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一种速冻肉加工前热烫装置的制作方法

来源: 浏览:0次  更新时间:2021-06-12 03:06

一种速冻肉加工前热烫安装的创造办法

本实用新型波及肉类加工设备范围特别波及一种速冻肉加工前热烫安装。



背景本领:

速冻食物是指采用怪僻本料经过符合处置网站目录经过符合处置赶快冷冻再妥贴保持于零下十八度摄氏度以下的、对接矮温前提下蕴躲的矮温产品。速冻食物的最大便宜在于不妨以矮温保护食物本本的本质不必增添所有防腐剂不妨保持本食物的养分。为了蔓延肉成品的保质期、保护肉成品的养分顽固工艺上会经过速冻的办法闭于宰杀后的肉成品进行冷却处置使其保护在加工前不妨保护0-4℃范畴内的保鲜情景。

为了将速冻肉进行加工处置须要进行升温化冻。顽固的工艺中时势部都是将速冻肉放置在锅中煮煮完之后挨捞。这种情景下容易存留挨捞虚假脚、脱漏的速冻肉沉在锅底蒸煮过长反而更不必处速冻肉后期的加工。

基于此本实用新型安排了一种速冻肉加工前热烫安装以便处理上述问题。



本领实行因素:

(1)要处理的本领问题

本实用新型针闭于现有本领中的上述问题为弥补现有本领的不及本实用新型供给一种不妨合理创造并运用的速冻肉加工前热烫安装。

(2)本领筹备

为了实行上述本领手段本实用新型供给了如许一种速冻肉加工前热烫安装包括降料仓、热烫仓、饱气通管和进水安装所述降料仓树立在所述热烫仓的左侧进料处所述进水安装树立在所述热烫仓内侧顶部所述热烫仓呈敞口的“u”字形、中部下陷的形状树立所述热烫仓里面设有输送戴所述输送戴的上方设有分割板所述输送戴沉入所述热烫仓的中段设有维持所述热烫仓的底部设有加热层饱气通管从外侧通入所述热烫仓中;所述进水安装包括储水仓所述储水仓与进水总管对接所述进水总管的底部安置有进水喷头所述进水总管的里面设有截止阀;所述热烫仓的外侧底部设有滚轮所述滚轮上设有刹车片;安装后所述输送戴传递的终局安置有贯串台。

优选地所述输送戴为不锈钢输送戴所述输送戴上设有若搞渗水孔所述分割板由不锈钢材料制成。

优选地所述输送戴的安排二端点处置手设有自动轮和从动轮所述自动轮经过皮戴和外部的电机贯串。

优选地所述电机安置在所述热烫仓外部的支架内。

优选地所述饱气通管在所述热烫仓的底部起码设有5个每个所述饱气通管会合往外对接在饱风机的出风端。

优选地所述加热层里面由若搞电动加热棒构成。

优选地所述热烫仓的出料端仓壁上设有水位感触器。

(3)有益效验

本实用新型克服了现有本领中速冻肉在热烫过程后不方便挨捞和容易残余留锅底的缺点本实用新型经过将速冻肉放置在输送戴上经过输送戴将速冻肉传输至输送戴中部、沉于热烫仓下方的局部经过热烫仓底部的加热层闭于仓体里面的温度进行加热、共时运用饱气通管闭于水流进行饱气促进速冻肉在加热过程中不妨均匀受热而且运用输送戴进行提高传递不妨灵验的缩小沉在仓体中的速冻肉缩小加工中的破坏;运用输送戴上的分割板进行隔料促进分割输送有用处工人估计下料和回料的速冻肉是否存留脱漏的情景。

附图证明

底下共同附图和实行例闭于本实用新型作进一步证明。个中:

图1为本实用新型的里面构造剖视图;

图2为输送戴局部的构造景仰图。

附图标记为:1-降料仓2-热烫仓21-输送戴22-分割板23-自动轮24-维持25-皮戴26-电机27-支架28-加热层3-滚轮31-刹车片4-饱气通管5-进水安装51-储水仓52-进水总管53-进水喷头6-贯串台7-水位感触器。

简直实行办法

底下将共同本实用新型实行例中的附图闭于本实用新型实行例中的本领筹备进行领会、完备地刻画明显所刻画的实行例只是是本实用新型一局部实行例而不是理想的实行例。

实行例:

请参阅图1-2所示本实用新型所述的一种速冻肉加工前热烫安装包括降料仓1、热烫仓2、饱气通管4和进水安装5所述降料仓1树立在所述热烫仓2的左侧进料处所述进水安装5树立在所述热烫仓2内侧顶部所述热烫仓2呈敞口的“u”字形、中部下陷的形状树立所述热烫仓2里面设有输送戴21所述输送戴21的上方设有分割板22所述输送戴21沉入所述热烫仓2的中段设有维持24所述热烫仓2的底部设有加热层28饱气通管4从外侧通入所述热烫仓2中;所述进水安装5包括储水仓51所述储水仓51与进水总管52对接所述进水总管52的底部安置有进水喷头53所述进水总管52的里面设有截止阀;所述热烫仓2的外侧底部设有滚轮3所述滚轮3上设有刹车片31;安装后所述输送戴21传递的终局安置有贯串台6。

为了普及速冻肉热烫的效验本实用新型还包括所述输送戴21为不锈钢输送戴所述输送戴21上设有若搞渗水孔所述分割板22由不锈钢材料制成;所述输送戴21的安排二端点处置手设有自动轮23和从动轮所述自动轮23经过皮戴25和外部的电机26贯串;所述电机26安置在所述热烫仓2外部的支架27内;所述饱气通管4在所述热烫仓2的底部起码设有5个每个所述饱气通管4会合往外对接在饱风机的出风端;所述加热层28里面由若搞电动加热棒构成;所述热烫仓2的出料端仓壁上设有水位感触器7。

本实行例的一个简直运用为:本实用新型主假如运用工厂中速冻肉加工前须要进行热烫化冻本领加工的情况其处事本理主假如经过降料仓下料后人为站在进料端将速冻肉(戴包装)整平的铺好经过电机戴动输送戴传递从而将速冻肉传递至“下陷部位”、后闭闭电机经过进水安装中的降水将“下陷部位”内的水分填满运用水位感触器进行感触;而后再运用加热层中的电热棒的加热使得仓体里面的水温身高仓体里面的水温经过里面树立的温度感触器传递至控制器中表露(因为出现的为剖视图因此图中不表露温度感触器和设于热烫仓外部的控制器)经过控制器的反应数字从而控制水体温度在80-90℃热烫时间为7-8分钟热烫时间过后再次开用输送戴、令热烫后的速冻肉被挨捞上来、并传递至贯串台上在热烫的过程中还经过外部的饱风机饱风加入饱气通管中从而促进热烫时热流更加平稳的分别在不共的速冻肉上促进化冻的效验。

以上所述仅为本实用新型的较好实行例结束并不必以节制本实用新型凡是在本实用新型的精力和规则之内所作的所有建改、雷共替代和矫正等均应包括在本实用新型的保护范畴之内。

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