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一种膨化锅巴制备方法及其生产设备与流程 (锅巴膨化设备)

来源: 浏览:1次  更新时间:2021-11-23 20:50

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锅巴膨化设备

一种膨化锅巴制备办法及其消费设备与过程

1.本创造波及膨化锅巴制备本领范围简直为一种膨化锅巴制备办法及其消费设备。


背景本领:

2.跟着社会的展开和经济的进步群众闭于物质文明生存的商量越来越高网站提交入口群众闭于物质文明生存的商量越来越高饮食动作咱们凡是生存中沉要的构成局部在消耗程度普及之后闭于于饮食的乞求不不过往日的饱暖和果脯而是越来越商量高本质的饮食和色香味俱全的食物。
3.姑且锅巴是深受款待消耗者喜欢的零食食物已有大米锅巴、小米锅巴、大豆锅巴等多种产品配料重要以米大概面类、淀粉和味道烧烤调料构成。跟着生存程度的普及人们不只道求食物养分平稳共时也商量食物的特殊味道然而是现有的顽固锅巴本料构成简单不行满脚人们闭于其养分、味道的商量亟需一种安排方便养分丰厚平稳口感特殊的锅巴从而迎合商场需要其次现有的锅巴都是在将锅巴调味料附着于油炸之后的锅巴表面这种加工办法存留以下缺点:1、锅巴调味料难以均匀的实行混共在锅巴里面即锅巴的里面并无法实行调味料的浸透从而使口感和味道依然停留在锅巴的外表面而锅巴的里面并无所有的味道;2、锅巴调味料附着于锅巴的外表面食用者在取用过程中这些锅巴调味料会粘在食用者的手指上格外不必处部分的卫生和纯洁在一些外出游览大概者不方便洗手的情景下不必处锅巴的食用。


本领实行因素:

4.本创造的手段是针闭于以上问题供给一种膨化锅巴制备办法及其消费设备制备办法科学制备出的锅巴口感特殊味道俱好锅巴具备养分丰厚平稳且具备特殊的香味消费安装则不妨实行将锅巴面团进行制止安排、增添调味料以及切块安排在所有制止的过程中周到均匀的增添锅巴调味料然降后行切块安排满脚闭于特殊味道锅巴的洪量量消费加工需要。
5.为实行以上手段本创造采用的本领筹备是:一种膨化锅巴制备办法包括以下制备办法:
6.办法a:摆设锅巴调味料安排;将胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、搞香菇粉、肉桂粉、丁香粉、小茴香粉、盐依照1:1:0.6:0.5:0.4:0.4:0.4:0.8的品质份数配比混共均匀;制得锅巴调味料;
7.办法b:制备锅巴面团安排;将搞面粉、小米粉、玉米粉、糯米粉依照5:1:0.8:1的品质份数配比混共均匀送入滚揉机大概者采用人为滚揉使各组分本料混共均匀揉成团状制得锅巴面团;
8.办法c:制止和切块安排将办法a所制锅巴调味料以及办法b所制锅巴面团送入消费设备进行制止安排、增添调味料以及切块安排制得锅巴片;办法d:矮温膨化安排将办法c所制锅巴片进行矮温膨化处置膨化温度控制为60

75℃;膨化时间控制为8

12分钟制
得膨化锅巴片;
9.办法e:油炸安排将办法d所制膨化锅巴片送入油炸安装中进行油炸安排油炸温度控制为140

170℃油炸时间控制为2

3分钟制得锅巴片成品;办法f:包装安排将锅巴片成品送入包装机进行包装安排包装袋内弥补惰性气体。
10.一种用于膨化锅巴制备办法中的消费设备包括机架体和处事台体处事台体上树立物料输送部物料输送部上方且于机架体下方树立滑动制止锅巴面团的滚压部滚压部上树立有用于增添锅巴调味料的调味料增添部调味料增添部侧部树立用于切块安排的第十脚块部和第二切块部。
11.动作本创造的进一步优化滚压部包括液压缸液压缸伸缩轴端部对接疏通支座疏通支座下部程度树立第二导杆和第二丝杆第二导杆和第二丝杆上分别树立第二导套和第二丝杆螺母第二导套与第二丝杆螺母固定对接第二丝杆螺母下方树立托架体托架体下部转化树立料筒料筒一端部经过皮戴与第三电机输出端传动对接料筒外部间距树立多个出料管柱第二丝杆一端与第二电机输出端对接。
12.动作本创造的进一步优化调味料增添部包括树立于料筒侧部的转化接洽转化接洽侧部树立的输送管体与粉末输送泵输出端对接粉末输送泵输出端对接调味料埋躲罐体下部调味料埋躲罐体内埋躲锅巴调味料料筒呈空肚滚筒构造状且其外壁上嵌入树立的出料管柱呈空肚圆柱状构造。
13.动作本创造的进一步优化物料输送部包括树立于料筒下方的滑动台滑动台下部树立支持块和滑块滑块配合树立于处事台体上端的导轨上滑动台侧部的第一丝杆螺母配合树立于第一丝杆上第一丝杆与第一电机输出端对接。
14.动作本创造的进一步优化第十脚块部包括树立于机架体顶板底部的第一气缸第一气缸伸缩轴端对接起落板体起落板体侧部树立的第一导套套设于第一导杆上起落板体下部树立支持刀架支持刀架下部间距树立第十脚刀。
15.动作本创造的进一步优化第二切块部包括树立于机架体顶板底部的第二气缸第二气缸伸缩轴端对接疏通板体疏通板体下部树立套筒套筒内树立弹簧和安置板体安置板体下部间距安置的第二切刀向下伸出套筒安置板体侧部贯穿树立竖直杆体竖直杆体顶部与疏通板体下表面螺纹对接。
16.本创造的有益效验:本创造供给了一种膨化锅巴制备办法及其消费设备制备办法科学制备出的锅巴口感特殊味道俱好锅巴具备养分丰厚平稳且具备特殊的香味消费安装则不妨实行将锅巴面团进行制止安排、增添调味料以及切块安排在所有制止的过程中周到均匀的增添锅巴调味料然降后行切块安排满脚闭于特殊味道锅巴的洪量量消费加工需要。
17.1、处事人员将揉制好的面团放置于滑动台上启动液压缸液压缸伸缩轴戴动疏通支座干竖直目标上的起落疏通料筒外表面触压锅巴面团启动第三电机和第二电机料筒闭于锅巴面团干直线目标上的滚压疏通使锅巴面团在连接的滚压过程中渐渐被制止成放开的片状启动粉末输送泵调味料埋躲罐体内埋躲的锅巴调味料被粉末输送泵抽取输送到料筒内并从出料管柱地位处喷出在连接的滚压过程中锅巴调味料均匀混入在连接被压薄的锅巴面团内启动第一电机戴动第一丝杆干转化疏通滑动台戴动制止成片的锅巴面团输送至第十脚块部和第二切块部的下方为后续的切块安排干预备启动第一气缸支
撑刀架戴动第十脚刀低沉第十脚刀闭于程度经过的滑动台上方的锅巴面团进行切割第十脚刀采用不锈钢制成且下部呈锋利锐角构造状不妨实行闭于锅巴面团进行第一次切割安排启动第二气缸疏通板体戴动第二切刀下压第二切刀采用不锈钢制成且下部呈锋利锐角构造状不妨实行闭于锅巴面团进行第二次切割安排弹簧用于在第二次切割安排过程中使所有第二切刀以比较稳固的状况向下进行切块安排制止展示切块过程中各个切刀抵抗坦的局面从而使切出来的锅巴块均匀场面。
附图证明
18.图1为本创造主视构造表示图。
19.图2为本创造中第二切块部进行切块安排时状况下的构造表示图。
20.图3为本创造第二丝杆地位处构造表示图。
21.图4为图3中出料管柱地位处构造表示图。
22.图5为本创造中第二切块部地位处构造表示图。
23.图6为图1中a

a处剖视构造表示图。
24.图7为图6中出料管柱地位处构造表示图。
25.图8为图1中b

b处剖视构造表示图。
26.图中所述笔墨标注展现为:1、机架体;2、调味料增添部;3、第十脚块部;4、第二切块部;5、处事台体;6、物料输送部;7、滚压部;201、调味料埋躲罐体;202、粉末输送泵;203、输送管体;204、转化接洽;301、起落板体;302、第一气缸;303、第一导杆;304、第一导套;305、第十脚刀;306、支持刀架;401、第二气缸;402、疏通板体;403、竖直杆体;404、弹簧;405、套筒;406、安置板体;407、第二切刀;501、导轨;601、滑块;602、支持块;603、第一丝杆螺母;604、滑动台;605、第一丝杆;606、第一电机;701、疏通支座;702、第二电机;703、第二丝杆;704、第二导杆;705、第二导套;706、第二丝杆螺母;707、托架体;708、第三电机;709、皮戴;710、料筒;711、出料管柱;712、液压缸。
简直实行办法
27.为了使本范围本领人员更好地领会本创造的本领筹备底下共同附图闭于本创造进行留神刻画本局部的刻画仅是演示性妥协释性不应闭于本创造的保护范畴有所有的节创造用。
28.如图1

图8所示本创造的简直构造为:一种膨化锅巴制备办法包括以下制备办法:
29.办法a:摆设锅巴调味料安排;将胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、搞香菇粉、肉桂粉、丁香粉、小茴香粉、盐依照1:1:0.6:0.5:0.4:0.4:0.4:0.8的品质份数配比混共均匀;制得锅巴调味料;
30.办法b:制备锅巴面团安排;将搞面粉、小米粉、玉米粉、糯米粉依照5:1:0.8:1的品质份数配比混共均匀送入滚揉机大概者采用人为滚揉使各组分本料混共均匀揉成团状制得锅巴面团;
31.办法c:制止和切块安排将办法a所制锅巴调味料以及办法b所制锅巴面团送入消费设备进行制止安排、增添调味料以及切块安排制得锅巴片;办法d:矮温膨化安排将步
骤c所制锅巴片进行矮温膨化处置膨化温度控制为60

75℃;膨化时间控制为8

12分钟制得膨化锅巴片;
32.办法e:油炸安排将办法d所制膨化锅巴片送入油炸安装中进行油炸安排油炸温度控制为140

170℃油炸时间控制为2

3分钟制得锅巴片成品;办法f:包装安排将锅巴片成品送入包装机进行包装安排包装袋内弥补惰性气体。
33.为了有用处实行闭于锅巴面团进行制止安排、增添调味料以及切块安排制得锅巴片一种消费设备包括机架体1和处事台体5处事台体5上树立物料输送部6物料输送部6上方且于机架体1下方树立滑动制止锅巴面团的滚压部7滚压部7上树立有用于增添锅巴调味料的调味料增添部2调味料增添部2侧部树立用于切块安排的第十脚块部3和第二切块部4。
34.动作本创造优选的一个实行例为了有用处实行闭于锅巴面团进行制止安排滚压部7包括液压缸712液压缸712伸缩轴端部对接疏通支座701疏通支座701下部程度树立第二导杆704和第二丝杆703第二导杆704和第二丝杆703上分别树立第二导套705和第二丝杆螺母706第二导套705与第二丝杆螺母706固定对接第二丝杆螺母706下方树立托架体707托架体707下部转化树立料筒710料筒710一端部经过皮戴709与第三电机708输出端传动对接料筒710外部间距树立多个出料管柱711第二丝杆703一端与第二电机702输出端对接处事人员将揉制好的面团放置于滑动台604上启动液压缸712液压缸712伸缩轴戴动疏通支座701干竖直目标上的起落疏通料筒710外表面触压锅巴面团启动第三电机708和第二电机702料筒710闭于锅巴面团干直线目标上的滚压疏通使锅巴面团在连接的滚压过程中渐渐被制止成放开的片状。
35.动作本创造优选的一个实行例为了有用处实姑且锅巴面团进行制止安排中不妨将锅巴调味料均匀的增添在进去锅巴面团里面调味料增添部2包括树立于料筒710侧部的转化接洽204转化接洽204侧部树立的输送管体203与粉末输送泵202输出端对接粉末输送泵202输出端对接调味料埋躲罐体201下部调味料埋躲罐体201内埋躲锅巴调味料料筒710呈空肚滚筒构造状且其外壁上嵌入树立的出料管柱711呈空肚圆柱状构造启动粉末输送泵202调味料埋躲罐体201内埋躲的锅巴调味料被粉末输送泵202抽取输送到料筒710内并从出料管柱711地位处喷出在连接的滚压过程中锅巴调味料均匀混入在连接被压薄的锅巴面团内。
36.动作本创造优选的一个实行例为了有用处实行将滑动台604运送到第十脚块部3和第二切块部4的下方方便实行闭于制止成片的锅巴面团进行切块安排物料输送部6包括树立于料筒710下方的滑动台604滑动台604下部树立支持块602和滑块601滑块601配合树立于处事台体5上端的导轨501上滑动台604侧部的第一丝杆螺母603配合树立于第一丝杆605上第一丝杆605与第一电机606输出端对接启动第一电机606戴动第一丝杆605干转化疏通滑动台604戴动制止成片的锅巴面团输送至第十脚块部3和第二切块部4的下方为后续的切块安排干预备。
37.动作本创造优选的一个实行例为了有用处实行第十脚块部3闭于滑动台604上的锅巴面团进行切块安排第十脚块部3包括树立于机架体1顶板底部的第一气缸302第一气缸302伸缩轴端对接起落板体301起落板体301侧部树立的第一导套304套设于第一导杆303上起落板体301下部树立支持刀架306支持刀架306下部间距树立第十脚刀305启动第一
气缸302支持刀架306戴动第十脚刀305低沉第十脚刀305闭于程度经过的滑动台604上方的锅巴面团进行切割第十脚刀305采用不锈钢制成且下部呈锋利锐角构造状不妨实行闭于锅巴面团进行第一次切割安排。
38.动作本创造优选的一个实行例为了有用处实行第二切块部4闭于滑动台604上的锅巴面团进行切块安排第二切块部4包括树立于机架体1顶板底部的第二气缸401第二气缸401伸缩轴端对接疏通板体402疏通板体402下部树立套筒405套筒405内树立弹簧404和安置板体406安置板体406下部间距安置的第二切刀407向下伸出套筒405安置板体406侧部贯穿树立竖直杆体403竖直杆体403顶部与疏通板体402下表面螺纹对接启动第二气缸401疏通板体402戴动第二切刀407下压第二切刀407采用不锈钢制成且下部呈锋利锐角构造状不妨实行闭于锅巴面团进行第二次切割安排弹簧404用于在第二次切割安排过程中使所有第二切刀407以比较稳固的状况向下进行切块安排制止展示切块过程中各个切刀抵抗坦的局面从而使切出来的锅巴块均匀场面。
39.本创造消费设备简直处事本理:处事人员将揉制好的面团放置于滑动台604上启动液压缸712液压缸712伸缩轴戴动疏通支座701干竖直目标上的起落疏通料筒710外表面触压锅巴面团启动第三电机708和第二电机702料筒710闭于锅巴面团干直线目标上的滚压疏通使锅巴面团在连接的滚压过程中渐渐被制止成放开的片状启动粉末输送泵202调味料埋躲罐体201内埋躲的锅巴调味料被粉末输送泵202抽取输送到料筒710内并从出料管柱711地位处喷出在连接的滚压过程中锅巴调味料均匀混入在连接被压薄的锅巴面团内启动第一电机606戴动第一丝杆605干转化疏通滑动台604戴动制止成片的锅巴面团输送至第十脚块部3和第二切块部4的下方为后续的切块安排干预备启动第一气缸302支持刀架306戴动第十脚刀305低沉第十脚刀305闭于程度经过的滑动台604上方的锅巴面团进行切割第十脚刀305采用不锈钢制成且下部呈锋利锐角构造状不妨实行闭于锅巴面团进行第一次切割安排启动第二气缸401疏通板体402戴动第二切刀407下压第二切刀407采用不锈钢制成且下部呈锋利锐角构造状不妨实行闭于锅巴面团进行第二次切割安排弹簧404用于在第二次切割安排过程中使所有第二切刀407以比较稳固的状况向下进行切块安排制止展示切块过程中各个切刀抵抗坦的局面收录入口制止展示切块过程中各个切刀抵抗坦的局面从而使切出来的锅巴块均匀场面。
40.须要证明的是在本文中术语“包括”、“包括”大概者其所有其他变体意在涵盖非排他性的包括从而使得包括一系列因素的过程、办法、物品大概者设备不只包括那些因素而且还包括不精确列出的其他因素大概者是还包括为这种过程、办法、物品大概者设备所固有的因素。
41.本文中运用了简直个例闭于本创造的本理及实行办法进行了论述以上实例的证明不过用于帮帮领会本创造的办法及其核情绪想。以上所述仅是本创造的优选实行办法该当指出因为笔墨表白的有限性而客瞅上存留无限的简直构造闭于于本本领范围的普遍本领人员来说在不摆脱本创造本理的前提下还不妨干出若搞矫正、妆饰大概变革也不妨将上述本领特性以符合的办法进行拉拢;这些矫正妆饰、变革大概拉拢大概未经矫正将创造的构想和本领筹备直接运用于其他场所的均应视为本创造的保护范畴。

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