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一种无花果茶生产方法与流程

来源: 浏览:1次  更新时间:2021-11-19 15:36


1.本创造属于茶消费本领范围简直波及一种无花果茶消费办法。


背景本领:

2.在无花果成长功夫为了赢得更好的果实本质须要梳除局部的新苗和幼果CMS系统须要梳除局部的新苗和幼果姑且闭于这些新苗幼果都是废除除物处置。然而是无花果幼果新苗都具备较高的养分保健因素。
3.现有的绿茶制备本领无法克服幼果以及新苗尺寸大基质厚引导加工难难以保护好养分因素以及接收的因此无法符合无花果新苗以及幼果的制备。


本领实行因素:

4.本创造的手段在于供给一种无花果茶消费办法以处理现有本领中无花果新苗及幼果茶的制备问题。
5.本创造的无花果茶消费办法起码包括本料预备、晒青、摇青、完毕、包揉、搞燥本料包括无花果新苗大概无花果幼果搞燥为真空冷冻搞燥。
6.本创造的无花果茶消费办法的一种矫正真空冷冻搞燥为在真空冷冻搞燥室内先预冷至

18℃~

10℃而后在高真空状况下进行有限加热搞燥。
7.本创造的无花果茶消费办法的一种矫正高真空为压力1.3~13帕。
8.本创造的无花果茶消费办法的一种矫正有限加热为在真空状况下闭于真空冷冻搞燥室内的本料进行加热加热温度为25

45℃。
9.本创造的无花果茶消费办法的一种矫正晒青为在情况温度为25

30℃前提下晒青至本料手感柔嫩即可。
10.本创造的无花果茶消费办法的一种矫正摇青为将本料在摇青机中摇青以轻度走水不红变为度。
11.本创造的无花果茶消费办法的一种矫正当本料为无花果新苗时摇青为将墨绿在摇青机中摇青30

120秒。
12.本创造的无花果茶消费办法的一种矫正当本料为无花果幼果时摇青为将墨绿在摇青机中摇青240

360秒。
13.本创造的无花果茶消费办法的一种矫正完毕为将摇青完成的本料在180

250℃下炒制本料脸色变化为黄绿大概者黄色时即中止完毕。
14.本创造用的是无花果的新苗为抽芽后无花果还不展开的新苗不是现有本领采用无花果长大的叶子大概者嫩叶大概者切碎加工的叶片大概者嫩叶,本创造以完备的无花果新苗为本料。新苗是无花果树埋躲一冬天养分后萌发的和茶叶新苗普遍具备格外好的养分和口感。现有本领用的长大的叶子大概者嫩叶大概者切碎的叶片大概者嫩叶不具备完备新苗场面的局面和杰出的口感。
15.本创造用的是无花果新苗完备的芽不是切碎保护新苗的完备性不只养分不会流失而且格外有漂亮的表面。而现有本领切碎后会流失养分而且不完备泡茶后表面不
场面。
16.本创造用的是无花果抽芽后早期新苗不所有传染现有本领采用大叶片大概者嫩叶大概者切碎的叶片大概者嫩叶大概受到农药化肥的传染大概者损害了完备性。
17.本创造用的是无花果的新苗炒制后保护完备的形态泡制后在茶杯中产生一个个芽包格外场面。现有本领采用大叶片大概者嫩叶大概者切碎的叶片大概者嫩叶泡制后放入茶杯中不场面。
18.本创造采用的是冷冻搞燥加工办法制成的新苗茶保护完备形态更场面。现有本领采用普遍采用炒制大概者烘搞加工办法不共。因为无花果新苗在真空冷冻搞燥过程中新苗表里温度终究控制在较矮状况下芬芳物质和养分因素赢得最大极限保持能使搞燥后的新苗茶保护究竟本汁本味光彩绿翠明显色、香、味、形杰出。而且搞燥均匀、充溢搞茶的含水率以至可达3%以下明显普及了新苗茶加工本质和蔓延了产品保质期。共时因新苗茶叶中的水分在蒸发搞燥前已被停止升华蒸发后在新苗茶叶里面留住许多肉眼几乎难于瞅到的海绵状微孔成茶冲泡时水分将很容易浸人新苗茶叶微孔用处灵验因素的溶出。
19.本创造采用无花果的新苗不妨缩小果园的枝条的数目普及果园果子的本质革新本质缩小养分耗费减少果园的经济效率。现有本领采用大叶片大概者嫩叶大概者切碎的叶片大概者嫩叶CMS大概者切碎的叶片大概者嫩叶无法普及果园果子的本质。
20.本创造用的是无花果幼果完备的果子不是切片保护幼果的完备性不只养分不会流失而且格外有漂亮的表面。而现有本领切片后会流失养分而且不完备泡茶后表面不场面。
21.本创造采用的是冷冻搞燥工艺制成的幼果茶更容易保护完备性和光彩。现有本领采用普遍采用普遍茶叶加工烘搞大概者晒搞办法加工办法不共。
22.本创造采用无花果的幼果果子小炒制后携戴包装方便。现有本领采用用未熟大概者无法老练的大果子切片切片较大包装和携戴都不方便。
23.本创造采用无花果的幼果不妨经过疏果缩小果园的果子的数目普及果园果子的本质缩小养分耗费减少果园的经济效率。现有本领采用未熟大概者无法老练的大果子切片无法普及果园果子的本质。
简直实行办法
24.以下将共同各实行办法闭于本创造进行留神刻画。然而该等实行办法并不节制本创造本范围的普遍本领人员依据该等实行办法所干出的构造、办法、大概功效上的变幻均包括在本创造的保护范畴内。
25.实行例1
26.本实行例中无花果茶消费办法起码包括本料预备、晒青、摇青、完毕、包揉、搞燥。个中本料在早朝9点前大概下午16:30后采摘预备新苗。在情况温度为25

30℃前提下晒青至本料手感柔嫩即可。摇青为将新苗墨绿在摇青机中摇青120秒。将摇青完成的本料在180℃下炒制本料脸色变化为黄绿大概者黄色时即中止完毕。再在真空冷冻搞燥室内先预冷至

18℃而后在高真空状况下进行有限加热搞燥。高真空为压力1.3帕有限加热为在真空状况下闭于真空冷冻搞燥室内的本料进行加热加热温度为25℃。
27.本筹备赢得的无花果茶光彩葱绿芬芳芳香甘醇甘旨茶形完备茶汤淡绿叶底淡绿完备均匀。闭于产品进行检测依据《gb/t 8305

2013茶水浸出物测定》灵验浸出物相闭于含量45%总糖10%氨基酸1.0%。
28.实行例2
29.本实行例中无花果茶消费办法起码包括本料预备、晒青、摇青、完毕、包揉、搞燥。个中本料在早朝9点前大概下午16:30后采摘预备新苗。在情况温度为25

30℃前提下晒青至本料手感柔嫩即可。摇青为将新苗墨绿在摇青机中摇青30秒。将摇青完成的本料在250℃下炒制本料脸色变化为黄绿大概者黄色时即中止完毕。再在真空冷冻搞燥室内先预冷至

10℃而后在高真空状况下进行有限加热搞燥。高真空为压力1.3帕有限加热为在真空状况下闭于真空冷冻搞燥室内的本料进行加热加热温度为45℃。
30.本筹备赢得的无花果茶光彩葱绿芬芳芳香甘醇甘旨茶形完备茶汤淡绿叶底淡绿完备均匀。闭于产品进行检测依据《gb/t 8305

2013茶水浸出物测定》灵验浸出物相闭于含量45%总糖10%氨基酸1.0%。
31.实行例3
32.本实行例中无花果茶消费办法起码包括本料预备、晒青、摇青、完毕、包揉、搞燥。个中本料在早朝9点前大概下午16:30后采摘预备新苗。在情况温度为25

30℃前提下晒青至本料手感柔嫩即可。摇青为将新苗墨绿在摇青机中摇青80秒。将摇青完成的本料在210℃下炒制本料脸色变化为黄绿大概者黄色时即中止完毕。再在真空冷冻搞燥室内先预冷至

12℃而后在高真空状况下进行有限加热搞燥。高真空为压力10帕有限加热为在真空状况下闭于真空冷冻搞燥室内的本料进行加热加热温度为30℃。
33.本筹备赢得的无花果茶光彩葱绿芬芳芳香甘醇甘旨茶形完备茶汤淡绿叶底淡绿完备均匀。闭于产品进行检测依据《gb/t 8305

2013茶水浸出物测定》灵验浸出物相闭于含量45%总糖10%氨基酸1.0%。
34.实行例4
35.本实行例中无花果茶消费办法起码包括本料预备、晒青、摇青、完毕、包揉、搞燥。个中本料在早朝9点前大概下午16:30后采摘预备幼果。在情况温度为25

30℃前提下晒青至本料手感柔嫩即可。摇青为将幼果墨绿在摇青机中摇青240秒。将摇青完成的本料在190℃下炒制本料脸色变化为黄绿大概者黄色时即中止完毕。再在真空冷冻搞燥室内先预冷至

15℃而后在高真空状况下进行有限加热搞燥。高真空为压力15帕有限加热为在真空状况下闭于真空冷冻搞燥室内的本料进行加热加热温度为40℃。
36.本筹备赢得的无花果茶光彩葱绿芬芳芳香甘醇甘旨茶形完备茶汤淡绿幼果淡绿完备宛转。闭于产品进行检测依据《gb/t 8305

2013茶水浸出物测定》灵验浸出物相闭于含量48%总糖12%氨基酸1.3%。
37.实行例5
38.本实行例中无花果茶消费办法起码包括本料预备、晒青、摇青、完毕、包揉、搞燥。个中本料在早朝9点前大概下午16:30后采摘预备幼果。在情况温度为25

30℃前提下晒青至本料手感柔嫩即可。摇青为将幼果墨绿在摇青机中摇青360秒。将摇青完成的本料在220℃下炒制本料脸色变化为黄绿大概者黄色时即中止完毕。再在真空冷冻搞燥室内先预冷至

12℃而后在高真空状况下进行有限加热搞燥。高真空为压力11帕有限加热为在真空状
态下闭于真空冷冻搞燥室内的本料进行加热加热温度为30℃。
39.本筹备赢得的无花果茶光彩葱绿芬芳芳香甘醇甘旨茶形完备茶汤淡绿幼果淡绿完备宛转。闭于产品进行检测依据《gb/t 8305

2013茶水浸出物测定》灵验浸出物相闭于含量47%总糖11%氨基酸1.4%。
40.实行例6
41.本实行例中无花果茶消费办法起码包括本料预备、晒青、摇青、完毕、包揉、搞燥。个中本料在早朝9点前大概下午16:30后采摘预备幼果。在情况温度为25

30℃前提下晒青至本料手感柔嫩即可。摇青为将幼果墨绿在摇青机中摇青330秒。将摇青完成的本料在240℃下炒制本料脸色变化为黄绿大概者黄色时即中止完毕。再在真空冷冻搞燥室内先预冷至

14℃而后在高真空状况下进行有限加热搞燥。高真空为压力11帕有限加热为在真空状况下闭于真空冷冻搞燥室内的本料进行加热加热温度为30℃。
42.本筹备赢得的无花果茶光彩葱绿芬芳芳香甘醇甘旨茶形完备茶汤淡绿幼果淡绿完备宛转。闭于产品进行检测依据《gb/t 8305

2013茶水浸出物测定》灵验浸出物相闭于含量48%总糖13%氨基酸1.4%。
43.闭于比率1
44.本闭于比率中无花果茶消费办法起码包括本料预备、晒青、摇青、完毕、包揉、搞燥。个中本料在早朝9点前大概下午16:30后采摘预备新苗。在情况温度为25

30℃前提下晒青至本料手感柔嫩即可。摇青为将新苗墨绿在摇青机中摇青120秒。将摇青完成的本料在180℃下炒制本料脸色变化为黄绿大概者黄色时即中止完毕。再在搞燥机的温度控制在80

100℃搞燥。
45.本筹备赢得的无花果茶光彩偏黄有红边芬芳芳香甘醇甘旨茶形基础完备新苗稍有破灭。闭于产品进行检测依据《gb/t 8305

2013茶水浸出物测定》灵验浸出物相闭于含量28%总糖6.5%氨基酸0.53%。
46.闭于比率2
47.本闭于比率中无花果茶消费办法起码包括本料预备、晒青、摇青、完毕、包揉、搞燥。个中本料在早朝9点前大概下午16:30后采摘预备幼果。在情况温度为25

30℃前提下晒青至本料手感柔嫩即可。摇青为将幼果墨绿在摇青机中摇青330秒。将摇青完成的本料在240℃下炒制本料脸色变化为黄绿大概者黄色时即中止完毕。再在搞燥机的温度控制在80

100℃搞燥。
48.本筹备赢得的无花果茶光彩葱绿芬芳芳香甘醇甘旨茶形基础完备茶汤淡绿幼果淡绿基础完备。闭于产品进行检测依据《gb/t 8305

2013茶水浸出物测定》灵验浸出物相闭于含量32%总糖8%氨基酸0.5%。
49.闭于于本范围本领人员而言明显本创造不限于上述演示性实行例的细节而且在不背弃本创造的精力大概基础特性的情景下不妨以其他的简直办法实行本创造。因此不管从哪一点来瞅均应将实行例瞅作是演示性的而且利害节制性的本创造的范畴由所附权利乞求而不是上述证明规定因此旨在将降在权利乞求的雷共要件的含意和范畴内的十脚变革包办在本创造内。
50.其他该当领会虽然本证明书籍依如实行例加以刻画然而并非每个实行例仅包括一个独力的本领筹备证明书籍的这种报告办法只是是为领会起睹本范围本领人员该当将说
明书籍动作一个完全各实行例中的本领筹备也不妨经符合拉拢产生本事域本领人员不妨领会的其他实行办法。

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