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一种羊肚菌营养液的制备方法与流程 (木屑做羊肚菌营养袋)

来源: 浏览:2次  更新时间:2021-11-23 21:13

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羊肚菌营养液配方


1.本创造波及生物本领范围特别波及一种羊肚菌养分液的制备办法。


背景本领:

2.羊肚菌又称羊肚菜属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属网站提交,2134分类目录属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌其香味特殊养分丰厚富含多种人体须要的氨基酸和有机锗。
3.羊肚菌属矮温高湿性真菌喜阴成长所需的土壤情况和植被典型百般普遍在春夏之接出菇其产量与降雨量有直接的闭系这使得羊肚菌的产量从来不高不行充溢满脚消耗者闭于于羊肚菌的需要。


本领实行因素:

4.为了处理现有本领的问题本创造实行例供给了一种羊肚菌养分液的制备办法。所述本领筹备如下:
5.本创造供给了一种羊肚菌养分液的制备办法所述制备办法包括:
6.将羊肚菌的菌种夸大培养赢得羊肚菌液体菌种;
7.将所述羊肚菌液体菌种接种到液体培养基中进行液体发酵赢得发酵液;
8.将所述发酵液灭活赢得羊肚菌养分液。
9.简直地所述羊肚菌的菌种的制备办法包括:将培养于斜面试管内的羊肚菌的菌种放入三角摇瓶内并于25℃下进行摇床恒温培养40~60小时赢得液体菌种所述三角摇瓶的转速为140~180转/分钟。
10.进一局面所述夸大培养的办法包括:将所述液体菌种接种于大容积三角摇瓶内并于25℃下进行摇床恒温夸大培养2~3天赢得所述羊肚菌液体菌种所述大容积三角摇瓶的转速为140~180转/分钟。
11.进一局面所述斜面试管内的斜面培养基的本料包括:马铃薯、白糖、琼脂、蛋白胨、牛肉膏和水。
12.进一局面所述液体发酵的办法包括:将所述羊肚菌菌液接种于发酵罐内于22~26℃下发酵5~7天赢得所述发酵液。
13.更进一局面所述液体培养基的本料包括:麸皮、蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨。
14.简直地所述制备办法还包括:向所述发酵液中介入灭菌后的甜味剂大概酸味剂中的起码一种而后再灭活。
15.简直地所述甜味剂包括:蔗糖、快乐素和木糖醇中的起码一种所述酸味剂包括:柠檬酸、乳酸和醋酸中的起码一种。
16.简直地所述羊肚菌养分液的制备办法还包括:将增稠剂灭菌后介入所述发酵液中而后再灭活。
17.本创造实行例供给的本领筹备戴来的有益效验是:本创造实行例供给的羊肚菌养分液中富含羊肚菌菌丝和菌球形态使其富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20种氨基酸特别是有机锗含量高具备补肾、壮阳、补脑、提防的功效;主治精肾不足、阳痿不举、性欲忽视;闭于头晕失眠、肠胃炎症、脾胃纤细、消食不良、饮食不振有杰出的协帮调节效率;还不妨防癌抗癌、预防感冒、巩固人体免疫力在医学上有沉要的开拓价格。该羊肚菌养分液动作饮用品变化了顽固羊肚菌经过培植后赢得的子实体再经过烹饪后再食用的办法且比拟于顽固的羊肚菌消费和食用办法本创造实行例供给的养分液中的羊肚菌菌丝和菌球更用处人体闭于其富含的百般养分身份的消食接收。共时羊肚菌的菌丝和菌球不只具备子实体的养分价格还因为在液体发酵过程中菌丝在洪量成长爆发成长代谢的养分产品除时势部存留于菌丝体表里其他局部均存留于发酵液中且这些因素均以分子态的办法存留可供人体的直接接收运用。如羊肚菌中具备药用价格的羊肚菌多糖在成长过程中爆发的羊肚菌多糖可分为胞内多糖和胞外多糖。共时该羊肚菌养分液可产业化消费不只要费时便于控制且菌体成长速度快产量高用发酵液创形成的羊肚菌养分液具备羊肚菌子实体的百般养分因素和药用价格是理念的养分液。
简直实行办法
18.为使本创造的手段、本领筹备和便宜更加领会底下将闭于本创造实行办法作进一局面留神刻画。
19.实行例一
20.本创造实行例供给了一种羊肚菌养分液的制备办法该制备办法包括:
21.将羊肚菌的菌种夸大培养赢得羊肚菌液体菌种;
22.将羊肚菌液体菌种接种到液体培养基中进行液体发酵赢得发酵液;
23.将发酵液灭活赢得羊肚菌养分液。
24.简直地羊肚菌的菌种的制备办法包括:将培养于斜面试管内的羊肚菌的菌种挑起黄豆大的一齐戴有羊肚菌菌种的培养基放入250毫升三角摇瓶内并捣碎个中三角摇瓶内的培养基体积为100毫升并于25℃下进行摇床恒温培养40小时赢得液体菌种三角摇瓶的转速为140转/分钟。培养于斜面试管内的羊肚菌的菌种由淅川县农业站供给。
25.进一局面夸大培养的办法包括:将液体菌种接种于5000毫升大容积三角摇瓶内个中5000毫升大容积三角摇瓶内的培养基体积为1500毫升并于25℃下进行摇床恒温夸大培养2天赢得羊肚菌液体菌种大容积三角摇瓶的转速为140转/分钟。
26.进一局面斜面试管内的斜面培养基的本料包括:马铃薯、白糖、琼脂、蛋白胨、牛肉膏和水。简直地马铃薯200克白糖20克琼脂20克蛋白胨0.5克牛肉膏0.5克水1000毫升。个中马铃薯制备成马铃薯浸出液该斜面培养基的制备办法为:将200g马铃薯切成碎块加水1000ml加热30min后赢得马铃薯汁和马铃薯的混共物将该混共物进行过滤赢得滤液(马铃薯浸出液)过滤时可采用四层纱布进行过滤将该滤液体积加水补至1000ml后介入白糖、琼脂、蛋白胨和牛肉膏依照常规培养基制备办法制得斜面培养基。该培养基经过优化使其更用处普及单元体积的生物量。
27.进一局面液体发酵的办法包括:将羊肚菌液体菌种接种于发酵罐内于22℃下发酵5天赢得发酵液。在本实行例中发酵罐的规格为500l罐罐压树立为0.05mpa通襟怀为
前期1:(0.2~0.3)后期1:(0.4~0.6)。
28.更进一局面液体培养基的本料包括:麸皮、蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨。该培养基可明显中断菌种的培养周期。而且该培养基普及了单元体积内羊肚菌菌丝的生物量从而普及了养分因素的含量。
29.麸皮、蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨的品质百分数分别为:2%、0.2%、0.2%、0.1%、0.02%、0.02%和0.1%余量为水。个中麸皮制备成麸皮浸出液简直液体培养基的制备办法为:将200克麸皮介入2000ml水中并煮沸30min赢得产品将产品进行过滤赢得的滤液(麸皮浸出液)过滤时可采用四层纱布进行过滤向麸皮浸出液中介入蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨体积不及局部用水补脚后依照常规培养基制备办法制得液体培养基。
30.简直地制备办法还包括:向发酵液中介入灭菌后的甜味剂大概酸味剂中的起码一种而后再灭活。增添甜味剂大概酸味剂可使羊肚菌养分液具备甜酸甘旨的味道以符合消耗者的口味从而使该羊肚菌养分液的味道更好。在本实行例中向发酵液中介入甜味剂和酸味剂。
31.简直地甜味剂包括:蔗糖、快乐素和木糖醇中的起码一种酸味剂包括:柠檬酸、乳酸和醋酸中的起码一种。在本实行例中甜味剂包括:蔗糖和快乐素。酸味剂包括:柠檬酸和乳酸。
32.简直地羊肚菌养分液的制备办法还包括:将发酵液充溢搅拌后介入灭菌后的增稠剂进行灭活灭活后充溢搅拌。经过充溢搅拌后可将菌丝和菌球挨散再介入增稠剂可使菌丝和菌球成为絮状物均匀分别在羊肚菌养分液中。
33.简直地灭菌的办法为121℃灭菌30分钟。
34.简直地灭活的办法为100℃灭活3~5分钟。
35.将羊肚菌养分液进行检测可知该将羊肚菌养分液中富含羊肚菌多糖该羊肚菌多糖包括胞内多糖(即菌丝内含的多糖)和胞外多糖(即渗透菌丝外的多糖)胞外多糖产量是0.2453克/100毫升胞内多糖产量是57.86毫克/克。共时测得羊肚菌养分液中每100克菌丝体内的碳水化合物42.8克蛋白质25.6克脂肪6.8克。
36.实行例二
37.本创造供给了一种羊肚菌养分液的制备办法制备办法包括:
38.将羊肚菌的菌种夸大培养赢得羊肚菌液体菌种;
39.将羊肚菌液体菌种接种到液体培养基中进行液体发酵赢得发酵液;
40.将发酵液灭活赢得羊肚菌养分液。
41.简直地羊肚菌的菌种的制备办法包括:将培养于斜面试管内的羊肚菌的菌种挑起黄豆大的一齐戴有羊肚菌菌种的培养基放入250毫升三角摇瓶内并捣碎个中三角摇瓶内的培养基体积为100毫升并于25℃下进行摇床恒温培养50小时赢得液体菌种三角摇瓶的转速为160转/分钟。培养于斜面试管内的羊肚菌的菌种由淅川县农业站供给。
42.,进一局面夸大培养的办法包括:将液体菌种接种于5000毫升大容积三角摇瓶内个中5000毫升大容积三角摇瓶内的培养基体积为1500毫升并于25℃下进行摇床恒温夸大培养2天赢得羊肚菌液体菌种大容积三角摇瓶的转速为160转/分钟。
43.进一局面斜面试管内的斜面培养基的本料包括:马铃薯、白糖、琼脂、蛋白胨、牛
肉膏和水。简直地马铃薯200克白糖20克琼脂20克蛋白胨0.5克牛肉膏0.5克水1000毫升。个中马铃薯制备成马铃薯浸出液该斜面培养基的制备办法为:将200g马铃薯切成碎块加水1000ml加热30min后赢得马铃薯汁和马铃薯的混共物将该混共物进行过滤赢得滤液(马铃薯浸出液)过滤时可采用四层纱布进行过滤将该滤液体积加水补至1000ml后介入白糖、琼脂、蛋白胨和牛肉膏依照常规培养基制备办法制得斜面培养基。该培养基经过优化使其更用处普及单元体积的生物量。
44.进一局面液体发酵的办法包括:将羊肚菌液体菌种接种于发酵罐内于24℃下发酵6天赢得发酵液。在本实行例中发酵罐的规格为500l罐罐压树立为0.05mpa通襟怀为前期1:(0.2~0.3)后期1:(0.4~0.6)。
45.更进一局面液体培养基的本料包括:麸皮、蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨。
46.麸皮、蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨的品质百分比为4%、0.4%、3%、1.5%、0.1%、0.1%和0.5%余量为水。个中麸皮制备成麸皮浸出液简直液体培养基的制备办法为:将200克麸皮介入2000ml水中并煮沸30min赢得产品将产品进行过滤赢得的滤液(麸皮浸出液)过滤时可采用四层纱布进行过滤向麸皮浸出液中介入蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨体积不及局部用水补脚后依照常规培养基制备办法制得液体培养基。
47.简直地制备办法还包括:向发酵液中介入灭菌的甜味剂大概酸味剂中的起码一种而后再灭活。增添甜味剂大概酸味剂可使羊肚菌养分液具备甜酸甘旨的味道以符合消耗者的口味从而使该羊肚菌养分液的味道更好。在本实行例中向发酵液中介入甜味剂和酸味剂。
48.简直地甜味剂包括:蔗糖、快乐素和木糖醇中的起码一种酸味剂包括:柠檬酸、乳酸和醋酸中的起码一种。在本实行例中甜味剂为木糖醇。酸味剂为醋酸。
49.简直地羊肚菌养分液的制备办法还包括:向发酵液中介入灭菌的增稠剂而后再灭活。增稠剂不妨使菌丝和菌球均匀分别在羊肚菌养分液中。
50.简直地灭菌的办法为121℃灭菌30分钟。
51.简直地灭活的办法为100℃灭活3~5分钟。
52.将羊肚菌养分液进行检测可知该将羊肚菌养分液中富含羊肚菌多糖该羊肚菌多糖包括胞内多糖(即菌丝内含的多糖)和胞外多糖(即渗透菌丝外的多糖)胞外多糖产量是0.2876克/100毫升胞内多糖产量是61.54毫克/克。共时测得羊肚菌养分液中每100克菌丝体内的碳水化合物43.5克蛋白质26.8克脂肪7.1克。
53.实行例三
54.本创造供给了一种羊肚菌养分液的制备办法制备办法包括:
55.将羊肚菌的菌种夸大培养赢得羊肚菌液体菌种;
56.将羊肚菌液体菌种接种到液体培养基中进行液体发酵赢得发酵液;
57.将发酵液灭活赢得羊肚菌养分液。
58.简直地羊肚菌的菌种的制备办法包括:将培养于斜面试管内的羊肚菌的菌种挑起黄豆大的一齐戴有羊肚菌菌种的培养基放入250毫升三角摇瓶内并捣碎个中三角摇瓶内的培养基体积为100毫升并于25℃下进行摇床恒温培养60小时赢得液体菌种三角摇
瓶的转速为180转/分钟。培养于斜面试管内的羊肚菌的菌种由淅川县农业站供给。
59.,进一局面夸大培养的办法包括:将液体菌种接种于5000毫升大容积三角摇瓶内个中5000毫升大容积三角摇瓶内的培养基体积为1500毫升并于25℃下进行摇床恒温夸大培养3天赢得羊肚菌液体菌种大容积三角摇瓶的转速为180转/分钟。
60.进一局面斜面试管内的斜面培养基的本料包括:马铃薯、白糖、琼脂、蛋白胨、牛肉膏和水马铃薯、白糖、琼脂、蛋白胨、牛肉膏和水的品质比为:400:40:40:1:1:2000。简直地马铃薯200克白糖20克琼脂20克蛋白胨0.5克牛肉膏0.5克水1000毫升。个中马铃薯制备成马铃薯浸出液该斜面培养基的制备办法为:将200g马铃薯切成碎块加水1000ml加热30min后赢得马铃薯汁和马铃薯的混共物将该混共物进行过滤赢得滤液(马铃薯浸出液)过滤时可采用四层纱布进行过滤将该滤液体积加水补至1000ml后介入白糖、琼脂、蛋白胨和牛肉膏依照常规培养基制备办法制得斜面培养基。该培养基经过优化使其更用处普及单元体积的生物量。
61.进一局面液体发酵的办法包括:将羊肚菌液体菌种接种于发酵罐内于26℃下发酵7天赢得发酵液。在本实行例中发酵罐的规格为500l罐罐压树立为0.05mpa通襟怀为前期1:(0.2~0.3)后期1:(0.4~0.6)。
62.更进一局面液体培养基的本料包括:麸皮、蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨。
63.麸皮、蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨的品质百分比为6%、0.6%、5.0%、2.5%、0.6%、0.6%和1.2%余量为水。个中麸皮制备成麸皮浸出液简直液体培养基的制备办法为:将200克麸皮介入2000ml水中并煮沸30min赢得产品将产品进行过滤赢得的滤液(麸皮浸出液)用于制备液体培养基过滤时可采用四层纱布进行过滤向麸皮浸出液中介入蔗糖、糖蜜、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾和蛋白胨体积不及局部用水补脚后依照常规培养基制备办法制得液体培养基。
64.简直地制备办法还包括:向发酵液中介入灭菌的甜味剂大概酸味剂中的起码一种而后再灭活。增添甜味剂大概酸味剂以符合消耗者的口味从而使该羊肚菌养分液的味道更好。在本实行例中向发酵液中介入甜味剂。
65.简直地甜味剂包括:蔗糖、快乐素和木糖醇中的起码一种。在本实行例中甜味剂为快乐素。
66.简直地羊肚菌养分液的制备办法还包括:向发酵液中介入灭菌的增稠剂而后再灭活。
67.简直地灭菌的办法为121℃灭菌30分钟。
68.简直地灭活的办法为100℃灭活3~5分钟。
69.将羊肚菌养分液进行检测可知该将羊肚菌养分液中富含羊肚菌多糖该羊肚菌多糖包括胞内多糖(即菌丝内含的多糖)和胞外多糖(即渗透菌丝外的多糖)胞外多糖产量是0.2635克/100毫升胞内多糖产量是58.96毫克/克。共时测得羊肚菌养分液中每100克菌丝体内的碳水化合物43.2克蛋白质26.2克脂肪6.9克。
70.以上所述仅为本创造的较好实行例并不必以节制本创造凡是在本创造的精力和规则之内所作的所有建改、雷共替代、矫正等均应包括在本创造的保护范畴之内。

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