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一种低盐鸡肉食品加工设备的制作方法

来源: 浏览:5次  更新时间:2021-10-28 12:54

一种矮盐鸡肉食物加工设备的创造办法

1.本创造波及一种食物加工设备特别是波及一种矮盐鸡肉食物加工设备属于鸡肉食物加工本领范围。


背景本领:

2.鸡肉在食用时有多种烹饪办法绿色网址属于鸡肉食物加工本领范围。


背景本领:

2.鸡肉在食用时有多种烹饪办法在鸡肉食物的创造工艺中鸡肉保质期短更加是鸡肉粥类食物须要耗费必定的时间烹饪而市情上常睹的鸡肉速食大多将鸡肉煮熟后切成颗粒状而且颗粒状损害了鸡肉自己的纤维效率口感共时味道不好本创造针闭于以上问题提出了一种新的处理筹备。
3.何如探究出一种矮盐鸡肉食物加工设备是姑且亟待处理的问题。


本领实行因素:

4.本创造的重要手段是为了处理现有本领的不及而供给一种矮盐鸡肉食物加工设备。
5.本创造的手段不妨经过采用如下本领筹备达到:
6.一种矮盐鸡肉食物加工设备包括烹饪设备、树立在所述烹饪设备一端的冷冻搞燥机及其树立在所述冷冻搞燥机另一端的处置设备所述烹饪设备的侧壁上设有第一电机所述第一电机的输出轴经过变速器对接有位于所述烹饪设备里面的处置筒所述处置筒包括二个固定板及其安置在二个所述固定板之间的蒸筒所述蒸筒的外部套有腌制筒所述处置筒的下方设有水箱所述水箱的底部设有加热安装所述处置设备的里面自上至下顺序设有破坏区和集料区所述集料区上设有疏通门所述破坏区的内壁上设有套筒壁所述套筒壁的内壁上安置有多个刨丝针所述破坏区的里面设有第二电机所述第二电机的输出端设有刨丝机所述刨丝机包括第一刨丝套筒、树立在所述第一刨丝套筒顶部的第二刨丝套筒和树立在所述第二刨丝套筒顶部的第三刨丝套筒所述第一刨丝套筒的外壁上开设有多个通孔所述通孔的外侧设有刨丝刀具所述烹饪设备上设有安排面板。
7.优选的所述冷冻搞燥机包括搞燥箱及其树立在所述搞燥箱顶部的支架所述支架上自上至下疏通安置有多个托盘所述冷冻搞燥机的顶部设有罩住多个所述托盘的真空罩。
8.优选的所述腌制筒由二个铰接的腌制筒板及其对接二个所述腌制筒板的卡扣构成。
9.优选的所述蒸筒由二个铰接的蒸筒板构成。
10.优选的所述套筒壁疏通安置在所述破坏区的里面。
11.优选的所述第一刨丝套筒为里面中空的圆柱体套筒所述第二刨丝套筒为里面中空的圆台形套筒所述第三刨丝套筒为里面中空的圆锥形套筒。
12.优选的所述烹饪设备包括烹饪壳体及其树立在所述烹饪壳体顶部的烹饪盖板。
13.优选的所述烹饪盖板上设有排气阀。
14.优选的多个所述刨丝刀具均树立在所述第一刨丝套筒和所述第二刨丝套筒的外壁上。
15.优选的所述刨丝刀具由二个刀片构成所述刀片为梯形刀片。
16.本创造的有益本领效验:依照本创造的矮盐鸡肉食物加工设备该矮盐鸡肉食物加工设备经过处置筒转化闭于生鸡肉块进行腌制并蒸熟将蒸熟后的鸡肉放入托盘长进行冷冻搞燥刨丝机转化将搞燥的熟鸡肉刨成鸡肉丝可保持鸡肉时势部纤维构造共时普及鸡肉的口感便于保持及烹制。
附图证明
17.图1为依照本创造的矮盐鸡肉食物加工设备的一优选实行例的完全里面构造主视图;
18.图2为依照本创造的矮盐鸡肉食物加工设备的一优选实行例的烹饪设备里面构造右视图;
19.图3为依照本创造的矮盐鸡肉食物加工设备的一优选实行例的处置筒里面构造主视图;
20.图4为依照本创造的矮盐鸡肉食物加工设备的一优选实行例的腌制筒构造表示图;
21.图5为依照本创造的矮盐鸡肉食物加工设备的一优选实行例的蒸筒构造表示图;
22.图6为依照本创造的矮盐鸡肉食物加工设备的一优选实行例的破坏区里面构造主视图;
23.图7为依照本创造的矮盐鸡肉食物加工设备的一优选实行例的处置设备构造景仰图;
24.图8为依照本创造的矮盐鸡肉食物加工设备的一优选实行例的刨丝刀具构造表示图。
25.图中:1

烹饪设备2

冷冻搞燥机3

处置设备4

安排面板5

第一电机6

变速器7

处置筒8

排气阀9

托盘10

真空罩11

支架12

破坏区13

套筒壁14

刨丝机15

第二电机16

刨丝针17

集料区18

疏通门19

固定板20

腌制筒21

蒸筒22

第一刨丝套筒23

第二刨丝套筒24

第三刨丝套筒25

刨丝刀具26

水箱27

加热安装。
简直实行办法
26.为使本范围本领人员更加领会和精确本创造的本领筹备底下共同实行例及附图闭于本创勉强进一步留神的刻画然而本创造的实行办法不限于此。
27.如图1

图8所示本实行例供给的矮盐鸡肉食物加工设备包括烹饪设备1、树立在烹饪设备1一端的冷冻搞燥机2及其树立在冷冻搞燥机2另一端的处置设备3烹饪设备1的侧壁上设有第一电机5第一电机5的输出轴经过变速器6对接有位于烹饪设备1里面的处置筒7处置筒7包括二个固定板19及其安置在二个固定板19之间的蒸筒21蒸筒21的外部套有腌制筒20处置筒7的下方设有水箱26水箱26的底部设有加热安装27处置设备3的里面自上至下顺序设有破坏区12和集料区17集料区17上设有疏通门18破坏区12的内壁上设有套筒壁13套筒壁13的内壁上安置有多个刨丝针16破坏区12的里面设有第二电机15第
二电机15的输出端设有刨丝机14刨丝机14包括第一刨丝套筒22、树立在第一刨丝套筒22顶部的第二刨丝套筒23和树立在第二刨丝套筒23顶部的第三刨丝套筒24第一刨丝套筒22的外壁上开设有多个通孔通孔的外侧设有刨丝刀具25烹饪设备1上设有安排面板4。该矮盐鸡肉食物加工设备经过处置筒7转化闭于生鸡肉块进行腌制并蒸熟将蒸熟后的鸡肉放入托盘9长进行冷冻搞燥刨丝机14转化将搞燥的熟鸡肉刨成鸡肉丝可保持鸡肉时势部纤维构造共时普及鸡肉的口感便于保持及烹制。
28.在本实行例中如图1所示冷冻搞燥机2包括搞燥箱及其树立在搞燥箱顶部的支架11主页导航冷冻搞燥机2包括搞燥箱及其树立在搞燥箱顶部的支架11支架11上自上至下疏通安置有多个托盘9冷冻搞燥机2的顶部设有罩住多个托盘9的真空罩10。煮熟的鸡肉放入托盘9上并顺序放置在支架11上用真空罩10罩住多个托盘9冷冻搞燥机2将鸡肉预先冷冻至

60℃~

45℃将其水分在真空状况升华冷冻搞燥后的鸡肉搞易于长久保持加水后能回复到冻搞前的状况并保护本有的生化个性保护鸡肉的口感。
29.在本实行例中如图1、图3、图4和图5所示烹饪设备1包括烹饪壳体及其树立在烹饪壳体顶部的烹饪盖板。腌制筒20由二个铰接的腌制筒板及其对接二个腌制筒板的卡扣构成。蒸筒21由二个铰接的蒸筒板构成。烹饪盖板上设有排气阀8。蒸筒21为网状多孔蒸筒腌制鸡肉时将腌制筒20套在蒸筒21的外部预防腌料滴降。腌制后拆下蒸筒21煮水蒸熟蒸筒21内鸡肉排气阀8平稳烹饪设备1的气压。
30.在本实行例中如图6、图7和图8所示套筒壁13疏通安置在破坏区12的里面。第一刨丝套筒22为里面中空的圆柱体套筒第二刨丝套筒23为里面中空的圆台形套筒第三刨丝套筒24为里面中空的圆锥形套筒。多个刨丝刀具25均树立在第一刨丝套筒22和第二刨丝套筒23的外壁上。刨丝刀具25由二个刀片构成刀片为梯形刀片。可依据须要制备的鸡肉丝的尺寸安置刨丝针16隔绝隔毫不共的套筒壁13刨丝针16之间隔绝越大制备的鸡肉丝尺寸越大。鸡肉块沿着第三刨丝套筒24着降至第二刨丝套筒23和套筒壁13之间进行发端刨丝小块的鸡肉掉降至第一刨丝套筒22和套筒壁13之间进行二次刨丝刨丝机14在转化过程中刨丝刀具25插入鸡肉内大概促成鸡肉与多个刨丝针16彼此摩揩刨丝针16将鸡肉铲成鸡肉丝并掉降至集料区17内更好的保持鸡肉的纤维构造。
31.在本实行例中如图1

图8所示本实行例供给的一种矮盐鸡肉食物加工设备的处事过程如下:
32.办法1:挨开烹饪盖板将生鸡肉块和腌料加入蒸筒21内并将腌制筒20套接蒸筒21外部开用第一电机5戴动处置筒7转化经过变速器6安排处置筒7的转速;
33.办法2:腌好鸡肉后拆下腌制筒20开用加热安装27闭于水箱26内的水进行加热蒸熟蒸筒21内的鸡肉;
34.办法3:将熟鸡肉分层放入托盘9内开用冷冻搞燥机2闭于鸡肉进行冷冻搞燥;
35.办法4:将鸡肉搞加入破坏区12内第二电机15戴动刨丝机14转化研磨鸡肉刨丝刀具25插入鸡肉内戴动鸡肉被刨丝针16刨成鸡肉丝掉降至集料区17内挨开疏通门18取出鸡肉丝。
36.综上所述在本实行例中依照本实行例的矮盐鸡肉食物加工设备煮熟的鸡肉放入托盘9上并顺序放置在支架11上用真空罩10罩住多个托盘9冷冻搞燥机2将鸡肉预先冷冻至

60℃~

45℃将其水分在真空状况升华冷冻搞燥后的鸡肉搞易于长久保持加水后能回复到冻搞前的状况并保护本有的生化个性保护鸡肉的口感。蒸筒21由二个铰接的蒸
筒板构成。烹饪盖板上设有排气阀8。蒸筒21为网状多孔蒸筒腌制鸡肉时将腌制筒20套在蒸筒21的外部预防腌料滴降。腌制后拆下蒸筒21煮水蒸熟蒸筒21内鸡肉排气阀8平稳烹饪设备1的气压。可依据须要制备的鸡肉丝的尺寸安置刨丝针16隔绝隔毫不共的套筒壁13刨丝针16之间隔绝越大制备的鸡肉丝尺寸越大。鸡肉块沿着第三刨丝套筒24着降至第二刨丝套筒23和套筒壁13之间进行发端刨丝小块的鸡肉掉降至第一刨丝套筒22和套筒壁13之间进行二次刨丝刨丝机14在转化过程中刨丝刀具25插入鸡肉内大概促成鸡肉与多个刨丝针16彼此摩揩刨丝针16将鸡肉铲成鸡肉丝并掉降至集料区17内更好的保持鸡肉的纤维构造。
37.以上所述仅为本创造进一步的实行例然而本创造的保护范畴并不限制于此所有熟悉本本领范围的本领人员在本创造所果然的范畴内依据本创造的本领筹备及其构想加以雷共替代大概变化都属于本创造的保护范畴。

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