玄色喷码机在外盒相应地位喷消费日期和消费批号;每盒装20袋盒体上贴厂防伪;成品塑封装外箱10移动导航盒体上贴厂防伪;成品塑封装外箱外箱右下角贴合格证。
19.9入库:质检每箱过称合格入库。填写一式三联入库单一联包装保存二连接保存核闭于本质数目三连接消费经理。
20.本创造采用夏津桑叶进行去青、去异味处置10移动导航三连接消费经理。
20.本创造采用夏津桑叶进行去青、去异味处置相较未经处置的霜桑叶不再存留异味且含有的黄酮类化合物不会被浸出金银花、菊花、山楂、葛根提取物的介入能减少清热解毒、巩固免疫力、生津止渴的功效而介入的淀粉浆有帮于将产生颗粒状饮品使得茶的口感温柔、酸甜适中、芳香醇正。
21.上述实行例仅例示性证明本创造的本理及其功效以及局部运用的实行例闭于于本范围的普遍本领人员来说在不摆脱本创造创造构想的前提下还不妨干出若搞变形和矫正这些都属于本创造的保护范畴。


本领特性:
1.一种桑叶保健茶的创造办法其特性在于包括如下办法:a)物料混共闭于夏津桑叶进行去青、去异味处置按6:1.1:1:1:1:0.01:0.5的比率采用桑叶、金银花、菊花、山楂、葛根提取物、甜菊糖和卡拉胶;蒸柜加热至水沸将上述混共物料按每盘2kg放入蒸柜中平铺均匀≤3cm烘蒸30min蒸好的本料室温静置30min进行冷却后过18目筛;b)制备淀粉浆称取玉米淀粉与纯化水配制成浓度5%的淀粉浆放入电锅中搅动加热至欣喜;c)制粒将过筛的混共物料与淀粉浆依照3:1的品质比顺序放入槽型混共机中混共10min经过旋制止粒机采用1.2mm网筛挤制止粒;d)搞燥将湿颗粒放入烤盘烤盘放入烤车促成烘箱温度80℃搞燥3.5h保护每0.5h翻料1次用热风轮回烘箱搞燥后收集颗粒颗粒水分控制在<7%;e)包装用颗粒包装机热封滤纸进行装袋包装机封口温度树立纵温133℃横温150℃乞求封口杰出不漏气。2.依据权利乞求1所述的一种桑叶保健茶的创造办法其特性在于所述的办法c)中淀粉浆投料前温度不矮于70℃。

本领归纳
本创造果然了一种桑叶保健茶的创造办法闭于夏津桑叶进行去青、去异味处置按6:1.1:1:1:1:0.01:0.5的比率采用桑叶、金银花、菊花、山楂、葛根提取物、甜菊糖和卡拉胶烘蒸后冷却过筛取淀粉浆与混共物料放入槽型混共机中混共成湿材经过旋制止粒机挤制止粒用热封轮回烘箱搞燥中断后收集颗粒赢得水分控制在<7%的颗粒保健茶;本创造采用夏津桑叶进行去青、去异味处置相较未经处置的霜桑叶不再存留异味且含有的黄酮类化合物不会被浸出金银花、菊花、山楂、葛根提取物的介入能减少清热解毒、巩固免疫力、生津止渴的功效而介入的淀粉浆有帮于将产生颗粒状饮品使得茶的口感温柔、酸甜适中、芳香醇正。芳香醇正。


本领研发人员:王梅
受保护的本领运用者:德州健之源生物科技有限公司
本领研发日:2021.05.26
本领颁布日:2021/9/13

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