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一种基于南瓜和旱藕的复合粮食品及其生产工艺的制作方法

来源: 浏览:3次  更新时间:2021-10-28 14:41

一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物及其消费工艺的创造办法

1.本创造波及米饼本领范围简直为一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物及其消费工艺。


背景本领:

2.吃五谷杂粮这是千百年来妇孺皆知也是人命所必定。然而跟着科学本领的展开和人们生存物质前提的革新榆林上网导航也是人命所必定。然而跟着科学本领的展开和人们生存物质前提的革新人们闭于身材兴盛和膳食乞求也越来越高延年益寿是人们的巴望要想干到身材兴盛、延年益寿个经纪们用食物的是非和品质何如样是很沉要的方面在生存前提差、物质生存不丰厚的情景下人们只求饱暖谈不上道纠养分因此闭于于五谷杂粮食物都比较简单因素也比较简单养分价格矮在现在人们物质生存日益普及的即日特别是人们巴望有一个兴盛的身材以便精力富裕的处事、进修、处事和进行其他百般社会疏通现有五谷杂粮的食物已远远满脚不了人们的须要。


本领实行因素:

3.(一)处理的本领问题
4.针闭于现有本领的不及本创造供给了一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物及其消费工艺具备口感上更符合暮年普遍和有帮于暮年普遍的糖尿病调节等便宜处理了闭于暮年糖尿病病号进行安排以及方便中暮年普遍食用的问题。
5.(二)本领筹备
6.为实行上述的口感上符合暮年普遍和有帮于暮年普遍糖尿病调节的手段本创造供给如下本领筹备:
7.一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物包括以下配方因素构成:旱藕粉150

200、葛根粉200

300份、南瓜粉250

350份、魔芋粉250

350份、食用油75

85份、饮用水100

110份、调味料25

35份、维生素10

25份、热敏性养分素55

85份、褐藻膳食纤维粉65

95份、增添剂10

15份、植酸酶20

45份。
8.进一步所述调味料包括以下配方因素构成:盐20

30份、胡椒粉25

50粉。
9.进一步所述维生素包括以下配方因素构成:水溶性维生素c10

20份、水溶性维生素b5

15份所述水溶性维生素c和水溶性维生素b均为粉末状。
10.进一步所述热敏性养分素包括以下配方因素构成:益生菌15

20份、胡萝卜素18

25份、乳铁蛋白7

13份、番茄红素10

16份。
11.进一步所述增添剂包括以下配方因素构成:大豆异黄酮3

8份、氨基丁酸9

15份。
12.一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物消费工艺包括以下工艺办法:
13.s1、开始将旱藕粉、葛根粉、南瓜粉、魔芋粉破坏后介入饮用水进行搅拌搅拌5

15分钟得毕竟料;
14.s2、而后套上保鲜膜静置;
15.s3、将维生素、热敏性养分素、褐藻膳食纤维粉和增添剂进行混共搅拌10

20分钟
赢得养分料;
16.s4、将养分料内介入调味料搅拌3分钟;
17.s5、再将养分料和底料进行混共搅拌5

15分钟赢得本料;
18.s6、并闭于本料进行负压脱水脱水温度为65度

85度赢得胚料;
19.s7、将脱水后的胚料内介入食用油后放入到漏丝模具内干成条状;
20.s8、而后将条状成型品进行水煮熟化水煮时间在20

35分钟温度控制在70

80度赢得成品;
21.s9、将成品放入到无菌区静置10分钟后在零下20度的情况中将其冷冻冷冻时间15

25分钟;
22.s10、结果将成品装入真空无菌袋进行封装即可。
23.(三)有益效验
24.与现有本领比拟本创造供给了一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物及其消费工艺具备以下有益效验:
25.1、该一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物经过葛根粉、南瓜粉、旱藕粉和魔芋粉等药理因素闭于于暮年三高的调节的协帮效率不妨满脚绝大普遍暮年人的三高问题安排。
26.2、该一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物重要将食物创形成粉条状食物经过采用绿色增添剂大豆异黄酮和氨基丁酸不妨巩固食物的口感协共水溶性维生素c和水溶性维生素b的增添使得食物进口松软不僵硬更加符合暮年普遍食用。
附图证明
27.图1为本创造的工艺过程图。
简直实行办法
28.底下将共同本创造的实行例闭于本创造实行例中的本领筹备进行领会、完备地刻画明显所刻画的实行例只是是本创造一局部实行例而不是理想的实行例。基于本创造中的实行例本范围普遍本领人员在不干出创造性处事前提下所赢得的十脚其他实行例都属于本创造保护的范畴。
29.实行例一:
30.一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物包括以下配方因素构成:
31.旱藕粉180、葛根粉280、南瓜粉330、魔芋粉340、食用油80份、饮用水105份、调味料30份、维生素13份、热敏性养分素60份、褐藻膳食纤维粉76份、增添剂12份、植酸酶34份。
32.一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物消费工艺包括以下工艺办法:
33.s1、开始将旱藕粉、葛根粉、南瓜粉、魔芋粉破坏后介入饮用水进行搅拌搅拌5分钟得毕竟料;
34.s2、而后套上保鲜膜静置;
35.s3、将维生素、热敏性养分素、褐藻膳食纤维粉和增添剂进行混共搅拌10分钟赢得养分料;所述维生素包括以下配方因素构成水溶性维生素c15份、水溶性维生素b12份所述水溶性维生素c和水溶性维生素b均为粉末状不妨提高口感方便消食;所述热敏性养分素包括以下配方因素构成:益生菌18份、胡萝卜素22份、乳铁蛋白9份、番茄红素13份不妨提
升食物的养分因素促进接收;所述增添剂包括以下配方因素构成:大豆异黄酮6份、氨基丁酸12份不妨巩固食物的口感;
36.s4、将养分料内介入调味料搅拌3分钟;所述调味料包括以下配方因素构成:盐25份、胡椒粉35粉;
37.s5、再将养分料和底料进行混共搅拌5分钟赢得本料;
38.s6、并闭于本料进行负压脱水脱水温度为65度赢得胚料;
39.s7、将脱水后的胚料内介入食用油后放入到漏丝模具内干成条状;
40.s8、而后将条状成型品进行水煮熟化水煮时间在20分钟温度控制在70度赢得成品;
41.s9、将成品放入到无菌区静置10分钟后在零下20度的情况中将其冷冻冷冻时间15分钟;
42.s10、结果将成品装入真空无菌袋进行封装即可。
43.实行例二:
44.一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物包括以下配方因素构成:
45.旱藕粉180、葛根粉280、南瓜粉340、魔芋粉330、食用油80份、饮用水105份、调味料30份、维生素13份、热敏性养分素60份、褐藻膳食纤维粉76份、增添剂12份、植酸酶34份。
46.一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物消费工艺包括以下工艺办法:
47.s1、开始将旱藕粉、葛根粉、南瓜粉、魔芋粉破坏后介入饮用水进行搅拌搅拌10分钟得毕竟料;
48.s2、而后套上保鲜膜静置;
49.s4、将维生素、热敏性养分素、褐藻膳食纤维粉和增添剂进行混共搅拌15分钟赢得养分料;所述维生素包括以下配方因素构成水溶性维生素c15份、水溶性维生素b12份所述水溶性维生素c和水溶性维生素b均为粉末状不妨提高口感方便消食;所述热敏性养分素包括以下配方因素构成:益生菌18份、胡萝卜素22份、乳铁蛋白9份、番茄红素13份不妨提高食物的养分因素促进接收;所述增添剂包括以下配方因素构成:大豆异黄酮6份、氨基丁酸12份不妨巩固食物的口感;
50.s5、将养分料内介入调味料搅拌3分钟;所述调味料包括以下配方因素构成:盐25份、胡椒粉35粉;
51.s6、再将养分料和底料进行混共搅拌10分钟赢得本料;
52.s7、并闭于本料进行负压脱水脱水温度为75度赢得胚料;
53.s8、将脱水后的胚料内介入食用油后放入到漏丝模具内干成条状;
54.s9、而后将条状成型品进行水煮熟化水煮时间在25分钟温度控制在75度赢得成品;
55.s10、将成品放入到无菌区静置10分钟后在零下20度的情况中将其冷冻冷冻时间20分钟;
56.s11、结果将成品装入真空无菌袋进行封装即可。
57.实行例三:
58.一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物包括以下配方因素构成:
59.旱藕粉150、葛根粉250、南瓜粉300、魔芋粉300、食用油80份、饮用水105份、调味料
30份、维生素13份、热敏性养分素60份、褐藻膳食纤维粉76份、增添剂12份、黑野树莓130份、植酸酶34份。
60.一种基于南瓜和旱藕的复合粮食物消费工艺包括以下工艺办法:
61.s1、开始将旱藕粉、葛根粉、南瓜粉、魔芋粉破坏后介入饮用水进行搅拌搅拌15分钟得毕竟料;
62.s2、而后套上保鲜膜静置;
63.s3、将维生素、热敏性养分素、褐藻膳食纤维粉和增添剂进行混共搅拌20分钟赢得养分料;所述维生素包括以下配方因素构成水溶性维生素c15份、水溶性维生素b12份所述水溶性维生素c和水溶性维生素b均为粉末状不妨提高口感方便消食;所述热敏性养分素包括以下配方因素构成:益生菌18份、胡萝卜素22份、乳铁蛋白9份、番茄红素13份不妨提高食物的养分因素促进接收;所述增添剂包括以下配方因素构成:大豆异黄酮6份、氨基丁酸12份不妨巩固食物的口感;
64.s4、将养分料内介入调味料搅拌3分钟;所述调味料包括以下配方因素构成:盐25份、胡椒粉35粉;
65.s5、再将养分料和底料进行混共搅拌15分钟赢得本料;
66.s6、并闭于本料进行负压脱水脱水温度为80度赢得胚料;
67.s7、将脱水后的胚料内介入食用油后放入到漏丝模具内干成条状;
68.s8、而后将条状成型品进行水煮熟化水煮时间在35分钟温度控制在80度赢得成品;
69.s9、将成品放入到无菌区静置10分钟后在零下20度的情况中将其冷冻冷冻时间25分钟;
70.s10、结果将成品装入真空无菌袋进行封装即可。
71.以上试验证明:实行例二中底料的混共搅拌时间为10分钟时均匀度方才方才好杂质震动基础消逝;养分料的搅拌时间在15分钟时养分料成型效验最佳;养分料和底料混共至10分钟本料光彩最佳;脱水温度在75度时胚料的表面潮湿度最佳;水煮温度控制在75度水煮时间在25分钟成品的光彩最佳;冷冻时间为20分钟时冷冻效验最佳综上所述实行例二为最佳优选筹备。
72.本创造的本理及效验是:过闭于黑野树莓进行加工成糕点食物开始经过黑野树莓自己闭于于暮年三高的调节的协帮效率再协共着葛根粉、南瓜粉、旱藕粉和魔芋粉等药理因素的增添基础不妨满脚绝大普遍暮年三高的康复安排共时采用绿色增添剂大豆异黄酮和氨基丁酸不妨巩固食物的口感协共水溶性维生素c和水溶性维生素b的增添使得食物进口松软不僵硬更加符合暮年普遍食用。
73.纵然已经示出和刻画了本创造的实行例闭于于本范围的普遍本领人员而言不妨领会在不摆脱本创造的本理和精力的情景下不妨闭于这些实行例进行多种变革、建改、替代和变型本创造的范畴由所附权利乞求及其雷共物规定。

TAG标签: 养分 维生素 食物 进行


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